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[其他] 分享一个保存小辣椒的方法，求助一个保存香菜的办法 [复制链接]

胡须康

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发表于 2017-8-6 22:16 |显示全部楼层

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本帖最后由胡须康于 2017-8-6 21:19 编辑

小红辣椒，买起来挺贵的，买多了用不了又存不住，买少了临时想用的时候又没有。
同事给我一把自己种的辣椒，教我直接冷冻就好了。

用的时候拿出来一颗颗红卜卜，而且特别好切，不用解冻，冰箱拿出来就直接切，可以切很薄很薄拌凉菜。

另外，超市买回来的basil，就算没有根，一把插在水里，两个星期了，叶子还是绿绿的可以随时摘了吃。

但是香菜，有人知道怎么保存么？

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最幸福的两个字：吃过
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okokok

银靴族

发表于 2017-8-6 22:18 |显示全部楼层

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学了一招。

teufel

铜靴族

发表于 2017-8-6 22:18 来自手机 |显示全部楼层

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香菜带根也可以插水里啊

melinana

金靴族

发表于 2017-8-6 22:19 来自手机 |显示全部楼层

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还有姜怎么保存啊

胡须康

版主

发表于 2017-8-6 22:20 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2017-8-6 21:18
香菜带根也可以插水里啊

有道理哦，立马从冰箱里拿出来试试

最幸福的两个字：吃过
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胡须康

版主

发表于 2017-8-6 22:20 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2017-8-6 21:19
还有姜怎么保存啊

就放在阴凉通风的地方可以放两个星期吧

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teufel

铜靴族

发表于 2017-8-6 23:03 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2017-8-6 21:20
有道理哦，立马从冰箱里拿出来试试

放冰箱也行，拿厨房纸包着，外面包个保鲜膜，或放密封的盒子里，保持一周没问题

放外面插着，最好隔天换下水

或者种呗，我是买来放水里两天，然后直接插带土的小花盆里了，一个架子上能放三个，放在阴凉处，多撒点水，现在长的好着呢，除非需要大量，不然绝对够用了

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edith921

版主

发表于 2017-8-6 23:04 |显示全部楼层

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切碎，冷冻。用的时候抓一小把出来就行。菜的热气一烘就化了。

kakaisadog

金靴族

发表于 2017-8-6 23:06 |显示全部楼层

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有难度

保鲜袋，密封前多留点儿空气在袋中，别喷水，放冰箱保鲜温度最高的格

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YANKS

水晶靴族

发表于 2017-8-6 23:07 |显示全部楼层

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我也是把辣椒洗干净放冷冻，香菜没机会试，不过我很想种一盆

lostbf

皮靴族

发表于 2017-8-6 23:19 |显示全部楼层

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不知道楼主想保存多久，我试过，把香菜和一张厨房纸一起放塑料袋，扎紧袋口，可以保存1周多一些

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kukupants

白金靴族

发表于 2017-8-6 23:32 |显示全部楼层

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本帖最后由 kukupants 于 2017-8-6 22:35 编辑

kakaisadog 发表于 2017-8-6 22:06
有难度

保鲜袋，密封前多留点儿空气在袋中，别喷水，放冰箱保鲜温度最高的格

+1

用大点的保鲜袋或没破的超市袋,

一大包空气封好放冰箱

胡须康

版主

发表于 2017-8-6 23:32 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2017-8-6 22:03
放冰箱也行，拿厨房纸包着，外面包个保鲜膜，或放密封的盒子里，保持一周没问题

放外面插着，最好隔天换 ...

种着种着就基因突变都成野草了

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

胡须康

版主

发表于 2017-8-6 23:33 |显示全部楼层

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edith921 发表于 2017-8-6 22:04
切碎，冷冻。用的时候抓一小把出来就行。菜的热气一烘就化了。

也是办法，凉拌菜不会软趴趴？

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hgaox

圣靴族

发表于 2017-8-6 23:41 |显示全部楼层

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超市有速冻的chopping的芫荽大约一粒方糖大小

一tray若干粒

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teufel

铜靴族

发表于 2017-8-7 00:04 来自手机 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2017-8-6 22:32
种着种着就基因突变都成野草了

我是第一次种，也不知道能坚持多久，一般都是另外两种方法，放冰箱的话，最好用大一些的盒子，把香菜平铺开放

teufel

铜靴族

发表于 2017-8-7 00:06 来自手机 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2017-8-6 22:32
+1

用大点的保鲜袋或没破的超市袋,

菜场买的香菜如果比较湿，直接放袋子会捂烂掉滴...

kukupants

白金靴族

发表于 2017-8-7 00:08 |显示全部楼层

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teufel 发表于 2017-8-6 23:06
菜场买的香菜如果比较湿，直接放袋子会捂烂掉滴...

先这

样子把水弄走

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slau1

白金靴族

发表于 2017-8-7 00:09 来自手机 |显示全部楼层

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很好種的啊。買小苗可以吃到天荒地老。

Huwuwo

银靴族

发表于 2017-8-7 00:23 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2017-8-6 21:19
还有姜怎么保存啊

放在沙土里，不用埋得很深。吃的时候挖出来吃，吃不了的继续埋下，长芽了就让它长，就种姜了，施肥，浇水，六个月后就会有新姜可吃了。

teufel

铜靴族

发表于 2017-8-7 00:28 来自手机 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2017-8-6 23:08
先这样子把水弄走

那估计也不剩啥叶子啦，哈哈

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-8-7 00:29 |显示全部楼层

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可以开水里焯一下马上捞出来，控干冻起来，拿出来切段儿拌凉菜还好，如果是拌馅儿就更没问题了。

我也冻了辣椒，绿的，拿出来切丝炒土豆丝，超级好：））

绿色的叶儿菜一般不直接冻，一般都焯一下冻。

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过好每一天。。。

胡须康

版主

发表于 2017-8-7 00:31 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-8-6 23:29
可以开水里焯一下马上捞出来，控干冻起来，拿出来切段儿拌凉菜还好，如果是拌馅儿就更没问题了。

我也冻了 ...

啥子道理？

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胡须康

版主

发表于 2017-8-7 00:33 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2017-8-6 23:29
可以开水里焯一下马上捞出来，控干冻起来，拿出来切段儿拌凉菜还好，如果是拌馅儿就更没问题了。

我也冻了 ...

原来你们都知道冻辣椒，我以前是浪费了多少哦

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GardenOfDreams

版主

发表于 2017-8-7 00:34 |显示全部楼层

胡须康发表于 2017-8-6 23:31
啥子道理？

绿色的叶儿菜直接冻，拿出来就烂了，就好像北方冬天，菜要是冻了就没法吃了，直接扔掉，但是焯一下，空掉水，再冻，没问题。。。介个，从妈妈那里来的生活经验

就好像你看超市冷柜里的那些冻豆角、冻西兰花，其实都是熟的，不会生的冻。

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胡须康	+ 8	偶对你的景仰如滔滔江水

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过好每一天。。。

奥特曼小姐

皮靴族

发表于 2017-8-7 01:19 来自手机 |显示全部楼层

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学习了

leejasmin

铜靴族

发表于 2017-8-7 01:33 来自手机 |显示全部楼层

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我家的水果，吃不完的都是及时冻。比如香蕉草莓，香蕉剥皮了，弄成段，随时可以拿出来打smoothie。还有土司片，也冷冻。但也不会冻太久。

outreach

木屐族

发表于 2017-8-7 09:10 |显示全部楼层

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学颗少

harbridge

版主

发表于 2017-8-7 09:58 |显示全部楼层

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小红辣椒我也是冰冻保存的

echoxinying

金靴族

发表于 2017-8-7 14:26 |显示全部楼层

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长姿势了

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