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[煎炒炖煮] 胃出品 - 黑松露带子炒饭 黑松露带子蒸蛋 [复制链接]

大胃

退役斑竹

发表于 2017-7-28 13:21 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
松露季节到了，这种难得一见的食材有着奇妙的味道，市场偶遇，小小破费买了很小的一粒回家玩，西澳冬季黑松露，味道一般般，松露的香味少些，多了些酵母发酵的味道，一倍价钱的白松露味道正，但实在舍不得

新鲜黑松露，带子，黑猪火腿，隔夜白饭，葱花，鸡蛋，简单又不简单的炒饭
随手蒸个蛋羹，两粒带子，薄薄的削两片黑松露顺间高大上







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参与人数 20积分 +140 收起 理由
GardenOfDreams + 14 你太有才了
Pannytam + 10 感谢分享
Mary2013 + 2 谢谢奉献

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apollo16

发表于 2017-7-28 13:23 |显示全部楼层
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太高级了

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-7-28 13:25 |显示全部楼层
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太高大上了

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jinluo

发表于 2017-7-28 13:26 |显示全部楼层
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黑松露多少钱？

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jinluo

发表于 2017-7-28 13:26 |显示全部楼层
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菜板哪里买的？

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大胃

退役斑竹

发表于 2017-7-28 13:28 |显示全部楼层
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jinluo 发表于 2017-7-28 12:26
菜板哪里买的？

高手手工打造
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cathy2008

发表于 2017-7-28 13:30 |显示全部楼层
此文章由 cathy2008 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cathy2008 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
高手啊

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kukupants

发表于 2017-7-28 13:33 |显示全部楼层
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真的拿冷饭去炒了

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大胃

退役斑竹

发表于 2017-7-28 13:36 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2017-7-28 12:33
真的拿冷饭去炒了

真的。。。。，特意昨晚煮饭，今早炒的
不过你这个问题提醒我了，其实饭煮的够干爽，新鲜的米饭也是可以炒饭的

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kukupants

发表于 2017-7-28 13:44 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2017-7-28 12:36
真的。。。。，特意昨晚煮饭，今早炒的
不过你这个问题提醒我了，其实饭煮的够干爽，新鲜的米饭也是可以 ...

这材料至少得配个鱼沼

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kukupants

发表于 2017-7-28 13:51 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2017-7-28 12:36
真的。。。。，特意昨晚煮饭，今早炒的
不过你这个问题提醒我了，其实饭煮的够干爽，新鲜的米饭也是可以 ...

N 年前泰国的丝苗米湿气水气重, 所以一直沿用冷饭炒

后来品种改良了, 热饭冷饭就变得那个了

以上都是听说的

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参与人数 1积分 +11 收起 理由
大胃 + 11 感谢分享

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大胃

退役斑竹

发表于 2017-7-28 13:53 来自手机 |显示全部楼层
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jinluo 发表于 2017-7-28 12:26
黑松露多少钱？

这一粒25

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ailsalu

发表于 2017-7-28 13:55 |显示全部楼层
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哇塞好棒~~~~

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Lugarno7

发表于 2017-7-28 13:55 |显示全部楼层
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高大上啊，没吃过松露的

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大胃

退役斑竹

发表于 2017-7-28 13:57 来自手机 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2017-7-28 12:51
N 年前泰国的丝苗米湿气水气重, 所以一直沿用冷饭炒

后来品种改良了, 热饭冷饭就变得那个了

这次的炒冷饭确实偏硬 和我想象的不一样 越光米我怕不够松散 粘性高 多放油又回影响味道 找机会还是要试试

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jojosh7

发表于 2017-7-28 13:58 |显示全部楼层
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有才 有财
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煋人

发表于 2017-7-28 14:02 |显示全部楼层
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到底好不好吃啊

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kukupants

发表于 2017-7-28 14:16 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2017-7-28 12:57
这次的炒冷饭确实偏硬 和我想象的不一样 越光米我怕不够松散 粘性高 多放油又回影响味道 找机会还是要试 ...

比糯米饭好炒多,

偶先把煮好的辐射大米放凉点把蒸气散发掉再炒

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plmm888

发表于 2017-7-28 14:17 来自手机 |显示全部楼层
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好高级的炒饭

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kukupants

发表于 2017-7-28 14:18 |显示全部楼层
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掌门终於出关了

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jinluo

发表于 2017-7-28 14:32 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2017-7-28 12:53
这一粒25

有木有10克？
赠人茉莉，手留余香
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echoxinying

发表于 2017-7-28 14:39 |显示全部楼层
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食材好 给我我都不会吃

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大胃

退役斑竹

发表于 2017-7-28 14:40 |显示全部楼层
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jinluo 发表于 2017-7-28 13:32
有木有10克？

差不多12克

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大胃

退役斑竹

发表于 2017-7-28 14:41 |显示全部楼层
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echoxinying 发表于 2017-7-28 13:39
食材好 给我我都不会吃

食材好才更舍得花时间琢磨

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大胃

退役斑竹

发表于 2017-7-28 14:41 |显示全部楼层
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kukupants 发表于 2017-7-28 13:18
掌门终於出关了

外星人嫌我做饭不合口把我放回地球了

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Y叔

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2017-7-28 14:44 |显示全部楼层
此文章由 Y叔 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
壕啊
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lovelysummer

发表于 2017-7-28 16:08 |显示全部楼层
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看上去很好吃

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Bailey

发表于 2017-7-28 16:11 |显示全部楼层
此文章由 Bailey 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Bailey 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
没遇到过新鲜黑松露

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kukupants

发表于 2017-7-28 16:38 |显示全部楼层
此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大胃 发表于 2017-7-28 13:41
外星人嫌我做饭不合口把我放回地球了

天呀, 能上个厨房近照膜拜一下不?

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骄傲啊

发表于 2017-7-28 17:34 |显示全部楼层
此文章由 骄傲啊 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 骄傲啊 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
高大上了

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