新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 【Y叔家常便饭】---- 香草拿铁戚风蛋糕

精华好帖回顾
· *项链*七年不痒 (2010-9-10) 槐花点点	· ice blue - 冬日贝加尔湖笔记 (2018-4-1) zzoz
· 【游轮经验】10 NIGHT SOUTH PACIFIC & FIJI CRUISE , VOYAGER OF THE SEAS, Royal Cari (2015-1-28) 出国吃考拉	· 在工厂的那些日子（１０,１５,２６,３５,４５,52）（附加照片） (2008-8-5) youyuan

12 3 / 3 页下一页

查看: 7008|回复: 83

[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 香草拿铁戚风蛋糕 [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2017-7-25 21:16 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鸡蛋一打，首先分离蛋白蛋黄

蛋黄加120克油、120克牛奶，一滴香草精，一包雀巢拿铁，一克盐，打散，然后加170克普通面粉和40克淀粉，和匀备用。

蛋清加170克糖，用打蛋器打成硬性发泡

蛋白蛋黄再混在一起

分别装进两个模子

然后在台面上“狠”摔一阵，让气泡出来

预热烤箱140度

烤一小时

然后倒置冷却再脱模

欢迎光顾，谢谢加分

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 12	积分 +72	收起理由
ycnang	+ 3	感谢分享
aclv	+ 6	你太有才了
maodouzi	+ 2	好可爱啊

查看全部评分

Y叔

版主

发表于 2017-7-25 21:17 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发照例不留

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
Junko	+ 3	顶自沙。。。

查看全部评分

Junko

白金靴族

发表于 2017-7-25 21:48 |显示全部楼层

此文章由 Junko 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Junko 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

叔不是单身吧？

是的话，姐娶叔啊

Renny

水晶靴族

发表于 2017-7-25 21:51 |显示全部楼层

此文章由 Renny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Renny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

叔最近真是小宇宙爆发，天天做好吃的

okokok

银靴族

发表于 2017-7-25 21:54 |显示全部楼层

此文章由 okokok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 okokok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又是一个美味。

hoho1120

铜靴族

发表于 2017-7-25 21:55 |显示全部楼层

此文章由 hoho1120 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hoho1120 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

darling

皮靴族

发表于 2017-7-25 21:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 darling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 darling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

teiyuau 发表于 2017-7-25 20:48
叔不是单身吧？是的话，姐娶叔啊

哈哈哈哈哈

Y叔

版主

发表于 2017-7-25 22:07 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

teiyuau 发表于 2017-7-25 20:48
叔不是单身吧？是的话，姐娶叔啊

你太有才啦

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-7-25 22:07 |显示全部楼层

此文章由 YANKS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

12个蛋的戚风，Y叔威武

Y叔

版主

发表于 2017-7-25 22:08 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Renny 发表于 2017-7-25 20:51
叔最近真是小宇宙爆发，天天做好吃的

嘴馋

Y叔

版主

发表于 2017-7-25 22:08 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YANKS 发表于 2017-7-25 21:07
12个蛋的戚风，Y叔威武

两个蛋糕，反正忙活一回

Y叔

版主

发表于 2017-7-25 22:09 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

okokok 发表于 2017-7-25 20:54
又是一个美味。

还好还好

astina

管理员

发表于 2017-7-25 22:09 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

仗着不胖基因，简直令人发指

Y叔

版主

发表于 2017-7-25 22:16 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

astina 发表于 2017-7-25 21:09
仗着不胖基因，简直令人发指

谁不胖基因？我大晚上也不吃这个

darling

皮靴族

发表于 2017-7-25 22:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 darling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 darling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YANKS 发表于 2017-7-25 21:07
12个蛋的戚风，Y叔威武

脸书上有一个日式轻乳酪蛋糕的方子 8个蛋黄 13个蛋白我做过一次满满的鸡蛋香 Y叔这个估计也是

我为音乐狂~~~：)

YANKS

水晶靴族

发表于 2017-7-25 22:25 |显示全部楼层

此文章由 YANKS 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 YANKS 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

darling 发表于 2017-7-25 21:21
脸书上有一个日式轻乳酪蛋糕的方子 8个蛋黄 13个蛋白我做过一次满满的鸡蛋香 Y叔这个估计也是 ...

我家人少，做个6吋的都要吃两三天，8个蛋12个蛋大概吃到发霉都吃不完

fengliu1234

白金靴族

发表于 2017-7-25 22:28 |显示全部楼层

此文章由 fengliu1234 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengliu1234 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错不错，慢慢到甜点的阶段了

Y叔

版主

发表于 2017-7-25 22:32 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

fengliu1234 发表于 2017-7-25 21:28
不错不错，慢慢到甜点的阶段了

做这个已经是熟练工了

Y叔

版主

发表于 2017-7-25 22:33 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

YANKS 发表于 2017-7-25 21:25
我家人少，做个6吋的都要吃两三天，8个蛋12个蛋大概吃到发霉都吃不完

我家有人超爱吃这个

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-7-25 22:33 |显示全部楼层

此文章由时光雕刻中原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者时光雕刻中所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

图形好可爱

ehong3200

金靴族

发表于 2017-7-25 22:42 |显示全部楼层

此文章由 ehong3200 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

12个鸡蛋，一看2个蛋糕

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-7-25 22:44 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

会做饭的叔儿最帅！

stardust058

皮靴族

发表于 2017-7-25 22:46 |显示全部楼层

此文章由 stardust058 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stardust058 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

风格突变

yang5637

水晶靴族

发表于 2017-7-25 22:51 |显示全部楼层

此文章由 yang5637 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

teiyuau 发表于 2017-7-25 20:48
叔不是单身吧？是的话，姐娶叔啊

这要是梦想成真啦，半年以后，姐就成了水立方了。

老老实实做人，老老实实做事。

pam

铜靴族

发表于 2017-7-25 23:50 |显示全部楼层

此文章由 pam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

爱家，爱生活

蔷薇

皮靴族

发表于 2017-7-25 23:58 |显示全部楼层

此文章由蔷薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者蔷薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

会做饭的叔最帅

sugarcatty

金靴族

发表于 2017-7-26 00:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sugarcatty 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sugarcatty 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上次做5个蛋的结果自己误把配料变成了double，5蛋变10蛋也是2个烤盘才考出来的。:)

Y叔

版主

发表于 2017-7-26 06:58 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

John_w_farrel 发表于 2017-7-25 21:44
会做饭的叔儿最帅！

哈哈哈哈

Y叔

版主

发表于 2017-7-26 07:00 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sugarcatty 发表于 2017-7-25 23:21
上次做5个蛋的结果自己误把配料变成了double，5蛋变10蛋也是2个烤盘才考出来的。:) ...

没看太懂

Y叔

版主

发表于 2017-7-26 07:00 |显示全部楼层

此文章由 Y叔原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Y叔所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蔷薇发表于 2017-7-25 22:58
会做饭的叔最帅

谢谢

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 【Y叔家常便饭】---- 香草拿铁戚风蛋糕 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

新闻达人

2019年度勋章

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2007 年度奖章获得者

参与宝库编辑功臣

飞天奖章

2016年度奖章获得者