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[一日三餐] 蹄花，白菜肉包子 [复制链接]

小钢炮

发表于 2017-7-21 21:03 |显示全部楼层
此文章由 小钢炮 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 小钢炮 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
买了两个猪爪，加了水，两瓣八角，高压锅煮烂，
拆骨，猪爪皮少许剪碎。
加入少许盐，蒜泥，香菜末，生抽，煮猪爪的汤少许拌匀。冰箱过夜。
切薄片，蘸少许意大利醋佐料。

面包机可是大大地解放了劳动力。
我没有标准定量
奶粉，发酵粉，水，糖少许，高筋面粉
发酵至两倍大。
少许干面粉，揉面至面团光滑
猪肉馅加盐，生抽，蚝油，糖，葱，蛋，料酒，黑胡椒碎，搅至肉糜上劲
白菜剁碎加盐，一小时后，白菜挤水与肉糜拌匀。

水开后，蒸10分钟

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参与人数 6积分 +35 收起 理由
腊梅杜鹃 + 10 你太有才了
harbridge + 8 感谢分享
okokok + 3 你太有才了

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-7-21 21:05 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
很赞！

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小钢炮

发表于 2017-7-21 21:24 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-7-21 20:05
很赞！

谢谢你的分分鼓励
看过你的红烧猪蹄，那个锅真是漂亮。
还看过你写的狮子头短文，超级喜欢

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参与人数 1积分 +5 收起 理由
明河素月 + 5 好可爱啊

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-7-21 21:27 |显示全部楼层
此文章由 明河素月 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 明河素月 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
小钢炮 发表于 2017-7-21 20:24
谢谢你的分分鼓励
看过你的红烧猪蹄，那个锅真是漂亮。
还看过你写的狮子头短文，超级喜欢  ...

谢谢喜欢！
C'est la vie.

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Renny

发表于 2017-7-21 21:47 |显示全部楼层
此文章由 Renny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Renny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
包子做的真漂亮，褶子很均匀

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小钢炮

发表于 2017-7-21 22:47 来自手机 |显示全部楼层
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Renny 发表于 2017-7-21 20:47
包子做的真漂亮，褶子很均匀

谢谢鼓励
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七月的小倩

发表于 2017-7-21 22:51 |显示全部楼层
此文章由 七月的小倩 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 七月的小倩 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
白菜手剁的？

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风之子_1990

发表于 2017-7-21 22:52 |显示全部楼层
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看着不错吃

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小钢炮

发表于 2017-7-21 22:53 来自手机 |显示全部楼层
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七月的小倩 发表于 2017-7-21 21:51
白菜手剁的？

不要说白菜是自己用刀剁的，肉糜都是自己用刀剁的哎。

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海天云帆

发表于 2017-7-21 22:59 |显示全部楼层
此文章由 海天云帆 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 海天云帆 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
包子真诱人

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okokok

发表于 2017-7-21 23:05 |显示全部楼层
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包子卖相好，有专业水准。
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七月的小倩

发表于 2017-7-22 15:55 |显示全部楼层
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小钢炮 发表于 2017-7-21 21:53
不要说白菜是自己用刀剁的，肉糜都是自己用刀剁的哎。

厉害，每次包饺子剁菜觉得麻烦…

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lindaliu9

发表于 2017-7-22 16:18 |显示全部楼层
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蒸锅是在哪儿买的？

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小钢炮

发表于 2017-7-22 16:45 来自手机 |显示全部楼层
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lindaliu9 发表于 2017-7-22 15:18
蒸锅是在哪儿买的？

万能的淘宝

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20100

发表于 2017-7-22 19:29 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 20100 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 20100 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好看好吃！

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harbridge

退役斑竹

发表于 2017-7-23 17:44 |显示全部楼层
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小钢炮

发表于 2017-7-23 20:08 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-7-23 16:44
都喜欢

谢谢桥版主的鼓励
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