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[甜品烘焙] 为我朋友婚礼做的马卡龙塔Macaron Tower [复制链接]

发表于 2017-7-10 12:55 |显示全部楼层
此文章由 Limecce 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Limecce 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
之前受朋友所托,做了一个马卡龙塔。一共160多只马卡龙,花时7小时。累死了。

马卡龙外面买很贵,$2到$3. 自己做的成本就4毛不够。给我的朋友省了一大笔了。

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julieliu + 3 感谢分享
Louisasa + 2 你太有才了
一飞马 + 2 你太有才了

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发表于 2017-7-10 12:58 |显示全部楼层
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你太有才了

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2017-7-10 15:22 来自手机 |显示全部楼层
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好漂亮

发表于 2017-7-10 15:23 |显示全部楼层
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发表于 2017-7-10 15:26 |显示全部楼层
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太有才了

发表于 2017-7-10 15:27 |显示全部楼层
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太太牛了
自己做的不容易,
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发表于 2017-7-10 15:28 |显示全部楼层
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好专业,是开店的吗LZ?

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-7-10 15:34 |显示全部楼层
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哇哦,大工程啊

发表于 2017-7-10 15:41 |显示全部楼层
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米雪儿 发表于 2017-7-10 14:28
好专业,是开店的吗LZ?

米有店。自己学,家里做的。平时有聚会或特别节日就做三四十个助庆送人。我自己不大吃,糖分太高了。一只饼就是15克的糖。

发表于 2017-7-10 15:51 |显示全部楼层
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哇15克糖,给你这么量化后,以后要少吃甜品。做得真好看

发表于 2017-7-10 16:23 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 gyf1983 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 gyf1983 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
自制成本那么低啊……瞬间觉得外面价格好黑
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发表于 2017-7-10 16:25 |显示全部楼层
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为什么外面卖的那么贵啊

发表于 2017-7-10 16:36 |显示全部楼层
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7 hours. gees.....

发表于 2017-7-10 16:50 来自手机 |显示全部楼层
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太牛了,对朋友的付出无价

发表于 2017-7-10 17:03 |显示全部楼层
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本帖最后由 Limecce 于 2017-7-10 16:27 编辑
lindaliu9 发表于 2017-7-10 15:25
为什么外面卖的那么贵啊


具体人家店怎样选材料和人工定出那些价格我就不知道。但我有做蛋糕饼干和面包,这些很多步骤何以用stand mixer或food processor做。马卡龙步骤很多要用到人手,很费时间功夫,有些步骤很tricky易出错,我自己做经常有不成功的,最后都用不上的。上面虽说是做了160只,其实是做了过180只,但有一批不成型只能扔掉。当然熟练的没扔这么多。

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lindaliu9 + 2 你太有才了

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发表于 2017-7-10 17:26 |显示全部楼层
此文章由 2013xnxcf 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 2013xnxcf 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
吃的时候要当心
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发表于 2017-7-10 17:39 |显示全部楼层
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Limecce 发表于 2017-7-10 14:41
米有店。自己学,家里做的。平时有聚会或特别节日就做三四十个助庆送人。我自己不大吃,糖分太高了。一只 ...

Lz你在哪?我要和你做朋友

发表于 2017-7-10 17:49 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 橙子苹果 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 橙子苹果 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2017-7-10 18:01 |显示全部楼层
此文章由 appleapple1 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 appleapple1 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2017-7-10 18:04 |显示全部楼层
此文章由 hoho1120 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hoho1120 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2017-7-10 18:13 |显示全部楼层
此文章由 sky20000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sky20000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2017-7-10 18:15 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 louiz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 louiz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
别人的朋友

发表于 2017-7-10 18:24 |显示全部楼层
此文章由 jenny1994 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny1994 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太牛了

发表于 2017-7-10 18:28 |显示全部楼层
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你七个小时的人工加起来,就明白问什么那么贵了

发表于 2017-7-10 19:55 |显示全部楼层
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漂亮

退役斑竹

发表于 2017-7-10 20:19 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
如果按所需时间来算,外面卖的贵也有道理啊。
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发表于 2017-7-10 20:22 |显示全部楼层
此文章由 xlin8703 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xlin8703 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
7个小时人工外加材料工本费,难怪外面卖的那么贵了。楼主友情无价啊

发表于 2017-7-10 20:25 |显示全部楼层
此文章由 cecily_wang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cecily_wang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这已经不能用价值来衡量了

发表于 2017-7-10 20:33 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 adol2006 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 adol2006 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好手巧,能交个朋友吗

发表于 2017-7-10 20:40 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 adxadx 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 adxadx 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很漂亮

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