E&E -- 最近的晚餐

闲夏采薇

民以食为天。发最近的几餐上来给大家看看。
老婆管做，我管吃。分工合作，其乐融融。

哈哈！！

1。蚂蚁上树 (Stir-fried Vermicelli with Pork Mince)

其实就是非常北方的菜,肉末炒粉丝,不知道为什么大家都叫它蚂蚁上树。这次买的绿豆粉丝非常筋道,加上郫县豆瓣酱,好吃!

[ 本帖最后由 bibihui 于 2009-2-8 16:15 编辑 ]

闲夏采薇

2。 丝瓜毛豆炒酱鸡肉 (Stir-fried Braised Chicken with Sin Qua & Soy Bean)

酱了一公斤的鸡翅根，觉得味道有点重了。用丝瓜毛豆一炒，味道刚刚好。又发明了了一道好菜。

[ 本帖最后由 bibihui 于 2009-2-8 16:06 编辑 ]

闲夏采薇

3。 大馅馄饨 (Handmade Wonton Soup)
没有能比自己包的馄饨更实诚的了。加上番茄，杏鲍菇和大白菜的底汤，怎是一个鲜字了得。

[ 本帖最后由 bibihui 于 2009-2-8 16:07 编辑 ]

闲夏采薇

好了。就这些。
具体怎么做的，我不太清楚。味道都不错。:si5 :si5

CMAO

sf

patrickzhu

原帖由 bibihui 于 2009-2-8 16:58 发表
民以食为天。发最近的几餐上来给大家看看。
老婆管做，我管吃。分工合作，其乐融融。

哈哈！！

1。蚂蚁上树 (Stir-fried Vermicelli with Pork Mince)

其实就是非常北方的菜,肉末炒粉丝,不知道为什么大家 ...

这个肯定好吃。

patrickzhu

原帖由 bibihui 于 2009-2-8 16:58 发表
2。 丝瓜毛豆炒酱鸡肉 (Stir-fried Braised Chicken with Sin Qua & Soy Bean)

酱了一公斤的鸡翅根，觉得味道有点重了。用丝瓜毛豆一炒，味道刚刚好。又发明了了一道好菜。

这个也好吃！

丝瓜毛豆，我们在上海就清炒也很好吃。
如果我弄这个菜的话，鸡肉就不酱了，统统“清”的

patrickzhu

原帖由 bibihui 于 2009-2-8 16:58 发表
3。 大馅馄饨 (Handmade Wonton Soup)
没有能比自己包的馄饨更实诚的了。加上番茄，杏鲍菇和大白菜的底汤，怎是一个鲜字了得。

豪华版的馄饨！！！

论坛里我看到很多人做馄饨汤底的时候都会有番茄。

astina

这个放蕃茄做底汤的吃法是哪里的？

joaquin

不是俺们那里的

patrickzhu

原帖由 astina 于 2009-2-8 23:21 发表
这个放蕃茄做底汤的吃法是哪里的？

不懂，好像很多北方同学喜欢。
在我认识朱太之前，我从来不知道汤面和馄饨是可以加番茄做汤底的，也很好吃。

astina

可见南北婚姻可以打开饭桌思路，跳出旧有的条条框框，达到食文化的融会贯通，对人类文明的进步，有不可低估的深远意义。

patrickzhu

原帖由 astina 于 2009-2-8 23:35 发表
可见南北婚姻可以打开饭桌思路，跳出旧有的条条框框，达到食文化的融会贯通，对人类文明的进步，有不可低估的深远意义。

原来话还可以这样说，我倒。。。

astina

你对我的景仰如滔滔江水。。。。。。

patrickzhu

原帖由 astina 于 2009-2-8 23:44 发表
你对我的景仰如滔滔江水。。。。。。

我再倒。。。

cg8180

原帖由 bibihui 于 2009-2-8 16:58 发表
民以食为天。发最近的几餐上来给大家看看。
老婆管做，我管吃。分工合作，其乐融融。

哈哈！！

1。蚂蚁上树 (Stir-fried Vermicelli with Pork Mince)

其实就是非常北方的菜,肉末炒粉丝,不知道为什么大家 ...

我一直以为这个是四川菜,俺从小就爱这口...

rb

原帖由 astina 于 2009-2-8 23:35 发表
可见南北婚姻可以打开饭桌思路，跳出旧有的条条框框，达到食文化的融会贯通，对人类文明的进步，有不可低估的深远意义。

bsb还是有政治天分的，高屋建瓴啊。(paopaobing(87))

joaquin

原帖由 astina 于 2009-2-8 23:44 发表
你对我的景仰如滔滔江水。。。。。。

:si52 :si52

闲夏采薇

我的美食贴变成朱爸爸和as的口水贴了
:si89 :si89

astina

原帖由 bibihui 于 2009-2-9 09:46 发表
我的美食贴变成朱爸爸和as的口水贴了
:si89 :si89

sorry

闲夏采薇

原帖由 patrickzhu 于 8/2/2009 22:32 发表

不懂，好像很多北方同学喜欢。
在我认识朱太之前，我从来不知道汤面和馄饨是可以加番茄做汤底的，也很好吃。

我也不知道是哪里的吃法，但我自己喜欢吃番茄，很多菜都放。

我们家基本一周可以消灭一袋1kg的pre-packed tomato

[ 本帖最后由 bibihui 于 2009-2-9 08:51 编辑 ]

闲夏采薇

原帖由 cg8180 于 8/2/2009 23:13 发表



我一直以为这个是四川菜,俺从小就爱这口...

是四川还是真正北方，我没有考证过，

但肯定都是比我家乡要北的地方美食

闲夏采薇

原帖由 patrickzhu 于 8/2/2009 22:17 发表

这个也好吃！

丝瓜毛豆，我们在上海就清炒也很好吃。
如果我弄这个菜的话，鸡肉就不酱了，统统“清”的

我是先酱了鸡翅根，觉得有点咸了，才想到把肉统统拔下来炒菜，看到冰箱有丝瓜毛豆，就把他们组合了。开始并没有想到这道菜。纯粹临场发挥

CMAO

原帖由 bibihui 于 2009-2-8 16:58 发表
民以食为天。发最近的几餐上来给大家看看。
老婆管做，我管吃。分工合作，其乐融融。

哈哈！！

1。蚂蚁上树 (Stir-fried Vermicelli with Pork Mince)

其实就是非常北方的菜,肉末炒粉丝,不知道为什么大家 ...

真怀念这道菜，以前大学食堂算是价廉物美的好菜了，那是粉多年前的事了。。

sallyyewang

你家晚餐也太丰盛了

91联队帅克

老五命真好

瓜子

看完了好饿啊

w3312

原帖由 sallyyewang 于 2009-12-17 17:04 发表
你家晚餐也太丰盛了

同感同感