新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 求教悉尼哪里能买到适合清蒸的鱼

精华好帖回顾
· 7座X5提车及使用感受 (2016-2-7) xiaoyujun123	· 最好吃的腊肉，广式腊肉，传统腊肉～～第5页更新腊黄油鸭！ (2016-6-8) GardenOfDreams
· 迟来的墨尔本买房记 (2015-5-26) neard	· 90年代太妹完全手册 (2005-8-2) 东食西宿

12 / 2 页下一页

查看: 11296|回复: 40

[其他] 求教悉尼哪里能买到适合清蒸的鱼 [复制链接]

maggieqc

皮靴族

发表于 2017-6-26 19:38 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 maggieqc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maggieqc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

如题，请教各位大神哪种鱼适合清蒸的，平时都是红烧，主要好像很少见卖活鱼的呢。

anne_tong

木屐族

发表于 2017-6-26 19:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 anne_tong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 anne_tong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

盲槽, 鱼店有活的

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
maggieqc	+ 1	感谢分享

查看全部评分

maggieqc

皮靴族

发表于 2017-6-26 19:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 maggieqc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maggieqc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

anne_tong 发表于 2017-6-26 18:39
盲槽, 鱼店有活的

是吧，我也感觉好像盲槽比较多，上次看见一家鱼店卖的也只有盲槽。谢谢谢谢。

james988

铜靴族

发表于 2017-6-26 19:47 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 james988 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 james988 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

盲曹还是腥，好吃的还是蓝斑啊。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
maggieqc	+ 1	感谢分享

查看全部评分

maggieqc

皮靴族

发表于 2017-6-26 19:49 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 maggieqc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maggieqc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

james988 发表于 2017-6-26 18:47
盲曹还是腥，好吃的还是蓝斑啊。

这种是活鱼卖的吗？

Chipmunk22

木屐族

发表于 2017-6-26 20:04 |显示全部楼层

此文章由 Chipmunk22 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Chipmunk22 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

青衣

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
maggieqc	+ 1	感谢分享

查看全部评分

flora.zhou

银靴族

发表于 2017-6-26 20:44 |显示全部楼层

此文章由 flora.zhou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flora.zhou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 flora.zhou 于 2017-6-26 19:48 编辑

笋壳，怎么做都好吃。

我最喜欢清蒸，或者梅菜蒸笋壳

而且我只在新永泰肉店隔壁的鱼店买海产——他家帮客人杀鱼都是在客人能够看到的地方，绝对放心，不会干偷梁换柱的事情。

如果没办法只能去其它鱼店，我就只好不敢劳烦店家了，自己搞定算了

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
maggieqc	+ 1	感谢分享

查看全部评分

chesecake

水晶靴族

发表于 2017-6-26 21:33 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

要是只吃游水活鱼清蒸的话，红三刀，青衣这些都好吃的，可以接受冰鲜的，橙鲈，猪鱼，马头鱼这几个都是我喜欢的，价格都在40-50/kg，中档的可以选笋壳，价格在20几/kg

评分

参与人数 2	积分 +6	收起理由
harbridge	+ 5	感谢分享
maggieqc	+ 1	感谢分享

发表于 2017-6-26 21:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sunnyclh1211 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sunnyclh1211 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卢班也有活的

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
maggieqc	+ 1	感谢分享

查看全部评分

Mary2013

白金靴族

发表于 2017-6-26 23:18 |显示全部楼层

此文章由 Mary2013 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Mary2013 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

银鲈

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
maggieqc	+ 1	感谢分享

查看全部评分

sasha

木屐族

发表于 2017-6-27 01:29 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sasha 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sasha 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake 发表于 2017-6-26 20:33
要是只吃游水活鱼清蒸的话，红三刀，青衣这些都好吃的，可以接受冰鲜的，橙鲈，猪鱼，马头鱼这几个都是我喜 ...

求教紅三刀青衣橙鱸豬魚馬頭魚的英文名，感謝！

maggieqc

皮靴族

发表于 2017-6-27 08:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 maggieqc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maggieqc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake 发表于 2017-6-26 20:33
要是只吃游水活鱼清蒸的话，红三刀，青衣这些都好吃的，可以接受冰鲜的，橙鲈，猪鱼，马头鱼这几个都是我喜 ...

冰鲜也没问题，谢谢谢谢，这下选择就多了。

maggieqc

皮靴族

发表于 2017-6-27 08:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 maggieqc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maggieqc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

flora.zhou 发表于 2017-6-26 19:44
笋壳，怎么做都好吃。

我最喜欢清蒸，或者梅菜蒸笋壳

请问下新永泰在哪区呀、感觉特别熟，但是一下子想不起来了……

flora.zhou

银靴族

发表于 2017-6-27 08:38 |显示全部楼层

此文章由 flora.zhou 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flora.zhou 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

maggieqc 发表于 2017-6-27 07:35
请问下新永泰在哪区呀、感觉特别熟，但是一下子想不起来了……

eastwood 大菜市场，烧腊店对面

kksp

铜靴族

发表于 2017-6-27 08:43 |显示全部楼层

此文章由 kksp 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kksp 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

可以清蒸的冰鲜的鱼有很多
银鲈
青衣
盲曹
金鲳鱼（国内好像不怎吃是因为说用避孕药喂？）
sand whiting
tailor

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
maggieqc	+ 1	感谢分享

查看全部评分

maggieqc

皮靴族

发表于 2017-6-27 09:00 |显示全部楼层

此文章由 maggieqc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maggieqc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

flora.zhou 发表于 2017-6-27 07:38
eastwood 大菜市场，烧腊店对面

知道了知道了！谢谢！

smokyeyes

金靴族

发表于 2017-6-27 12:47 |显示全部楼层

此文章由 smokyeyes 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 smokyeyes 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真的有人喜欢吃盲曹的吗？我觉得一股子泥土腥气怎么做都去不掉。

chesecake

水晶靴族

发表于 2017-6-27 13:11 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

smokyeyes 发表于 2017-6-27 11:47
真的有人喜欢吃盲曹的吗？我觉得一股子泥土腥气怎么做都去不掉。

同，盲曹什么活的冰鲜的统统不爱，一股子受不了的泥腥味，就是活的做松鼠鱼，我都能一口吃出那股子泥腥味，完全的接受无能

宝宝百日照,请猛戳

chesecake

水晶靴族

发表于 2017-6-27 13:13 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

sasha 发表于 2017-6-27 00:29
求教紅三刀青衣橙鱸豬魚馬頭魚的英文名，感謝！

你去搜海鲜小王子的贴，所以中高低档鱼都有介绍，中英文，适合做法都有

我建议版主把那个有用的知识贴长期置顶于美食版

宝宝百日照,请猛戳

gaga_0515

布鞋族

发表于 2017-6-27 13:15 |显示全部楼层

此文章由 gaga_0515 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gaga_0515 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

盲曹蒸好后，撒上蒜末，香菜再用滚油淋上去，放蒸鱼酱油。我最爱

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
maggieqc	+ 1	感谢分享

查看全部评分

smokyeyes

金靴族

发表于 2017-6-27 13:16 |显示全部楼层

此文章由 smokyeyes 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 smokyeyes 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake 发表于 2017-6-27 12:11
同，盲曹什么活的冰鲜的统统不爱，一股子受不了的泥腥味，就是活的做松鼠鱼，我都能一口吃出那股子泥腥味 ...

握手。

人生如逆旅，我亦是行人。

chesecake

水晶靴族

发表于 2017-6-27 13:18 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... page%3D1&page=1

知识普及贴

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
maggieqc	+ 1	感谢分享

查看全部评分

maggieqc

皮靴族

发表于 2017-6-27 13:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 maggieqc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maggieqc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake 发表于 2017-6-27 12:18
https://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=364124&extra=page%3D1&page=1

知识普及 ...

超级感谢，明天回血了加分

emily_yuyan

木屐族

发表于 2017-6-27 13:41 |显示全部楼层

此文章由 emily_yuyan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 emily_yuyan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

偶可以推荐COSTCO的冰冻盲曹吗偶家都是用它清蒸的很好吃

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
maggieqc	+ 1	感谢分享

查看全部评分

X3333

木屐族

发表于 2017-6-27 16:21 |显示全部楼层

此文章由 X3333 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 X3333 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

盲曹清蒸不好吃哎～

xinjiegu

银靴族

发表于 2017-6-27 16:23 |显示全部楼层

此文章由 xinjiegu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xinjiegu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Flemington街上的鱼店有卖游水星斑的，普通大小的大概是90-100一条。很好吃耶。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
maggieqc	+ 1	感谢分享

查看全部评分

ao1122

银靴族

发表于 2017-6-27 20:49 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ao1122 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ao1122 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

emily_yuyan 发表于 2017-6-27 12:41
偶可以推荐COSTCO的冰冻盲曹吗偶家都是用它清蒸的很好吃

冰冻盲曹清蒸不好吃，红烧还可以

steveking

水晶靴族

发表于 2017-6-27 20:53 |显示全部楼层

此文章由 steveking 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 steveking 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Costco的鱼，清蒸也挺好的。

0902

皮靴族

发表于 2017-6-28 11:11 |显示全部楼层

此文章由 0902 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 0902 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢吃海鱼的应该都吃不太惯河鱼，不靠海内陆地区出来的会爱吃河鱼

emily_yuyan

木屐族

发表于 2017-6-28 11:25 |显示全部楼层

ao1122 发表于 2017-6-27 19:49
冰冻盲曹清蒸不好吃，红烧还可以

偶偷懒一直蒸着吃的觉得蛮新鲜的肉很嫩不腥

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 求教悉尼哪里能买到适合清蒸的鱼 [复制链接]

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

退役斑竹

2008年度奖章获得者

特殊贡献奖章

精华好帖回顾

[其他] 求教 悉尼哪里能买到适合清蒸的鱼 [复制链接]

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

退役斑竹

2008年度奖章获得者

特殊贡献奖章

[其他] 求教悉尼哪里能买到适合清蒸的鱼 [复制链接]