新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 青蒜爆羊腿

精华好帖回顾
· 悉尼打工小传外篇(一） (2008-8-29) 原来	· 周五拿到Full Licence，开贴庆祝，分享经验。 (2006-3-26) JohnnyWang
· 谈谈系列：谈谈租车 (2012-2-8) Henrychen	· 穷人买房记（96楼，房子要卖了） (2008-9-6) jewar

12 3 / 3 页下一页

查看: 7461|回复: 65

[煎炒炖煮] 青蒜爆羊腿 [复制链接]

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-6-10 21:57 |显示全部楼层

此文章由时光雕刻中原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者时光雕刻中所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还是羊肉，今天是“青蒜爆羊腿”，一如既往的好吃

配的白馒头+赤小豆汤。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 15	积分 +90	收起理由
chesecake	+ 10	你太有才了
ozsun2000	+ 5	感谢分享
jinluo	+ 8

查看全部评分

xyz58

银靴族

发表于 2017-6-10 21:57 |显示全部楼层

此文章由 xyz58 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xyz58 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求做法

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
时光雕刻中	+ 1

查看全部评分

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-6-10 21:58 |显示全部楼层

我是有多爱吃羊肉啊

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

aiyun

布鞋族

发表于 2017-6-10 21:59 |显示全部楼层

此文章由 aiyun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aiyun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

色香味，赞

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
时光雕刻中	+ 1	感谢分享

查看全部评分

sky646

皮靴族

发表于 2017-6-10 22:02 |显示全部楼层

此文章由 sky646 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sky646 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就好吃。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
时光雕刻中	+ 1	感谢分享

查看全部评分

aidouhua

布鞋族

发表于 2017-6-10 22:05 |显示全部楼层

此文章由 aidouhua 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aidouhua 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

青蒜是指的蒜苗吗？求做法

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
时光雕刻中	+ 5	感谢分享

查看全部评分

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-6-10 22:13 |显示全部楼层

aidouhua 发表于 2017-6-10 21:05
青蒜是指的蒜苗吗？求做法

青蒜是扁叶的，蒜苗是青蒜抽的苔，所以又叫蒜苔，是圆柱状的。

luluwatermelon

皮靴族

发表于 2017-6-10 22:26 |显示全部楼层

此文章由 luluwatermelon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luluwatermelon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

青蒜哪里可以买到呢

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
时光雕刻中	+ 1	感谢分享

查看全部评分

cathy-zhang

铜靴族

发表于 2017-6-10 22:33 |显示全部楼层

此文章由 cathy-zhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cathy-zhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Jasmine9013 发表于 2017-6-10 21:26
青蒜哪里可以买到呢

自己种

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
时光雕刻中	+ 1	感谢分享

查看全部评分

自游自在

水晶靴族

发表于 2017-6-10 22:36 |显示全部楼层

此文章由自游自在原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者自游自在所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明天买羊肉去

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
时光雕刻中	+ 5	好可爱啊

查看全部评分

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-6-10 22:36 |显示全部楼层

Jasmine9013 发表于 2017-6-10 21:26
青蒜哪里可以买到呢

这个季节唐人店总能买到，或者你自己种也行。

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-6-10 22:37 |显示全部楼层

自游自在发表于 2017-6-10 21:36
明天买羊肉去

你是摸着规律了:x信发完图就会发足迹

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-6-10 22:41 |显示全部楼层

此文章由 GardenOfDreams 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 GardenOfDreams 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

下饭！

我爆炒羊肉总出汤儿咋办？

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
时光雕刻中	+ 5	安慰一下

查看全部评分

yang5637

水晶靴族

发表于 2017-6-10 22:50 |显示全部楼层

此文章由 yang5637 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上茅台！色香味美，饕餮大餐，胃口真好

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
时光雕刻中	+ 5	你太有才了

查看全部评分

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-6-10 22:51 |显示全部楼层

John_w_farrel 发表于 2017-6-10 21:41
下饭！

我爆炒羊肉总出汤儿咋办？

你拌肉（生粉啥的）是怎样一个流程?

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-6-10 22:54 |显示全部楼层

John_w_farrel 发表于 2017-6-10 21:41
下饭！

我爆炒羊肉总出汤儿咋办？

我爆炒前拌肉从来不加水，就是胡椒，料酒然后生粉，生抽也不放，生抽是爆好肉快起锅前放。
如果拌肉汆汤，我就会放很多水，也会加一点生抽。

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-6-10 22:55 |显示全部楼层

yang5637 发表于 2017-6-10 21:50
上茅台！色香味美，饕餮大餐，胃口真好

我不能喝酒，半杯啤酒都会发酒疯

明河素月

金靴族

发表于 2017-6-10 22:56 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又见大蒜叶，很诱人啊

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
时光雕刻中	+ 5	好可爱啊

查看全部评分

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-6-10 23:00 |显示全部楼层

时光雕刻中发表于 2017-6-10 21:54
我爆炒前拌肉从来不加水，就是胡椒，料酒然后生粉，生抽也不放，生抽是爆好肉快起锅前放。
如果拌肉汆汤 ...

我没加水，甚至肉都没洗，不过也没抓淀粉，就直接切片下油锅来着，然后就出汤儿了。。。

看来得抓一下淀粉。

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2017-6-10 23:01 |显示全部楼层

兔宝和猪宝发表于 2017-6-10 21:56
又见大蒜叶，很诱人啊

拿leek炒也好吃

过好每一天。。。

明河素月

金靴族

发表于 2017-6-10 23:03 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

John_w_farrel 发表于 2017-6-10 22:01
拿leek炒也好吃

是的，我常用leek代替，可以解馋

C'est la vie.

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-6-10 23:04 |显示全部楼层

兔宝和猪宝发表于 2017-6-10 21:56
又见大蒜叶，很诱人啊

现在正是青蒜的季节

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-6-10 23:06 |显示全部楼层

John_w_farrel 发表于 2017-6-10 22:00
我没加水，甚至肉都没洗，不过也没抓淀粉，就直接切片下油锅来着，然后就出汤儿了。。。

看来得抓一下淀 ...

淀粉是必须的啊，爆炒肉类建议都放淀粉干抓（料酒可以在一定程度上起到湿润作用，足够了。）

评分

参与人数 1	积分 +8	收起理由
GardenOfDreams	+ 8	感谢分享

查看全部评分

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-6-10 23:08 |显示全部楼层

John_w_farrel 发表于 2017-6-10 22:01
拿leek炒也好吃

明晚抓淀粉炒一个?
期待

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
GardenOfDreams	+ 5	巧了！今儿还真买了羊腿肉：））.

查看全部评分

crystalwangwang

草鞋族

发表于 2017-6-10 23:09 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 crystalwangwang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 crystalwangwang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
时光雕刻中	+ 1

查看全部评分

yang5637

水晶靴族

发表于 2017-6-10 23:16 |显示全部楼层

此文章由 yang5637 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

时光雕刻中发表于 2017-6-10 21:55
我不能喝酒，半杯啤酒都会发酒疯

撒酒疯是一件非常爽滴事！但是，只能偶尔一次，可以抒发自己滴情感和愤怒！

老老实实做人，老老实实做事。

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-6-10 23:21 |显示全部楼层

yang5637 发表于 2017-6-10 22:16
撒酒疯是一件非常爽滴事！但是，只能偶尔一次，可以抒发自己滴情感和愤怒！ ...

微醺而已，其实那时最爱趴人肩头睡觉

naruto

布鞋族

发表于 2017-6-10 23:30 |显示全部楼层

此文章由 naruto 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 naruto 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美味不可辜负

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
时光雕刻中	+ 1	感谢分享

查看全部评分

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-6-10 23:33 |显示全部楼层

naruto 发表于 2017-6-10 22:30
美味不可辜负

唯有美食与爱不可辜负。

77887788

铜靴族

发表于 2017-6-10 23:34 |显示全部楼层

此文章由 77887788 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 77887788 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

羊腿肉是超市买的整羊腿，自己切的吗？

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 青蒜爆羊腿 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2016年度奖章获得者

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者