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[煎炒炖煮] 周五家人小聚... [复制链接]

发表于 2017-6-2 20:40 |显示全部楼层
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本帖最后由 cheapers2003 于 2017-6-2 21:24 编辑

红肉挺贵的
来4斤鸡翅炖吧
没鸡汤了用白水炖
略失诚意但是量大够吃

来个柿子椒传统炒肉
柿子椒里的白色纹理全部拿下保证厚度一致
大火爆的时候成熟均匀
肉要炒出油脂微酥
猪肉不要腌要选母性为佳

再来个凉拌豇豆
这个豇字不念豆或者工





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大胃 + 11 感谢分享
一飞马 + 3
澳子 + 10 你太有才了!

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男足勇闯世界杯
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发表于 2017-6-2 20:44 |显示全部楼层
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鸡翅咋炖的?求做法

发表于 2017-6-2 20:50 来自手机 |显示全部楼层
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晚餐丰富

发表于 2017-6-2 20:58 |显示全部楼层
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求教猪肉怎么选母性的?

发表于 2017-6-2 21:05 |显示全部楼层
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不错不错

发表于 2017-6-2 21:06 |显示全部楼层
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铭宝妈 发表于 2017-6-2 20:44
鸡翅咋炖的?求做法

冷水姜片料酒焯
盛出来
花椒大料少许桂皮香叶小干辣椒(出辣味很快)
锅里油中热葱姜爆下锅 或者炒糖色 或者爆花椒
然后鸡翅倒入翻炒 料酒生抽老抽顺着锅边转着倒进去
翻炒加糖 如果炒糖色就不用再加糖了 加糖为了提鲜
剩余各种料进去 翻炒
微焦时放入热水 小火炖15分钟 然后大火收汤

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男足勇闯世界杯
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发表于 2017-6-2 21:07 |显示全部楼层
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budgie 发表于 2017-6-2 20:58
求教猪肉怎么选母性的?

技巧真得很重要
先问是不是公猪,如果卖肉的说是
立刻走人

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fjfzice + 3 你太有才了
widelink + 8

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男足勇闯世界杯

发表于 2017-6-2 21:07 来自手机 |显示全部楼层
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同问猪肉怎么选哒?

发表于 2017-6-2 21:08 |显示全部楼层
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不知是相机不行还是这手艺.................

发表于 2017-6-2 21:10 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2017-6-2 21:07
技巧真得很重要
先问是不是公猪,如果卖肉的说是
立刻走人

就知道你是来搞笑的
偶尔冒个泡

发表于 2017-6-2 21:13 |显示全部楼层
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真棒
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发表于 2017-6-2 21:16 |显示全部楼层
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先锋 发表于 2017-6-2 21:08
不知是相机不行还是这手艺.................

无图则刚!

男足勇闯世界杯

发表于 2017-6-2 21:17 |显示全部楼层
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pptaotao 发表于 2017-6-2 21:07
同问猪肉怎么选哒?

技巧真得很重要
先问是不是公猪,如果卖肉的说不是
立刻买入
男足勇闯世界杯

发表于 2017-6-2 21:18 |显示全部楼层
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本帖最后由 teiyuau 于 2017-6-2 21:21 编辑

请在
量大便宜
中间加个逗号 姐看题目,还以为是医药保健版块呢

发表于 2017-6-2 21:21 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2017-6-2 21:18
请在
量大便宜
中间加个逗号 姐看题目,还以为是医药版块呢

我发的帖一般结合农业与科技

普及知识惠民利国

认真说 标题有什么问题嘛姐
男足勇闯世界杯

发表于 2017-6-2 21:22 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2017-6-2 21:21
我发的帖一般结合农业与科技

普及知识惠民利国

姐这么看那4个字,都是医药保健版块
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发表于 2017-6-2 21:26 |显示全部楼层
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先锋 发表于 2017-6-2 21:08
不知是相机不行还是这手艺.................

删了一张...
仔细一看怎么那样啊
男足勇闯世界杯

发表于 2017-6-2 21:28 |显示全部楼层
此文章由 pptaotao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 pptaotao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
cheapers2003 发表于 2017-6-2 21:17
技巧真得很重要
先问是不是公猪,如果卖肉的说不是
立刻买入

我读书少你不要骗我,这技巧听起来怎么这么不靠谱啊!

鸡翅的照片怎么没啦?
鸿雁长飞光不度,鱼龙潜跃水成文

发表于 2017-6-2 21:28 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2017-6-2 21:26
删了一张...
仔细一看怎么那样啊

大哥,这是北京菜?看上去像安徽菜.

发表于 2017-6-2 21:31 |显示全部楼层
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先锋 发表于 2017-6-2 21:28
大哥,这是北京菜?看上去像安徽菜.

绿色的都是传统菜 据说是宫廷流传出来的

炖鸡翅据说不是宫廷菜

那就是民间菜

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
先锋 + 4 你太有才了

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发表于 2017-6-2 21:32 |显示全部楼层
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pptaotao 发表于 2017-6-2 21:28
我读书少你不要骗我,这技巧听起来怎么这么不靠谱啊!

鸡翅的照片怎么没啦? ...

因为鸡翅吃完了

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参与人数 1积分 +2 收起 理由
pptaotao + 2 太给力了

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发表于 2017-6-2 21:52 |显示全部楼层
此文章由 铭宝妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 铭宝妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
cheapers2003 发表于 2017-6-2 21:06
冷水姜片料酒焯
盛出来
花椒大料少许桂皮香叶小干辣椒(出辣味很快)

谢啦!

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2017-6-2 21:55 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
鸡翅的照片呢

发表于 2017-6-2 22:03 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 linacheng 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 linacheng 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
還會做菜,意想不到,以為只會寫有味笑話

发表于 2017-6-2 22:05 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 alyssa 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 alyssa 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
cheapers2003 发表于 2017-6-2 21:07
技巧真得很重要
先问是不是公猪,如果卖肉的说是
立刻走人

抬头看看不是大千。
估计小酒喝的开心。。

发表于 2017-6-2 22:14 |显示全部楼层
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花生 发表于 2017-6-2 21:55
鸡翅的照片呢

照片质量放佛回到了清朝...
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退役斑竹

发表于 2017-6-2 22:27 |显示全部楼层
此文章由 harbridge 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
你的帖每次都挖一个坑

发表于 2017-6-2 22:50 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-6-2 22:27
你的帖每次都挖一个坑

失去悬念还怎么出第二季第三四五六七呢
男足勇闯世界杯

发表于 2017-6-2 22:51 |显示全部楼层
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linacheng 发表于 2017-6-2 22:03
還會做菜,意想不到,以為只會寫有味笑話

只要给我食材和食谱
没有做不来的菜
能不能吃就...
见仁见智了
男足勇闯世界杯

发表于 2017-6-2 22:51 |显示全部楼层
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alyssa 发表于 2017-6-2 22:05
抬头看看不是大千。
估计小酒喝的开心。。

戒酒严格养生...
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