新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 爆炒驴里脊肉+吃到饱的和牛

精华好帖回顾
· 大头家常菜 -- 京酱肉丝，小窝头 (2007-12-11) datou2z	· 红酒烩牛尾 (2008-10-7) jin_18
· 妳确信妳会修眉吗？(组图) (2007-1-20) 豆荚	· [JMMS厨房]又吃烤鱼了,这次用的红喉鱼,上单子!!!! (2010-4-29) jmms_smmj

12 3 / 3 页下一页

查看: 11552|回复: 61

[煎炒炖煮] 爆炒驴里脊肉+吃到饱的和牛 [复制链接]

chesecake

水晶靴族

发表于 2017-4-18 16:06 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

朋友送了块驴子的里脊肉给我，真是从来没吃过驴子的肉，所以也不知道该怎么做好吃，只听过天上龙肉，地下驴肉，想想应该不难吃的，一块里脊肉也不好做驴肉火烧，所以就还是爆炒了吧！

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +35	收起理由
游牧人	+ 6	感谢分享
harbridge	+ 8	感谢分享
Grange	+ 6

发表于 2017-4-18 16:09 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个和牛是chuck eye roll，中文和牛上脑心肉，拿到很平的价格，所以随便吃，中间雪花美丽的部分做烤肉一级，姜东虎的678烤肉店就是用一样的肉，边角料炖着煮着也是一级棒

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +36	收起理由
游牧人	+ 6	你太有才了
ailsalu	+ 6	你太有才了
lily.2011	+ 2	恭喜恭喜

发表于 2017-4-18 16:26 |显示全部楼层

此文章由万里之外原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者万里之外所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake 发表于 2017-4-18 15:09
这个和牛是chuck eye roll，中文和牛上脑心肉，拿到很平的价格，所以随便吃，中间雪花美丽的部分做烤肉一级 ...

这颜色太诱人了

Goodnite

铜靴族

发表于 2017-4-18 16:28 |显示全部楼层

此文章由 Goodnite 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Goodnite 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

味道?

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-4-18 16:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ozsun2000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ozsun2000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好东西！

weiwei1011

木屐族

发表于 2017-4-18 16:39 |显示全部楼层

此文章由 weiwei1011 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 weiwei1011 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

青啤八度

木屐族

发表于 2017-4-18 16:57 |显示全部楼层

此文章由青啤八度原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者青啤八度所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

澳洲有卖驴肉吗？

hsy

皮靴族

发表于 2017-4-18 17:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 hsy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hsy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着眼馋

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2017-4-18 17:02 |显示全部楼层

此文章由农村银的媳妇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者农村银的媳妇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

来看吃到饱…可能我饭量太大

yuyan0730

铜靴族

发表于 2017-4-18 17:12 |显示全部楼层

此文章由 yuyan0730 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yuyan0730 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哪里买

bunny

银靴族

发表于 2017-4-18 17:44 |显示全部楼层

此文章由 bunny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bunny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇。厉害了。

bunny

银靴族

发表于 2017-4-18 17:44 |显示全部楼层

此文章由 bunny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bunny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你这水平，完全不用下馆子了。

chesecake

水晶靴族

发表于 2017-4-18 17:57 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Goodnite 发表于 2017-4-18 15:28
味道?

一个字，嫩，嫩的不像话的嫩，我保证没加什么小苏打，嫩肉粉之类的，其他也没特殊感觉，就是特别嫩的肉片

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
Goodnite	+ 5	感谢分享

发表于 2017-4-18 17:59 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 chesecake 于 2017-4-18 17:01 编辑

农村银的媳妇发表于 2017-4-18 16:02
来看吃到饱…可能我饭量太大

一大块八公斤多，边边角角切下来分几次炖，大概有五公斤这样的烤着吃，够吃饱了吗

宝宝百日照,请猛戳

chesecake

水晶靴族

发表于 2017-4-18 18:01 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

青啤八度发表于 2017-4-18 15:57
澳洲有卖驴肉吗？

目前据说都有了，我这朋友是做批发的，但是我知道有些店已经开卖了

宝宝百日照,请猛戳

chesecake

水晶靴族

发表于 2017-4-18 18:03 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2017-4-18 16:00
炒驴肉的辣椒是什么品种？哪里买呢？

和牛哪里买呢？

朋友后院种的，我也不知道什么品种，按照样子给它取名为风铃辣椒，和牛有特殊渠道，价格太平，只要36/kg

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
jinluo	+ 5

发表于 2017-4-18 18:07 |显示全部楼层

此文章由 yang5637 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

手艺了得

就凹凸这火候，爆炒有戏吗？色香味美！

chesecake

水晶靴族

发表于 2017-4-18 18:10 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yang5637 发表于 2017-4-18 17:07
手艺了得就凹凸这火候，爆炒有戏吗？色香味美！

我家是煤气炉＋南部铸铁锅，锅子烧的极热才下油爆炒

宝宝百日照,请猛戳

yang5637

水晶靴族

发表于 2017-4-18 18:14 |显示全部楼层

此文章由 yang5637 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake 发表于 2017-4-18 17:10
我家是煤气炉＋南部铸铁锅，锅子烧的极热才下油爆炒

就您这美食，俺估计要浪费半斤牛二

老老实实做人，老老实实做事。

chesecake

水晶靴族

发表于 2017-4-18 20:23 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2017-4-18 19:16
和牛组团吗？

不在足迹谈这些，不然又有人去举报了

宝宝百日照,请猛戳

墨尔本大侠

铜靴族

发表于 2017-4-18 20:30 |显示全部楼层

此文章由墨尔本大侠原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者墨尔本大侠所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好

淡淡的定

金靴族

发表于 2017-4-18 20:30 来自手机 |显示全部楼层

此文章由淡淡的定原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者淡淡的定所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2017-4-18 19:28
那在哪里谈呢？

有人红眼病，闲的难受

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2017-4-18 20:31 |显示全部楼层

chesecake 发表于 2017-4-18 16:59
一大块八公斤多，边边角角切下来分几次炖，大概有五公斤这样的烤着吃，够吃饱了吗 ...

八公斤一顿吃嘿嘿爽

既见君子云胡不喜

chesecake

水晶靴族

发表于 2017-4-18 20:40 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jinluo 发表于 2017-4-18 19:28
那在哪里谈呢？

姐已经被人举报几次了，所以现在在足迹上菜一概不会说来源

评分

参与人数 4	积分 +13	收起理由
REEF	+ 4	安慰一下
小船16	+ 4	安慰一下
yolanda1234	+ 3	安慰一下

发表于 2017-4-18 20:41 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

农村银的媳妇发表于 2017-4-18 19:31
八公斤一顿吃嘿嘿爽

总算让您吃饱了

宝宝百日照,请猛戳

chainray

白金靴族

发表于 2017-4-18 21:42 |显示全部楼层

此文章由 chainray 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chainray 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请教一下，爆炒之前肉要低温过油么？

Goodnite

铜靴族

发表于 2017-4-18 21:46 |显示全部楼层

此文章由 Goodnite 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Goodnite 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake 发表于 2017-4-18 16:57
一个字，嫩，嫩的不像话的嫩，我保证没加什么小苏打，嫩肉粉之类的，其他也没特殊感觉，就是特别嫩的肉片 ...

姐这是给大家剪草的赶脚

Goodnite

铜靴族

发表于 2017-4-18 21:53 |显示全部楼层

此文章由 Goodnite 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Goodnite 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

chesecake 发表于 2017-4-18 16:57
一个字，嫩，嫩的不像话的嫩，我保证没加什么小苏打，嫩肉粉之类的，其他也没特殊感觉，就是特别嫩的肉片 ...

吃过这货的都夸不绝口，就是因为这货特别嫩 ?

跟 toro 比谁更嫩点 ?

chesecake

水晶靴族

发表于 2017-4-18 22:09 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Goodnite 发表于 2017-4-18 20:53
吃过这货的都夸不绝口，就是因为这货特别嫩 ?

跟 toro 比谁更嫩点 ?

跟toro怎么能比

朋友钓到的blue fin tuna，给了我中腹，大腹，那是吃到我恨不得舌头都吞下去的美味，现在光看看就会流口水

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
Goodnite	+ 5	仇恨的种子

发表于 2017-4-18 22:10 |显示全部楼层

此文章由 Maryland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Maryland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋糕MM做菜一如既往的棒！好食材加好手艺，眼馋啊。

有个问题，家里吃烤肉，油烟怎么处理？我都是夏天在室外吃的。

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 爆炒驴里脊肉+吃到饱的和牛 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者