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[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 天冷了，吃起“汆白肉” [复制链接]

Y叔

版主

发表于 2017-3-27 19:55 |显示全部楼层

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早上出门还暖洋洋的，中午刚过老天爷就变了脸，冷得人想吃热的暖一暖。

五花肉煮到半熟，切片，肉汤备用

东北酸菜洗净，攥掉多余的水

酸菜放进肉汤，放粉丝或粉条，海米

把肉片放在上面

继续煮熟即可

蘸蒜泥、腐乳、韭菜花配成的酱汁

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大胃	+ 8	你太有才了
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白肉

Y叔

版主

发表于 2017-3-27 19:55 |显示全部楼层

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好吃

Junko

白金靴族

发表于 2017-3-27 20:02 |显示全部楼层

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本帖最后由 teiyuau 于 2017-3-27 20:03 编辑

南菜北菜？

没见过

enson0129

金靴族

发表于 2017-3-27 20:03 |显示全部楼层

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配蒜汁···

deen

水晶靴族

发表于 2017-3-27 20:04 |显示全部楼层

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东北酸菜哪里买的？

Y叔

版主

发表于 2017-3-27 20:10 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2017-3-27 20:02
南菜北菜？没见过

北菜啊，东北菜

Y叔

版主

发表于 2017-3-27 20:10 |显示全部楼层

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deen 发表于 2017-3-27 20:04
东北酸菜哪里买的？

朋友团购的

Y叔

版主

发表于 2017-3-27 20:12 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2017-3-27 20:02
南菜北菜？没见过

基本和砂锅居的砂锅白肉差不多，下回去尝尝

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Junko	+ 2

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路天涯

金靴族

发表于 2017-3-27 20:14 |显示全部楼层

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deen 发表于 2017-3-27 20:04
东北酸菜哪里买的？

华人超市，记住买榆园这个牌子。

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TammyV

皮靴族

发表于 2017-3-27 20:38 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-3-27 20:10
朋友团购的

求团购的联系方式啊！！！

高密东北乡

皮靴族

发表于 2017-3-27 20:46 |显示全部楼层

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deen 发表于 2017-3-27 20:04
东北酸菜哪里买的？

通利就常年卖

obz

金靴族

发表于 2017-3-27 20:47 |显示全部楼层

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真棒呀
求团购的联系方式

lovelove

金靴族

发表于 2017-3-27 21:42 |显示全部楼层

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放的什么肉汤啊

yang5637

水晶靴族

发表于 2017-3-27 22:06 |显示全部楼层

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下饭开胃

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-3-27 22:43 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 ozsun2000 于 2017-3-27 22:45 编辑

既然是氽白肉就应该有汤汁啊！可能也有干的。没吃过这样的。

sarafruit

铜靴族

发表于 2017-3-27 22:58 |显示全部楼层

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这么多年吃酸菜，有放血肠的，有放牡蛎的，排骨的，海米还是头次听说。想试试，又怕味道接受不了

Junko

白金靴族

发表于 2017-3-27 23:11 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-3-27 20:12
基本和砂锅居的砂锅白肉差不多，下回去尝尝

看着好油呀

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-3-27 23:19 来自手机 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2017-3-27 23:11
看着好油呀

五花肉削成2ｘ1寸的薄片就不会觉得油腻了。

shuizhihan

铜靴族

发表于 2017-3-27 23:29 来自手机 |显示全部楼层

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Aldi也有卖德国版罐装东北酸菜的，味道差不多的说！

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-3-27 23:30 来自手机 |显示全部楼层

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sarafruit 发表于 2017-3-27 22:58
这么多年吃酸菜，有放血肠的，有放牡蛎的，排骨的，海米还是头次听说。想试试，又怕味道接受不了 ...

最提酸菜味的就是白胡椒粉。简单。

Junko

白金靴族

发表于 2017-3-28 07:01 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2017-3-27 23:19
五花肉削成2ｘ1寸的薄片就不会觉得油腻了。

哦，姐家全家喜鱼不喜肉，每次看着好吃，做好后，没有人吃，郁闷

Y叔

版主

发表于 2017-3-28 07:35 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2017-3-27 23:11
看着好油呀

挑瘦的买

Y叔

版主

发表于 2017-3-28 07:36 |显示全部楼层

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shuizhihan 发表于 2017-3-27 23:29
Aldi也有卖德国版罐装东北酸菜的，味道差不多的说！

吃德国或者波兰酸菜好多年了

Y叔

版主

发表于 2017-3-28 07:37 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2017-3-27 22:43
既然是氽白肉就应该有汤汁啊！可能也有干的。没吃过这样的。

肉下面就是汤汁，并没有干锅

无语的猫

铜靴族

发表于 2017-3-28 07:39 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2017-3-28 07:36
吃德国或者波兰酸菜好多年了

德国酸菜卖什么样？

Y叔

版主

发表于 2017-3-28 07:39 |显示全部楼层

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sarafruit 发表于 2017-3-27 22:58
这么多年吃酸菜，有放血肠的，有放牡蛎的，排骨的，海米还是头次听说。想试试，又怕味道接受不了 ...

在澳洲，血肠就不奢望啦。放牡蛎很好吃，海米也不错。

Y叔

版主

发表于 2017-3-28 07:41 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2017-3-28 07:39
德国酸菜卖什么样？

找Sauerkraut

xinhang

皮靴族

发表于 2017-3-28 08:08 |显示全部楼层

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白花花的大肥肉

不知蘸料成品什么样，能否压一压白煮猪肉的腥味啊

Y叔

版主

发表于 2017-3-28 08:12 |显示全部楼层

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xinhang 发表于 2017-3-28 08:08
白花花的大肥肉不知蘸料成品什么样，能否压一压白煮猪肉的腥味啊

哪里会有腥味

Y叔

版主

发表于 2017-3-28 08:13 |显示全部楼层

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xinhang 发表于 2017-3-28 08:08
白花花的大肥肉不知蘸料成品什么样，能否压一压白煮猪肉的腥味啊

煮白肉也是要放佐料的，不是就是白开水煮肉

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