请问悉尼哪里有卖正宗陕西凉皮得？

粉色猪猪桃丽丝

昨天被一位好友钩起了搀虫。
想起以前在北京得时候，夏天中午就会到楼下得陕西凉皮摊上买一份凉皮，拌上面筋，芝麻酱，酱油，辣椒油 还有香菜，非常爽口，适合夏天吃，吃多了也不会发胖哦。
太想吃了，不知道悉尼有没有地方可以吃到味道正宗得这样得凉皮呢？

bluesummer

目前好像还没发现过有卖凉皮的馆子.
LZ搜搜老贴子吧,这个论坛上有很多人都做过面筋版凉皮的.不比国内做的差.

pal

我倒觉得自己做的咋都没有小摊上的好吃。。。。估计是太干净的缘故(paopaobing(12))

bluesummer

原帖由 pal 于 2009-1-15 15:06 发表
我倒觉得自己做的咋都没有小摊上的好吃。。。。估计是太干净的缘故(paopaobing(12))

我就是觉得这里的辣椒粉不够地道.做出来的辣椒油没有国内的香.
以前在国内,看到那些小摊上做辣椒油用的辣椒粉,可都是用很好的干红辣椒现磨出来的呢.

pal

我们那边炼红油是要用菜籽油的, 就是很不健康, 不过真的香, 而且浓厚......估计小摊用的是这个油吧.
还有可能因为小摊吃得次数少, 人就觉得特好吃。。。。我现在想到学校门口卖的红油大头菜， 蛋烘糕，冰粉啥的还流口水啊。。。。。

BTW凉皮是要放芝麻酱的？？？

dbsdsun

想在这吃凉皮，只能自己做

bluesummer

原帖由 pal 于 2009-1-15 15:13 发表
我们那边炼红油是要用菜籽油的, 就是很不健康, 不过真的香, 而且浓厚......估计小摊用的是这个油吧.
还有可能因为小摊吃得次数少, 人就觉得特好吃。。。。我现在想到学校门口卖的红油大头菜， 蛋烘糕，冰粉啥的还流口水啊。。。。。

BTW凉皮是要放芝麻酱的？？？

握个手先~
我们那里做红油,也一定是要用菜籽油的.感觉质地要浓稠些,颜色也重.一加热有油烟,不过就像你说的,做出来的红油真得很香!
我们那里大部分凉皮是不放芝麻酱的,不过西安有很多回民,他们做的凉皮一般都放芝麻酱.如果去过兰州,你就会发现,那里的人做凉皮,大部分都是放芝麻酱的.

pal

我还没去西安玩过捏。。。要是去西安， 我肯定要吃凉皮， 肉夹馍， 什么红红酸菜炒米， 还有烤羊肉串！

bluesummer

原帖由 pal 于 2009-1-15 16:02 发表
我还没去西安玩过捏。。。要是去西安， 我肯定要吃凉皮， 肉夹馍， 什么红红酸菜炒米， 还有烤羊肉串！

厉害~红红酸菜炒米你都知道...
不过这家店在回民街上,记住,不能拿着肉夹馍随便进回民坊哦!:)

wideye

Chinatown有一家唐人小厨，凉皮做的还算不错的了。我怀孕8个月还天天从Wynard走过去吃，吃辣子油吃的小服务生的怕了.......它家是放芝麻酱的。

bluesummer

原帖由 wideye 于 2009-1-15 17:22 发表
Chinatown有一家唐人小厨，凉皮做的还算不错的了。我怀孕8个月还天天从Wynard走过去吃，吃辣子油吃的小服务生的怕了.......它家是放芝麻酱的。

这家馆子的名字就是"唐人小厨"吗?下次去找找看!
对了,他家的凉皮是米皮还是面皮?

pal

哈哈， 好的。
我知道， 要被追着打。。。。

pal

米皮不是秦镇米皮么， 这个也算凉皮啊？

wideye

原帖由 bluesummer 于 2009-1-15 17:29 发表

这家馆子的名字就是"唐人小厨"吗?下次去找找看!
对了,他家的凉皮是米皮还是面皮?

是面皮～～
你知道大可意吧？就在大可意隔壁。

cmtiger

City的George St　上有一家好像叫：“北方面馆”什么的，老板是陕西人，我前年吃过，还好了，$7.5。量不错，如果两个人，一份凉皮，一个肉夹馍分一下应该够了。（我指的是一般饭量的女生）。我觉得她家肉夹馍更好些。地址在“北京同仁堂”斜对面，如果从central 火车站出来，不要过马路，向ChinaTown走就会看见。对了，是面皮，不是米皮，我更喜欢米皮。

bluesummer

原帖由 pal 于 2009-1-15 17:39 发表
米皮不是秦镇米皮么， 这个也算凉皮啊？

米皮也是凉皮的一种，另外还有岐山擀面皮，宝鸡烙面皮等。。。（还有一种汉中热面皮，虽叫面皮，但其实是米做的。这个就不叫“凉皮”了~ ）
好吃的米皮除了秦镇的，还有汉中的。

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2009-1-15 18:12 编辑 ]

bluesummer

原帖由 cmtiger 于 2009-1-15 17:48 发表
City的George St　上有一家好像叫：“北方面馆”什么的，老板是陕西人，我前年吃过，还好了，$7.5。量不错，如果两个人，一份凉皮，一个肉夹馍分一下应该够了。（我指的是一般饭量的女生）。我觉得她家肉夹馍更好些。 ...

谢谢分享！
面皮还能自己做做，米皮就不成了。要是能在悉尼找到米皮店，哇~~那就好啦！

bluesummer

原帖由 wideye 于 2009-1-15 17:41 发表


是面皮～～
你知道大可意吧？就在大可意隔壁。

谢谢！下次去唐人街，我一定要找找看！

pal

好吃的话记得回来报告。我也吃去。

bluesummer

原帖由 pal 于 2009-1-15 18:15 发表
好吃的话记得回来报告。我也吃去。

成~~
顺便吆喝一嗓子：最近要是有人去吃，记着回来谈下感受！:)

e111111

唐人小厨的面皮还不错，感觉厨师是陕西人

haze_2828

尤其是现在夏天我就更想吃了,真是怀念呀.

lindalili

原帖由 haze_2828 于 2009-1-15 18:42 发表
尤其是现在夏天我就更想吃了,真是怀念呀.

me too,me too
这两天还叨叨呢，要是有西安凉皮吃多爽啊！我在国内夏天一般只吃凉皮的，可惜这边吃不着啊～～～

linger

好馋啊！哈喇子一地一地的……

cathy1124

北方面馆我去吃过两次，量挺大的，但是味道一般，在太子广场楼下，

sche7172

太想吃擀面皮了

damao

求唐人小厨！！
唐人小厨在哪里？？！！

xray

Haymarket hay street 拐到harbour street 一点，麦当劳对面，一个小店面，名字就是西安小吃之类的，他家凉皮，肉夹馍，油泼面等等，是我在悉尼吃过的最正的，相对而言。

aladdin_lamp

吃过几家感觉都不是特别好吃

tuboshu1986

Eastwood 西门烤翅旁边的通道里得一家包子店有摆摊卖的，觉得味道还不错，$7一盒