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[煎炒炖煮] 炝炒圆白菜 [复制链接]

cheapers2003

发表于 2017-3-20 20:32 |显示全部楼层
此文章由 cheapers2003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cheapers2003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
这是一道比较豪放的硬菜
便宜简单实惠圆白菜也禁得住时间的考验

做法

油温不要太高 花椒小干辣椒下去 炒出香味 可倒出 可留着

葱姜蒜末下去 出香味

下圆白菜 不洗 手撕为佳

酱油下去

速度翻炒 然后醋和糖下去 继续速度翻炒

火如果不大 出来味道就差太多了

自从炝炒圆白以后 家庭也更和睦了

多亏有了六月鲜酱油

盐水鸭就不支招了 只信南京人做的盐水鸭


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参与人数 7积分 +49 收起 理由
Y叔 + 11 你太有才了
harbridge + 8 感谢分享
大胃 + 11 你太有才了

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圆白菜
男足勇闯世界杯
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ericcheung17

发表于 2017-3-20 20:56 来自手机 |显示全部楼层
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圆白菜就是卷心菜吗？还是包心生菜？

鸭子看着还是可以招待客人的。。。嗯。。。可以的。。。

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Renny

发表于 2017-3-20 20:58 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2017-3-20 20:56
圆白菜就是卷心菜吗？还是包心生菜？

鸭子看着还是可以招待客人的。。。嗯。。。可以的。。。 ...

卷心菜，cabbage
live the moment, seize the day

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ericcheung17

发表于 2017-3-20 21:00 来自手机 |显示全部楼层
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Renny 发表于 2017-3-20 20:58
卷心菜，cabbage

谢谢了，手头紧，欠着。。。

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Renny

发表于 2017-3-20 21:01 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2017-3-20 21:00
谢谢了，手头紧，欠着。。。

不客气哈
live the moment, seize the day

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ozsun2000

发表于 2017-3-20 21:04 来自手机 |显示全部楼层
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洗完后晾干的卷心菜可以嘛？
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yang5637

发表于 2017-3-20 21:07 |显示全部楼层
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上茅台！

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GardenOfDreams

2016年度奖章获得者

发表于 2017-3-20 21:17 |显示全部楼层
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楼主这撕功够深厚的，圆白菜梗儿都能撕成条儿

一桌子下饭菜！

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adlaty

发表于 2017-3-20 21:26 |显示全部楼层
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圆白菜在哪里？我只看见豆腐干，鸭子，黄瓜炒蛋。

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cheapers2003

发表于 2017-3-20 22:49 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2017-3-20 21:00
谢谢了，手头紧，欠着。。。

不客气哈
男足勇闯世界杯

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cheapers2003

发表于 2017-3-20 22:50 |显示全部楼层
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ozsun2000 发表于 2017-3-20 21:04
洗完后晾干的卷心菜可以嘛？

我觉得可以
男足勇闯世界杯
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cheapers2003

发表于 2017-3-20 22:50 |显示全部楼层
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yang5637 发表于 2017-3-20 21:07
上茅台！

什么都不缺
就缺茅台
男足勇闯世界杯

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cheapers2003

发表于 2017-3-20 22:51 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2017-3-20 21:17
楼主这撕功够深厚的，圆白菜梗儿都能撕成条儿

一桌子下饭菜！

煮鸭子的时候时间多

所以刀切的
男足勇闯世界杯

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cheapers2003

发表于 2017-3-20 22:51 |显示全部楼层
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adlaty 发表于 2017-3-20 21:26
圆白菜在哪里？我只看见豆腐干，鸭子，黄瓜炒蛋。

第一个就是 不是豆腐干
男足勇闯世界杯

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adlaty

发表于 2017-3-20 23:04 |显示全部楼层
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绝对可以冒充豆腐干。

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harbridge

退役斑竹

发表于 2017-3-21 09:26 |显示全部楼层
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放黄油加六月鲜的铁板卷心菜最好吃！
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fffighter

发表于 2017-3-21 09:35 |显示全部楼层
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这边的圆白菜不行啊，太厚，炝炒不出来那个味道。

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fleaf

发表于 2017-3-21 10:12 |显示全部楼层
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黄瓜炒蛋很香

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topalex

发表于 2017-3-21 11:14 |显示全部楼层
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看的好饿啊

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cheapers2003

发表于 2017-3-21 11:37 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-3-21 09:26
放黄油加六月鲜的铁板卷心菜最好吃！

都齐了就差铁板了
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cheapers2003

发表于 2017-3-21 11:38 |显示全部楼层
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fffighter 发表于 2017-3-21 09:35
这边的圆白菜不行啊，太厚，炝炒不出来那个味道。

炒出来挺脆的
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