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[面食面点] 好吃的手工蛋卷 [复制链接]

kacja

铜靴族

发表于 2017-2-10 16:48 |显示全部楼层

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本帖最后由 kacja 于 2017-2-10 17:25 编辑

这两天闲着没事做了一下手工蛋卷，味道还挺好的：芝麻或者海苔或者绿茶粉等自己调味即可
就是用三明治presser 做的，简单美味。记得给我加分哦

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chen6633bo

皮靴族

发表于 2017-2-10 16:53 |显示全部楼层

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kacja

铜靴族

发表于 2017-2-10 16:54 来自手机 |显示全部楼层

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香脆蛋卷-
所需原料：（可以做20厘米左右长度的蛋卷50~55个左右，可以根据自己的需要将原料减半）
黄油200克、鸡蛋6个（300克）、糖200克、低筋面粉240克、柠檬1/2个、天然香草精4~5滴、熟芝麻一把（黑白都可以，最好是熟的）
具体做法：
1、将黄油切片称量后放入盆中软化到用手指轻轻一按就出坑的程度；
2、将黄油用打蛋器搅拌均匀成糊状，不用打发，用普通的手动打蛋器就可以，我这个是图省事用电动低速打匀的；
3、加入白糖还是低速搅打到白糖和黄油融合，用普通打蛋器搅打匀就可以，也不用打发；
4、将鸡蛋分三次放入，每次都低速将蛋液搅打拌匀，再放下一次。其实用普通的手动打蛋器拌匀就可以；
5、将蛋液完全拌入黄油和糖中成糊状；
6、然后筛入低筋面板最好用刮刀完全拌匀，没有细小的疙瘩就可以了。

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rosazheng

银靴族

发表于 2017-2-10 17:07 来自手机 |显示全部楼层

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然后呢？

自游自在

水晶靴族

发表于 2017-2-10 17:17 |显示全部楼层

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太牛了。LZ快点上完整教程啊，我等着学习呢

kacja

铜靴族

发表于 2017-2-10 17:23 来自手机 |显示全部楼层

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然后就用sandwich presser 加热，每次放一小勺，一压就好了，用个棍子卷卷就可以晾凉吃了，接着一个个做就行了呀。形状无所谓，里面还可以加肉松做成方的，就是卷的时候带上布手套，不然太烫

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hcl0118

皮靴族

发表于 2017-2-10 20:28 |显示全部楼层

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jojosh7

金靴族

发表于 2017-2-10 20:45 |显示全部楼层

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做得真好

一滴水

铜靴族

发表于 2017-2-10 22:07 |显示全部楼层

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yang5637

水晶靴族

发表于 2017-2-10 23:30 |显示全部楼层

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美食家

harbridge

版主

发表于 2017-2-11 12:23 |显示全部楼层

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不错啊，又香又脆

tdbrothers

皮靴族

发表于 2017-2-11 16:14 |显示全部楼层

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2017-2-13 20:17 |显示全部楼层

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好好吃的样子，我也想吃一条

aimom

银靴族

发表于 2017-2-13 22:34 来自手机 |显示全部楼层

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巧手

aimom

银靴族

发表于 2017-2-13 22:35 来自手机 |显示全部楼层

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电饼铛可以不

hoho1120

铜靴族

发表于 2017-2-13 22:43 |显示全部楼层

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kacja

铜靴族

发表于 2017-2-13 23:22 来自手机 |显示全部楼层

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aimom 发表于 2017-2-13 22:35
电饼铛可以不

没试过，应该也可以只要空间不是很大的那种两面加热的就行

蛋挞

皮靴族

发表于 2017-2-14 11:38 |显示全部楼层

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太厉害了

cecilia00

铜靴族

发表于 2017-2-14 15:52 |显示全部楼层

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sonya614

布鞋族

发表于 2017-2-14 16:55 来自手机 |显示全部楼层

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佩服佩服

jbar8797

布鞋族

发表于 2017-2-14 19:47 |显示全部楼层

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rosiers

银靴族

发表于 2017-2-14 19:57 |显示全部楼层

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太厲害了！

whatever.0121

木屐族

发表于 2017-2-15 23:45 |显示全部楼层

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颜色金金黄黄好赞啊，看起来很诱人

kiddy662000

皮靴族

发表于 2017-2-16 20:15 来自手机 |显示全部楼层

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好馋人，周末就试试

luckycato

皮靴族

发表于 2017-11-16 14:01 |显示全部楼层

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试试，楼主好能干

3loli

铜靴族

发表于 2017-11-16 14:07 来自手机 |显示全部楼层

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看着就想吃

nicole-joyce

木屐族

发表于 2017-11-16 14:42 |显示全部楼层

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口水一地了已经~~~ LZ教教我肿么做的吧~~~~

xyz58

银靴族

发表于 2017-11-16 16:44 |显示全部楼层

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能上个三明治机器的图吗？

gyaus

皮靴族

发表于 2017-11-17 08:43 来自手机 |显示全部楼层

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又有理由买sandwich press了

sugarcatty

金靴族

发表于 2017-11-17 08:47 来自手机 |显示全部楼层

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厉害了我的lz

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