新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 定期存款 Term Deposit (2004-12-20) hick_aus · 十四回目 我在信州转了个圈 (2024-6-3) joaquin
· 八一八, 退房时,与中介的斗争经验.给租房的同学们做个参考. 73楼更新最终结果, 全额押金退回啦!!! (2013-6-28) talentzj01 · 东北冰雪十日游 (2014-2-1) 我是兔小D
Advertisement
Advertisement
查看: 1074|回复: 6

[其他] 请教各位神厨,Shark要怎么做? [复制链接]

发表于 2009-1-4 17:05 |显示全部楼层
此文章由 edith921 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 edith921 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
昨天lg搞回来一条小Shark,扒皮切片,正好涮火锅,就当鱼片涮了。结果那叫一个酸啊。

我等土人第一次吃Shark,不确定是不是这个味。

Shark到底要怎么做呢?
Advertisement
Advertisement

发表于 2009-1-4 18:25 |显示全部楼层
此文章由 夜游神 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 夜游神 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
开膛破肚后砍掉脑袋~~
然后烧一大锅开水,全身烫一遍,就可以把皮里的“沙子”(鱼鳞)给烫掉,要用手轻轻的按摩这个皮,然后再烫个1到2遍的
之后动刀堕成鱼块,用糖和酱稍微入味去腥,之后裹上淀粉,用来做汤或者是炒鱼块~~
之后放些香葱什么的~味道可正~~

大头的鲨鱼还能用来打鱼丸的,只是档次不是很高~~

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
edith921 + 4 谢谢奉献

查看全部评分

Do My Best!! 把梦实现 走到海的最遥远!!!!!

发表于 2009-1-5 20:09 |显示全部楼层
此文章由 顶帖专用 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 顶帖专用 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
酸菜鱼,或者水煮鱼,或者溜鱼块

发表于 2009-1-5 21:32 |显示全部楼层
此文章由 maleela 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 maleela 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
在我们老家,SHARK都是用来打鱼丸的。

发表于 2012-10-29 13:22 |显示全部楼层
此文章由 chen.congying 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chen.congying 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
夜游神 发表于 2009-1-4 18:25
开膛破肚后砍掉脑袋~~
然后烧一大锅开水,全身烫一遍,就可以把皮里的“沙子”(鱼鳞)给烫掉,要用手轻轻 ...

昨天家里买了条 一斤出头。明天按照你的做法 试试

发表于 2012-10-29 13:23 |显示全部楼层
此文章由 Lightwind 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Lightwind 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
灰常腥
Advertisement
Advertisement
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-10-29 13:45 |显示全部楼层
此文章由 Piscator 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Piscator 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
炸鱼柳还成

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部