新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 南瓜豆酱焖鸡、蒸秋葵

精华好帖回顾
· 海运家具等精细回放及费用详情 (2005-5-11) 可可	· 三战Five Dock，终获小红P (2009-3-5) adige
· 百合红枣桂圆大骨汤 (2007-6-4) jyy_jessie	· 抵澳六个月后,在黄金海岸开始新生活(228楼更新——钓到第一只大泥蟹啦！） (2006-7-20) lydia821001

查看: 4569|回复: 14

[煎炒炖煮] 南瓜豆酱焖鸡、蒸秋葵 [复制链接]

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-15 12:36 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Smiley 于 2016-12-15 15:52 编辑

南瓜豆酱焖鸡
材料：
500g鸡翅
200g南瓜（切块）
4朵冬菇（浸软切半）
1 汤匙咸豆酱（切碎）
300-400ml水
6-8粒红葱（切丝）
4瓣蒜（切碎）
2汤匙油

调味料：
1汤匙生抽
1-2茶匙红糖
1茶匙老抽

做法：
将鸡翅洗净，滤干水份，加入1/2茶匙鸡粉和2茶匙生抽腌制20分钟。

锅里热油，爆香红葱和蒜。加入咸豆酱碎炒香，然后加入南瓜块及鸡翅炒匀，倒入水及调味料（除却红糖），大火煮滚，然后加盖，改成中小火煮至汤汁浓稠即可。最后加入红糖，翻炒均匀即可。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +22	收起理由
大胃	+ 11	感谢分享
GardenOfDreams	+ 11	你太有才了

查看全部评分

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

七月的小倩

皮靴族

发表于 2016-12-15 12:53 |显示全部楼层

此文章由七月的小倩原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者七月的小倩所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

健康～

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-15 15:54 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

七月的小倩发表于 2016-12-15 12:53
健康～

:si5

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

小猪顾

金靴族

发表于 2016-12-15 16:01 |显示全部楼层

此文章由小猪顾原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小猪顾所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小猪顾

金靴族

发表于 2016-12-15 16:01 |显示全部楼层

此文章由小猪顾原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小猪顾所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

秋葵生吃也不错

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-15 16:13 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小猪顾发表于 2016-12-15 16:01

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-15 16:23 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小猪顾发表于 2016-12-15 16:01
秋葵生吃也不错

没试过，我一般都是蒸或用来煮咖喱

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

yang5637

水晶靴族

发表于 2016-12-15 16:27 |显示全部楼层

此文章由 yang5637 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香啊

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-12-15 16:30 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yang5637 发表于 2016-12-15 16:27
香啊

谢谢

Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱

apollo16

铜靴族

发表于 2017-2-14 13:51 |显示全部楼层

此文章由 apollo16 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 apollo16 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Smiley 发表于 2016-12-15 16:23
没试过，我一般都是蒸或用来煮咖喱

请问秋葵的2个蘸酱是什么啊？求做法，谢谢！

Smiley

钻石靴族

发表于 2017-2-14 16:08 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 Smiley 于 2017-2-14 16:04 编辑

apollo16 发表于 2017-2-14 12:51
请问秋葵的2个蘸酱是什么啊？求做法，谢谢！

叁巴虾膏辣酱（Sambal Belacan ）：http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1247590

辣豆酱（taucheo chilli dip）
材料：
1-2茶匙蒜末
2条指天椒（切碎）
1茶匙豆酱
青柠汁
适量糖
1-2汤匙温水

做法：
将所有材料混合均匀即可。