精华好帖回顾
· 墨尔本买房记 (2006-10-3) 语阁	· 粤菜系列（11）：糯米鸡 (2009-8-7) shangpin
· 香蕉蛋糕 (2005-5-22) JACK	· 2024年10-11月，印度 (2025-4-18) frog1791

查看: 3943|回复: 8

[甜品烘焙] 炎炎夏日，鱼家出品之冰镇芒果西米露+排骨冬瓜汤 [复制链接]

发表于 2016-11-6 16:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由鱼皮花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼皮花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由鱼皮花生于 2016-11-6 16:45 编辑

最近开始感觉到夏天了，昨天突然37度有点吼不住，晒衣服都需要勇气。

煮了点西米，也到了芒果季，冰镇一下，开着空调，看着电视，吃着甜品，看着外面热辣辣的太阳也不觉得那么热了。

昨天买了些不错的排骨，放了点瑶柱，金华火腿，冬瓜，煲了45分钟，相当的好喝，今天还留了点，就另加了白萝卜，做一次汤，2天喝完，平时上班没有时间煲汤，周末可以发挥下。买了鸡爪，还没想好怎么煲，希望足友推荐下怎么做好吃，谢谢

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 3	积分 +19	收起理由
大胃	+ 8	感谢分享
harbridge	+ 8	感谢分享
Smiley	+ 3	感谢分享

查看全部评分

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-11-6 16:49 来自手机 |显示全部楼层

此文章由鱼皮花生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼皮花生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请教大家，买了青木瓜想做沙拉，放什么酱呢

xiaonanwu

木屐族

发表于 2016-11-6 17:36 |显示全部楼层

此文章由 xiaonanwu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaonanwu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼皮花生发表于 2016-11-6 16:49
请教大家，买了青木瓜想做沙拉，放什么酱呢

我剛做了一個青木瓜沙拉，是同事家裡種的瓜。要調制一種泰國或叫做越南沙拉汁，是用魚露加糖，加辣椒末蒜末，加泰國香菜BASIL制成。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
鱼皮花生	+ 3	谢谢奉献

查看全部评分

Smiley

钻石靴族

发表于 2016-11-6 18:04 |显示全部楼层

此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼皮花生发表于 2016-11-6 16:49
请教大家，买了青木瓜想做沙拉，放什么酱呢

泰式青木瓜沙拉酱：
鱼露
青柠汁
细砂糖/椰糖
蒜末
小辣椒（切碎）
鸡粉

将沙拉酱的材料混合均匀，淋在沙拉上，拌匀即可。

酸辣沙拉酱：
蒜末
辣椒酱
青柠汁
酸梅酱
红糖

将沙拉酱的材料混合均匀，淋在沙拉上，拌匀即可。

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... ead&tid=1256280