Coffee shop

kenkoh40

约50万经理管理的咖啡店对于没有经验的人会成功吗？

kenkoh40

有经验的人谈谈

洋插队

血本无归的例子听过不少

kenkoh40

能具体些吗

yl001

如果你请职业经理人和鬼佬咖啡手和鬼佬女孩子服务员，那么你不赚钱的概率很高。

如果你自己管，又无经验，但是请白鬼咖啡手和侍应生，那么你亏本的概率很高。

如果你自己管，又节约成本用华人留学生，那么你血本无归的概率很高。

总的来说，咖啡店这种LOCAL习惯消费的地方，你一个亚洲人做老板可以，但是亚洲人出面运营的话，很多鬼佬不买账，如果是连锁的那种大牌，还会好一点。独立的店，真的不行。

ozforever

具体就是天天倒贴钱最后身份拿到了50W也白扔了。

kenkoh40

除了买房，看来其它难啊

Bigguy

买个咖啡店要50万？ 在什么地点啊？这么贵？

kenkoh40

shopping center, turn over 20000/w

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kenkoh40 发表于 2016-10-14 23:13
shopping center, turn over 20000/w

Shopping center 里，看多大了。如果中大型的两万真的不多。房租都20-30％了，怎么赚钱？给商场打工？一般想赚钱要控制租金在10%左右，就是说在大商场你没有上一百万一年的turnover, 就是花钱陪玩。。。。有点规模的店租金都十五万以上一年起，自己算。小商场就难说了，看租金吧

kenkoh40

Turnover 是百万，租金18万

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kenkoh40 发表于 2016-10-15 00:19
Turnover 是百万，租金18万

这个只是刚刚到一百万。租金18%了，人工不剥削的话30%左右，COGS 30%-40%,杂费，商场管理废估计10%打不住。加盟商还有8%-13%左右的热royalty.... 想赚钱难啊。。。。即使能赚一点钱，过一年再给你涨个房租，就变贴钱了。。。

indeepshit

我前两年也一直在找50-60万价位的生意，最后还是放弃了，自己不用太操心又可以每年挣10万以上的生意，没人会卖的 ，卖的都是要么几乎不挣钱，要么有潜在隐患（租约，连锁总店问题，竞争对手）

洋插队

kenkoh40 发表于 2016-10-14 21:13
能具体些吗

多年前知道的两个例子，新移民在westfield chatswood和QVB买的咖啡店，都是在很短的时间内玩完

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kenkoh40 发表于 2016-10-15 00:19
Turnover 是百万，租金18万

如果turnover 刚刚百万，租金十万的话，还有几年玩玩。。。。你这个估计是别人玩剩的了。

sandrabruce

用心做就应该没问题。

kenkoh40

sandrabruce 发表于 2016-10-15 11:28
用心做就应该没问题。

那是自己做得吧

hkmp5mg42

这边想到甩手掌柜的生意真的不多，你要想找个靠谱的人来管理的前提是你必须懂，要不然别人怎么糊弄你都不知道啊
还有
SC里面还有装修费啥的，看好时间，别刚盘下来就上装修费

kenkoh40

看来都不看好

sandrabruce

kenkoh40 发表于 2016-10-15 22:08
看来都不看好

你可以请我哈，我帮你照看着。操心的事我来，一年给我多少利润就成

XUJIAN

我就知道我店对面的咖啡馆，意大利老头48万卖给韩国人，163的，后来8万转给另一个韩国人，知道吗，后来转手嘟没人愿意接手，牛逼的意大利老公花了3万重新买回去了，牛吧

sinosydneysider

不能光泄气, 要鼓劲啊！不然, Oz这么多SMB咋活下去?

lyb41

就这营业状态 你接受 稳亏不赚 有这钱 买套house吧

kenkoh40

sandrabruce 发表于 2016-10-15 23:45
你可以请我哈，我帮你照看着。操心的事我来，一年给我多少利润就成

有经验？

leon1985

XUJIAN 发表于 2016-10-16 06:59
我就知道我店对面的咖啡馆，意大利老头48万卖给韩国人，163的，后来8万转给另一个韩国人，知道吗，后来转手 ...

意大利人就这个操性阿 太狡猾

看着亚洲人好欺负

嘉米

咖啡店做了10年  基本是ALL ROUNDER 哪里忙补哪里的八爪鱼 咖啡排队了打SHOTS，CHEF请假顶厨房，老板不来就点钱。。。

最近刚在一家加油站改建后的加油站+咖啡店 主手BARISTA  早1-6
油站很小 最多5辆车一起FILL  繁忙时间早5：30--9：30
开店4个月 从0开始BUILD UP的客人   现在每天是3.5公斤 周末2公斤豆  蛋糕类目前最高记录是80PCS
因为从没接触过加油站，所以又是经验的提高，但一个人没有任何助手要SOLO 3公斤豆（3小时），还要附带各种TOAST，拿蛋糕，早晨BAKE点 PASTRY 真心八爪鱼，普通咖啡店有人搭把手会好很多。

看看市面上的店 JEANS, JAMAICA BLUE, SHINGLE INN, M家, MUFFIN BREAK, 曾经的PIE FACE, STAR BUCKS, OLIVER BROWN， 定位都不一样
市面上流行的豆，TASTE和喜好的客户也不一样
开的区域，时间，做法也不一样

讲不完啊  其实我很喜欢和同行 各种老板聊天  6年前和DCM排前3的OWNER聊过 还有GLORIA JEANS的一对OWNER，从0开始做到10KG每天，最后1M卖掉。我见过把80万的生意做到20万都卖不掉的，也见过15万买下的生意50万卖掉的，都是宝贵的经验。

  

kenkoh40

嘉米 发表于 2016-12-9 23:09
咖啡店做了10年  基本是ALL ROUNDER 哪里忙补哪里的八爪鱼 咖啡排队了打SHOTS，CHEF请假顶厨房，老板不来 ...

自己买的还是打工？

嘉米

kenkoh40 发表于 2016-12-10 15:01
自己买的还是打工？

打工  明年准备要二宝 等孩子生完慢慢来 ：）

jacky8888

我见过不少商业或投资移民，拿到身份后就把生意卖了，实在没法在澳洲能赚到钱，于是又回中国去赚。
那些曾经在中国算是会做生意的人，最后得出的结论是：澳洲没什么好生意。
而我同样也见过不少人，来澳的时候是难民，我可以100%的肯定：他们来澳时的总体条件与那些商业或投资移民无法相比。
但30年过去了，有些来时的难民都已赚了几十个M了，当然，我也见到有的西人一年赚几个M的，当然也见有25年前来澳读书的，
现在一年也能赚一个多M的。
每个人的人生不可能重来，朋友们可要想好啊！

aaronshady2

jacky8888 发表于 2016-12-10 21:39
我见过不少商业或投资移民，拿到身份后就把生意卖了，实在没法在澳洲能赚到钱，于是又回中国去赚。
那些曾 ...

国内做惯大生意的根本看不起澳洲。我亲戚就是，国内来钱太快根本没心思在澳洲弄生意。