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[煎炒炖煮] 看到桥帮主发的各地美食帖后，偶有点不好意思发帖了。了。了。之油浸笋壳鱼 [复制链接]

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-1 01:07 |显示全部楼层

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本帖最后由 kukupants 于 2016-10-1 01:35 编辑

材料 : 去菜市场买的

做法 : google 找的

萌伐？

偶的剑气灵伐？

油呵呵伐？

难看伐？

灵伐？

好看伐？

好切伐？

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纠结纠结

木屐族

发表于 2016-10-1 01:31 |显示全部楼层

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marilyn_ma

银靴族

发表于 2016-10-1 01:34 |显示全部楼层

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哈哈可爱哇。嗲额灵额。

donotloveme

皮靴族

发表于 2016-10-1 01:38 |显示全部楼层

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天啊，我怎么就觉得下不去筷子

kane321

银靴族

发表于 2016-10-1 01:49 |显示全部楼层

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好切

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-1 01:50 |显示全部楼层

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donotloveme 发表于 2016-10-1 00:38
天啊，我怎么就觉得下不去筷子

安慰一下，人生肿有第一次的

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-10-1 10:29 |显示全部楼层

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灵啊，是不是就是油泡的做法？上次在餐馆吃过一次，个人感觉比清蒸的好吃

LLIINN

光脚族

发表于 2016-10-1 11:06 |显示全部楼层

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谢谢分享，不错

小熊维尼

铜靴族

发表于 2016-10-1 11:28 |显示全部楼层

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鱼阿里得买啊?歪果闲话叫啥?

看上去就老好切。

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-1 11:41 |显示全部楼层

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小熊维尼发表于 2016-10-1 10:28
鱼阿里得买啊?歪果闲话叫啥?

看上去就老好切。

fishy market 呀，

这家伙其实叫蓝班 blue cod

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kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-1 11:46 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-10-1 09:29
灵啊，是不是就是油泡的做法？上次在餐馆吃过一次，个人感觉比清蒸的好吃 ...

是油泡的，低温油泡，

现在外面的馆子都是油炸的多了，

便当又省辰光

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-10-1 11:48 来自手机 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-10-1 10:46
是油泡的，低温油泡，

现在外面的馆子都是油炸的多了，

我吃的那条肯定是低温油泡，米道哈好。
你泡了多久？

cathy-zhang

铜靴族

发表于 2016-10-1 11:51 |显示全部楼层

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你就费下事把Google的做法贴上来呗

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-1 11:59 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-10-1 10:48
我吃的那条肯定是低温油泡，米道哈好。
你泡了多久？

在哪家吃的？

报告帮主，

偶烧菜时没看时间，好像弄了二十到三十分钟左右

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-10-1 12:01 |显示全部楼层

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不错的，喜欢呢！家里也常这样做的

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-10-1 12:02 |显示全部楼层

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这也是我家里人喜欢的菜式，不错呢，赞赏

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-1 12:11 |显示全部楼层

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cathy-zhang 发表于 2016-10-1 10:51
你就费下事把Google的做法贴上来呗

是这样子的

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kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-1 12:13 |显示全部楼层

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Pannytam 发表于 2016-10-1 11:01
不错的，喜欢呢！家里也常这样做的

P姐好

chesecake

水晶靴族

发表于 2016-10-1 14:08 |显示全部楼层

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笋壳鱼是蒜瓣肉，中价位鱼里的佼佼者，油浸做法现在有些老广东厨子还是这么做的

chesecake

水晶靴族

发表于 2016-10-1 14:11 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-10-1 10:48
我吃的那条肯定是低温油泡，米道哈好。
你泡了多久？

兴记的原广东大厨又出来换地方了

宝宝百日照,请猛戳

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-1 14:12 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2016-10-1 13:08
笋壳鱼是蒜瓣肉，中价位鱼里的佼佼者，油浸做法现在有些老广东厨子还是这么做的 ...

偶是广东老厨子

chesecake

水晶靴族

发表于 2016-10-1 14:13 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-10-1 13:12
偶是广东老厨子

侬已经超越地界融贯中西了

宝宝百日照,请猛戳

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-1 14:15 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2016-10-1 13:08
笋壳鱼是蒜瓣肉，中价位鱼里的佼佼者，油浸做法现在有些老广东厨子还是这么做的 ...

偶家 LD 说这个比星班好吃，还五分之一价格

墨尔本大侠

铜靴族

发表于 2016-10-1 14:15 |显示全部楼层

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日生秋月

皮靴族

发表于 2016-10-1 14:21 |显示全部楼层

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这个鱼英文名字叫什么啊？

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-1 14:27 |显示全部楼层

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日生秋月发表于 2016-10-1 13:21
这个鱼英文名字叫什么啊？

blue cod

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chesecake

水晶靴族

发表于 2016-10-1 14:27 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2016-10-1 13:15
偶家 LD 说这个比星班好吃，还五分之一价格

偶也不觉得东星斑有辣么好吃，现阶段最喜欢橙鲈，新鲜钓上的最佳，猪鱼排第二

宝宝百日照,请猛戳

kukupants

白金靴族

发表于 2016-10-1 14:29 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2016-10-1 13:27
偶也不觉得东星斑有辣么好吃，现阶段最喜欢橙鲈，新鲜钓上的最佳，猪鱼排第二 ...

姐家切的鱼都是辣么梦幻的

catherinechen

金靴族

发表于 2016-10-1 14:29 |显示全部楼层

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灵。不过开油锅，我就pass了。

jojosh7

金靴族

发表于 2016-10-1 14:43 来自手机 |显示全部楼层

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侬覅不好意思，帖子尽量多发啊

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