设为首页收藏本站
切换到简单版切换到宽版

新足迹

 找回密码
 注册
新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 第一次做草莓糯米糍（另尝试了草莓大福） ...

精华好帖回顾

· 失眠一周，跑了1000公里，终于抱得美人归。细品美国春田1903步枪，超多图！ (2013-5-28) Tacticool · 看看今天的大碗菜 (2009-4-16) tinanakoo
· 一步一步 DIY Sushi， 附图 (2008-6-7) gracecxf · 澳洲炊饭指南——3月12日村嶋孟技巧大公开 (2015-3-9) Sharpening
Advertisement
Advertisement
返回列表 发新帖
查看: 4580|回复: 17

[煎炒炖煮] 第一次做草莓糯米糍（另尝试了草莓大福） [复制链接]

indianringneck

发表于 2016-9-18 17:04 |显示全部楼层
此文章由 indianringneck 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 indianringneck 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
犹记得去年参加朋友的圣诞大餐，看见朋友亲手做豆沙糯米糍，一直蠢蠢欲试。前些天，尝了草莓大福，又观看了做法视频，觉得和糯米糍差不多。刚好家里有一盒草莓，就做了一回草莓糯米糍。

160克的糯米粉，混合40克的玉米粉（朋友混的是澄面粉），加上250克左右的水（或椰奶），说左右是因为当粉搅成了浆，没有颗粒就可以了。喜欢吃甜的，可以放点细糖。

把糯米浆倒在一个浅的大盘子里，放锅里蒸20分钟，形成粉皮，没有浆即可。

糯米粉皮放凉的同时，可以开始洗草莓， 擦干，剪去顶部，用摊在保鲜纸上的豆沙包住。在这一步骤中，大福是不包草莓尖的，这样可以在半透明的糯米粉皮下透出点红，着实可爱。

待糯米粉皮摊凉后，拔出一小块。用手捻薄，包住带豆沙的草莓，如果是做大福，草莓尖部分的皮要稍薄点，隐约透点红。如果是糯米糍，就无所谓了。

在这里，大福和糯米糍的区别就是，大福的皮比糯米糍的薄，而且大福是沾炒熟的糯米粉或者视频里所说的生粉。而糯米糍通常沾椰丝。

我的大福比较难看，如果化成汉子估计会找不到媳妇的 。

就这样，做好了。今天下雨，不妨冲杯绿茶，吃颗草莓糯米糍，在家休息一下吧。












本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？注册

x

评分

参与人数 5积分 +18 收起 理由
aumount + 2 感谢分享
Smiley + 3 感谢分享
GardenOfDreams + 8 水仙好漂亮！

查看全部评分

Advertisement
Advertisement

举报

本人纯属虚构

发表于 2016-9-18 17:11 |显示全部楼层
此文章由 本人纯属虚构 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 本人纯属虚构 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看着好诱人！还有详解，太赞了！

举报

nancy88

发表于 2016-9-18 17:25 |显示全部楼层
此文章由 nancy88 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nancy88 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

Renny

发表于 2016-9-18 19:56 |显示全部楼层
此文章由 Renny 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Renny 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真不错

举报

weilei8381

发表于 2016-9-18 20:16 |显示全部楼层
此文章由 weilei8381 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 weilei8381 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

举报

ehong3200

发表于 2016-9-18 22:15 |显示全部楼层
此文章由 ehong3200 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
Advertisement
Advertisement

举报

obz

发表于 2016-9-18 22:35 |显示全部楼层
此文章由 obz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错的

举报

理解万岁

发表于 2016-9-18 22:40 |显示全部楼层
此文章由 理解万岁 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 理解万岁 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
漂亮很健康

举报

紫气东来1

发表于 2016-9-18 22:40 |显示全部楼层
此文章由 紫气东来1 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 紫气东来1 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
真好

举报

zxie8

发表于 2016-9-19 00:42 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 zxie8 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zxie8 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好吃看得见

举报

WWEEII

发表于 2016-9-19 06:37 |显示全部楼层
此文章由 WWEEII 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WWEEII 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好手艺中，不错
Advertisement
Advertisement

举报

静默之

发表于 2016-9-19 06:39 |显示全部楼层
此文章由 静默之 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 静默之 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
不错的，挺好

举报

Pannytam

发表于 2016-9-19 07:08 |显示全部楼层
此文章由 Pannytam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pannytam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
我也想试做下，谢谢分享

举报

SilverLake

发表于 2016-9-19 10:37 |显示全部楼层
此文章由 SilverLake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SilverLake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好可爱呀

举报

linyanyang

发表于 2016-9-19 11:48 |显示全部楼层
此文章由 linyanyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linyanyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
大福和糯米糍都好吃，好棒

举报

chenxi_sun

发表于 2016-9-19 12:08 |显示全部楼层
此文章由 chenxi_sun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chenxi_sun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
一定要试试
Advertisement
Advertisement

举报

lemonteawithice

发表于 2016-9-19 14:29 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
好久没有吃糯米糍了，想起都流口水啊

举报

whatever.0121

发表于 2016-9-20 00:41 |显示全部楼层
此文章由 whatever.0121 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whatever.0121 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
垂涎欲滴了

举报

返回列表 发新帖

发表回复

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部