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[煎炒炖煮] 卤猪舌 [复制链接]

organic

银靴族

发表于 2016-8-13 10:23 来自手机 |显示全部楼层

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烤地瓜

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harbridge	+ 8	感谢分享
Huwuwo	+ 3	感谢分享
庄周	+ 2	你太有才了

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开心宝贝

皮靴族

发表于 2016-8-13 10:26 |显示全部楼层

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口水一地，话说猪舌苔白色那层感觉非常难去掉

coolyn

银靴族

发表于 2016-8-13 10:27 |显示全部楼层

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看着就好吃

organic

银靴族

发表于 2016-8-13 10:29 |显示全部楼层

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开心宝贝发表于 2016-8-13 09:26
口水一地，话说猪舌苔白色那层感觉非常难去掉

方法:直接切掉。再用滾开水鹾一下

syd1973

皮靴族

发表于 2016-8-13 10:51 |显示全部楼层

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organic 发表于 2016-8-13 09:29
方法:直接切掉。再用滾开水鹾一下

之前我是先綽水，然后往下撕掉的，但是很硬，特别难弄干净，楼主如果先切的话，软趴趴的好切么？会切掉很多肉下来。

shelly_reptech

光脚族

发表于 2016-8-13 11:57 |显示全部楼层

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syd1973 发表于 2016-8-13 09:51
之前我是先綽水，然后往下撕掉的，但是很硬，特别难弄干净，楼主如果先切的话，软趴趴的好切么？会切掉很 ...

光开水焯一下是很难撕掉白色的那层东西的。方法是先开水焯一下，然后用凉水洗干净血沫。从新放凉水和酒，葱和姜，洗干净的猪舌，大火煮沸，转小火大概煮40分钟左右。拿出猪舌放在水龙头下一边冲一边撕，1分钟就可以撕的干干净净的。

WWEEII

光脚族

发表于 2016-8-13 12:42 |显示全部楼层

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不错，只是可能多工了

obz

金靴族

发表于 2016-8-13 15:36 |显示全部楼层

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不错

weilei8381

皮靴族

发表于 2016-8-13 17:09 |显示全部楼层

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nice

Renny

水晶靴族

发表于 2016-8-13 18:01 |显示全部楼层

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丰盛的一餐

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-8-13 19:35 |显示全部楼层

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好吃

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-8-13 20:49 |显示全部楼层

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丰盛
这么多好吃的

wupeijun

皮靴族

发表于 2016-8-13 22:23 |显示全部楼层

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maodoubao

银靴族

发表于 2016-8-14 00:12 |显示全部楼层

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shelly_reptech 发表于 2016-8-13 10:57
光开水焯一下是很难撕掉白色的那层东西的。方法是先开水焯一下，然后用凉水洗干净血沫。从新放凉水和酒， ...

谢谢学了一招

来来这个：红鲤鱼与绿鲤鱼与驴

Huwuwo

银靴族

发表于 2016-8-14 00:41 |显示全部楼层

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shelly_reptech 发表于 2016-8-13 10:57
光开水焯一下是很难撕掉白色的那层东西的。方法是先开水焯一下，然后用凉水洗干净血沫。从新放凉水和酒， ...

谢谢教学，我明天也去买猪舌，

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-8-14 01:31 |显示全部楼层

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这么大的地瓜要烤多久?

Orange00

铜靴族

发表于 2016-8-14 08:00 |显示全部楼层

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广式的吗

Orange00

铜靴族

发表于 2016-8-14 08:00 |显示全部楼层

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感觉都好清淡

privateercn

银靴族

发表于 2016-8-14 08:54 |显示全部楼层

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地瓜怎么弄的

z3285472

布鞋族

发表于 2016-8-14 09:07 来自手机 |显示全部楼层

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syd1973 发表于 2016-8-13 09:51
之前我是先綽水，然后往下撕掉的，但是很硬，特别难弄干净，楼主如果先切的话，软趴趴的好切么？会切掉很 ...

我发现用削黄瓜皮的孢子又方便而且不会有太多肉浪费

众禾土生

银靴族

发表于 2016-8-14 09:42 |显示全部楼层

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牛舌也很好吃

organic

银靴族

发表于 2016-8-14 14:49 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2016-8-14 00:31
这么大的地瓜要烤多久?

200 degree for about 1.2 hour. (小的地瓜)

organic

银靴族

发表于 2016-8-14 14:51 |显示全部楼层

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privateercn 发表于 2016-8-14 07:54
地瓜怎么弄的

直接放oven. 啥都不用加。洗干净

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-8-14 15:51 |显示全部楼层

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好久没吃到猪舌啦

syd1973

皮靴族

发表于 2016-8-15 10:18 |显示全部楼层

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shelly_reptech 发表于 2016-8-13 10:57
光开水焯一下是很难撕掉白色的那层东西的。方法是先开水焯一下，然后用凉水洗干净血沫。从新放凉水和酒， ...

呵呵，又学一招，周末试试！

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