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[其他] 广州特色甜品——姜撞奶 [复制链接]

水之灵

发表于 2016-7-24 13:45 |显示全部楼层
此文章由 水之灵 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 水之灵 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 水之灵 于 2016-7-25 10:08 编辑


用料：牛奶二碗，鲜榨姜汁，糖，一点点者喱粉。

做法：煮牛奶加适量的糖和小小者喱粉，煮开后关火，放30秒钟后，倒入已有姜汁的碗中，约10分钟左右就能凝固，就可吃用了。


那种带有姜汁的香甜味，入口光滑如绸的感觉，在这寒冷的冬天感到真的很好！

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水之灵

发表于 2016-7-24 13:46 |显示全部楼层
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本帖最后由 水之灵 于 2016-7-24 14:15 编辑



榨姜汁用的锤

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水之灵

发表于 2016-7-24 13:47 |显示全部楼层
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本帖最后由 水之灵 于 2016-7-24 14:16 编辑



准备榨汁的姜碎

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水之灵

发表于 2016-7-24 13:48 |显示全部楼层
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本帖最后由 水之灵 于 2016-7-24 14:30 编辑



已榨好的姜汁，一碗一小匙的姜汁即可

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水之灵

发表于 2016-7-24 13:49 |显示全部楼层
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本帖最后由 水之灵 于 2016-7-24 14:16 编辑



煮 牛奶

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水之灵

发表于 2016-7-24 13:49 |显示全部楼层
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本帖最后由 水之灵 于 2016-7-24 14:17 编辑



白沙糖

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水之灵

发表于 2016-7-24 13:49 |显示全部楼层
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本帖最后由 水之灵 于 2016-7-24 14:17 编辑



已经成型的姜撞奶

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水之灵

发表于 2016-7-24 13:50 |显示全部楼层
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本帖最后由 水之灵 于 2016-7-24 14:28 编辑



可以吃用了

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开心宝贝

发表于 2016-7-24 13:59 |显示全部楼层
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请问普通牛奶就可以？还是要水牛奶？

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水之灵

发表于 2016-7-24 14:02 |显示全部楼层
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开心宝贝 发表于 2016-7-24 12:59
请问普通牛奶就可以？还是要水牛奶？

一般的水牛奶就可

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开心宝贝

发表于 2016-7-24 14:16 |显示全部楼层
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水之灵 发表于 2016-7-24 13:02
一般的水牛奶就可

谢谢楼主，就是必须是水牛奶，家里只有A2奶应该不行，等下去超市买，谢谢楼主

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水之灵

发表于 2016-7-24 14:18 |显示全部楼层
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开心宝贝 发表于 2016-7-24 13:16
谢谢楼主，就是必须是水牛奶，家里只有A2奶应该不行，等下去超市买，谢谢楼主 ...

不客气，不错的，刚刚吃完，家人也说好吃呢

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ehong3200

发表于 2016-7-24 14:39 |显示全部楼层
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cantonese

发表于 2016-7-24 14:42 |显示全部楼层
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来两碗姜埋奶

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andy100

发表于 2016-7-24 14:43 |显示全部楼层
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"水牛奶" 是什么

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ccgong

发表于 2016-7-24 15:06 |显示全部楼层
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哪里有水牛奶啊？

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水之灵

发表于 2016-7-24 15:07 |显示全部楼层
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ehong3200 发表于 2016-7-24 13:39

谢谢来访！

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水之灵

发表于 2016-7-24 15:08 |显示全部楼层
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cantonese 发表于 2016-7-24 13:42
来两碗姜埋奶

是姜撞奶呢，不错的

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水之灵

发表于 2016-7-24 15:09 |显示全部楼层
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andy100 发表于 2016-7-24 13:43
"水牛奶" 是什么

一般超市3元一瓶的那种牛奶

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水之灵

发表于 2016-7-24 15:11 |显示全部楼层
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ccgong 发表于 2016-7-24 14:06
哪里有水牛奶啊？

一般超市商场卖的3元一瓶的那种液态牛奶就可

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rchan29

发表于 2016-7-24 15:11 |显示全部楼层
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水之灵 发表于 2016-7-24 14:08
是姜撞奶呢，不错的

姜埋奶=姜撞奶

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nana09

发表于 2016-7-24 15:17 |显示全部楼层
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請問怎樣搾取姜汁？

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水之灵

发表于 2016-7-24 15:21 |显示全部楼层
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本帖最后由 水之灵 于 2016-7-24 14:26 编辑
nana09 发表于 2016-7-24 14:17
請問怎樣搾取姜汁？


用图一榨蒜汁的锤将切碎姜粒放入，压下就有姜汁了



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nana09

发表于 2016-7-24 15:31 |显示全部楼层
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謝謝LZ

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水之灵

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不客气！谢谢给力！预祝能做好

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coolcool1

发表于 2016-7-24 15:46 |显示全部楼层
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水之灵

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coolcool1 发表于 2016-7-24 14:46

谢谢关注！

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nana09

发表于 2016-7-24 16:02 |显示全部楼层
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水之灵 发表于 2016-7-24 14:32
不客气！谢谢给力！预祝能做好

我很喜歡吃姜撞奶，就是奶的溫度和姜汁难做，現在知道怎做了，謝謝楼主
神愛世人，甚至将他的独生子赐给他们，叫一切信他的，不至灭亡，反得永生。「約3:16」

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rainyfriend

发表于 2016-7-24 16:03 |显示全部楼层
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水之灵 发表于 2016-7-24 14:09
一般超市3元一瓶的那种牛奶

能说个牌子吗。

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黛玉
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发表于 2016-7-24 16:04 来自手机 |显示全部楼层
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原来牛奶还分水牛和其他牛啊？

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