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[一日三餐] 冷拌榨菜 [复制链接]

cycwong21

钻石靴族

发表于 2016-6-1 00:56 |显示全部楼层

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冷拌榨菜

1. 前一晚，开两个鑵头榨菜，洗净切片，泡水
2. 早上起床，把水倒走，再泡水
3. 晚上工作完回家，把水倒了，煮一锅热开水，然后把榨菜放进锅内, 煮到水再度沸腾起来一分钟，取出，用凉开水冲一冲，隔水
4. 准备一个大碗，放蔴油两饭匙，一饭匙李锦记辣豆瓣酱，糖约为3-4饭匙, 拌一拌
5. 之后，每隔15分钟再拌一拌，一小时后，放进雪柜（不是冰柜），等凉了后取出，可当开胃菜佐餐，方便。
6. 做一次，可以吃几天。

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好心情

铜靴族

发表于 2016-6-1 01:04 |显示全部楼层

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先锋

白金靴族

发表于 2016-6-1 01:20 |显示全部楼层

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不明白,为啥要串水?
我一直是直接凉拌的,又脆又好吃.

yuxuanlin

钻石靴族

发表于 2016-6-1 02:24 |显示全部楼层

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-6-1 08:15 |显示全部楼层

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linacheng

白金靴族

发表于 2016-6-1 08:58 来自手机 |显示全部楼层

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泡水再泡水，不是原有的味道全沒了嗎？
我就是要吃原有的味道。

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-6-1 09:24 |显示全部楼层

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配泡饭灵

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2016-6-1 10:53 |显示全部楼层

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先锋发表于 2016-6-1 00:20
不明白,为啥要串水?
我一直是直接凉拌的,又脆又好吃.

放在鑵头里的，拿出来最好过一下热水，吃得安心点。

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2016-6-1 10:55 |显示全部楼层

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linacheng 发表于 2016-6-1 07:58
泡水再泡水，不是原有的味道全沒了嗎？
我就是要吃原有的味道。

妳可以试一下的

咸死妳

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ruoruoma

皮靴族

发表于 2016-6-1 12:23 来自手机 |显示全部楼层

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咸呀

cycwong21

钻石靴族

发表于 2016-6-1 12:33 |显示全部楼层

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ruoruoma 发表于 2016-6-1 11:23
咸呀

所以要泡一天的水，期间还要换一次水，做时要多放点糖。

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-6-1 12:51 |显示全部楼层

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不错

cycwong21

钻石靴族

发表于 2016-6-1 13:04 |显示全部楼层

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先锋发表于 2016-6-1 00:20
不明白,为啥要串水?
我一直是直接凉拌的,又脆又好吃.

咸

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江北

水晶靴族

发表于 2016-6-1 13:08 |显示全部楼层

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嗯呐，很好的凉菜

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江北

水晶靴族

发表于 2016-6-1 13:10 |显示全部楼层

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我家是把榨菜泡水去掉味道后，用蒜末辣椒丁大火炒一下吃

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Arthur668

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2016-6-1 13:28 |显示全部楼层

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夏季的最爱哟。。。。

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-6-1 15:33 |显示全部楼层

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做了好几次都不太好吃，下次试试LZ的方子

sdxz2002

金靴族

发表于 2016-6-1 16:25 来自手机 |显示全部楼层

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餸粥一流

linacheng

白金靴族

发表于 2016-6-1 17:43 来自手机 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2016-6-1 09:55
妳可以试一下的

咸死妳

下次試試。

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ying2014

铜靴族

发表于 2016-6-1 18:01 |显示全部楼层

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試試

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-6-1 22:35 |显示全部楼层

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泡饭的最佳搭档之一啊

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2016-6-1 23:22 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-6-1 21:35
泡饭的最佳搭档之一啊

还有配馒头包子吃，也不错。

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cherryfly

银靴族

发表于 2016-6-2 00:01 |显示全部楼层

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啥样的罐头

cycwong21

钻石靴族

发表于 2016-6-2 00:06 |显示全部楼层

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cherryfly 发表于 2016-6-1 23:01
啥样的罐头

四川榨菜鑵头

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肥羊

圣靴族

发表于 2016-6-2 23:26 |显示全部楼层

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偶是炒榨菜

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cycwong21

钻石靴族

发表于 2016-6-2 23:29 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2016-6-2 22:26
偶是炒榨菜

我也常做肉丝炒榨菜。

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obz

金靴族

发表于 2016-6-3 01:12 |显示全部楼层

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下饭

肥羊

圣靴族

发表于 2016-6-3 13:23 |显示全部楼层

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偶是用煮好的带皮肉加葱姜蒜辣椒，，，，哇，，，

fuzhongyu

木屐族

发表于 2016-6-3 13:59 |显示全部楼层

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cycwong21 发表于 2016-6-1 23:06
四川榨菜鑵头

能给个照片吗？

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-6-3 14:14 |显示全部楼层

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