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[煎炒炖煮] 【厨林大混战】蒜蓉粉丝蒸虾 [复制链接]

Mullum

皮靴族

发表于 2016-5-28 19:30 |显示全部楼层

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我也来凑个热闹.... 蒜蓉粉丝蒸虾. 做法
1. 虾开背去虾肠. 对半切开,不要切断,放点盐和料酒腌一会
2. 蒜压成蒜蓉, 葱切花 ,粉丝泡软
3. 锅烧热,下油, 把蒜蓉, 炸香. 不要炸过头了,不然会发苦
4. 虾放粉丝上面, 把炸好的蒜蓉放虾背上.淋上蒸鱼豉油, 炸蒜蓉的油留在锅里,待会要用
5. 水烧开后,把蒜蓉粉丝虾放进去蒸5分钟.
6. 出锅后,撒上葱花, 把刚才炸蒜蓉的油加热,淋在虾上
7, 拍照

,开吃

附送清蒸盲槽和豆干炒肉片

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rebecca83	+ 6	谢谢大侠，承让了！
harbridge	+ 11	感谢分享
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yuxuanlin

钻石靴族

发表于 2016-5-28 19:40 |显示全部楼层

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都好吃啊啊啊啊啊

yuxuanlin

钻石靴族

发表于 2016-5-28 19:40 |显示全部楼层

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沙个发, 全端走, 谢谢1号。

众禾土生

银靴族

发表于 2016-5-28 19:41 |显示全部楼层

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不错
就是蒸鱼的时候，最好开片让他趴着

stmimi

白金靴族

发表于 2016-5-28 19:46 |显示全部楼层

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都是馋人的菜菜，我做不来。

Mullum

皮靴族

发表于 2016-5-28 20:34 |显示全部楼层

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yuxuanlin 发表于 2016-5-28 18:40
沙个发, 全端走, 谢谢1号。

端走吧,不用客气

Mullum

皮靴族

发表于 2016-5-28 20:34 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2016-5-28 18:41
不错
就是蒸鱼的时候，最好开片让他趴着

好办法,这样吃的时候也不用翻面

Mullum

皮靴族

发表于 2016-5-28 20:35 |显示全部楼层

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stmimi 发表于 2016-5-28 18:46
都是馋人的菜菜，我做不来。

这些都是很简单的菜

kawara

水晶靴族

发表于 2016-5-28 20:40 |显示全部楼层

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我们家也经常蒸虾，一样用这种超大尺寸的老虎虾，也不贵

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-5-28 22:07 |显示全部楼层

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大鱼大肉大虾

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-5-28 22:36 |显示全部楼层

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刚吃完晚饭来的，看的我又饿了

Bowen

皮靴族

发表于 2016-5-28 23:14 |显示全部楼层

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Qianyh

铜靴族

发表于 2016-5-28 23:29 |显示全部楼层

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好手艺

Sunnykd

木屐族

发表于 2016-5-28 23:38 |显示全部楼层

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大赞！

kim_gh

铜靴族

发表于 2016-5-28 23:45 |显示全部楼层

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好久没吃蒜蓉虾了

小雨儿

皮靴族

发表于 2016-5-28 23:51 来自手机 |显示全部楼层

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厉害

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2016-5-28 23:52 |显示全部楼层

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kawara 发表于 2016-5-28 19:40
我们家也经常蒸虾，一样用这种超大尺寸的老虎虾，也不贵

活的还是冰的？冰的话肉会不会不够爽口呢

开心和不开心，我都喜欢写故事。欢迎到我的博客http://hilltopbear.com《山顶小熊的秘密花园》看我笔下五光十色的人生故事

sallyhu

布鞋族

发表于 2016-5-29 00:19 来自手机 |显示全部楼层

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我饿了~

stmimi

白金靴族

发表于 2016-5-29 10:07 |显示全部楼层

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大家都饿了。

qianshang

皮靴族

发表于 2016-5-29 14:34 |显示全部楼层

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周末大餐

Mullum

皮靴族

发表于 2016-5-29 15:39 |显示全部楼层

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本帖最后由 Mullum 于 2016-5-29 15:41 编辑

hilltop-bear 发表于 2016-5-28 22:52
活的还是冰的？冰的话肉会不会不够爽口呢

冰的,好像没见过卖活虾的...

nancy88

臭鞋族

发表于 2016-5-29 16:34 |显示全部楼层

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sevenaw

木屐族

发表于 2016-5-29 21:58 |显示全部楼层

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大爱蒜蓉虾

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2016-5-29 22:37 |显示全部楼层

Mullum 发表于 2016-5-29 14:39
冰的,好像没见过卖活虾的...

有活虾卖的，但地方不多。

开心和不开心，我都喜欢写故事。欢迎到我的博客http://hilltopbear.com《山顶小熊的秘密花园》看我笔下五光十色的人生故事

kawara

水晶靴族

发表于 2016-5-29 22:40 |显示全部楼层

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hilltop-bear 发表于 2016-5-29 21:37
有活虾卖的，但地方不多。

这种大虎虾没有活的。小的基围虾有活的

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2016-5-29 22:43 |显示全部楼层

kawara 发表于 2016-5-29 21:40
这种大虎虾没有活的。小的基围虾有活的

吃起来口感怎么样？还鲜么？感觉不是活虾，做蒸的口感不行啊

开心和不开心，我都喜欢写故事。欢迎到我的博客http://hilltopbear.com《山顶小熊的秘密花园》看我笔下五光十色的人生故事

肥羊

圣靴族

发表于 2016-5-29 22:54 |显示全部楼层

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都喜欢呀

kawara

水晶靴族

发表于 2016-5-29 23:20 |显示全部楼层

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hilltop-bear 发表于 2016-5-29 21:43
吃起来口感怎么样？还鲜么？感觉不是活虾，做蒸的口感不行啊

还可以吧，不如以前国内的对虾，有一点土腥气。

活鲤鱼或者急冻的大黄鱼，你会挑选哪个？

hilltop-bear

钻石靴族

发表于 2016-5-29 23:41 |显示全部楼层

kawara 发表于 2016-5-29 22:20
还可以吧，不如以前国内的对虾，有一点土腥气。

活鲤鱼或者急冻的大黄鱼，你会挑选哪个？ ...

黄鱼，煎封

开心和不开心，我都喜欢写故事。欢迎到我的博客http://hilltopbear.com《山顶小熊的秘密花园》看我笔下五光十色的人生故事

kawara

水晶靴族

发表于 2016-5-29 23:50 |显示全部楼层

此文章由 kawara 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kawara 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hilltop-bear 发表于 2016-5-29 22:41
黄鱼，煎封

蒸只是一种做法，并不代表是清蒸

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