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[煎炒炖煮] ～冬季换醒下厨欲望之小鱼即金盆洗手后重出江湖～ [复制链接]

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-5-15 22:38 来自手机 |显示全部楼层

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许久不上美食版
回想了下最近在家煮的次数少之又少
冬天了又唤起想做菜的欲望了

有哪位高手介绍下怎么做好茄子，永远拿茄子没辙

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参与人数 3	积分 +26	收起理由
harbridge	+ 10	感谢分享
大胃	+ 8	感谢分享
astina	+ 8	感谢分享

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lanmao

皮靴族

发表于 2016-5-15 22:39 |显示全部楼层

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lanmao

皮靴族

发表于 2016-5-15 22:40 |显示全部楼层

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这也太能干了

众禾土生

银靴族

发表于 2016-5-15 22:47 |显示全部楼层

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楼主真能干
话说茄子我都是用蒜和酱油煸炒

gracexuxu09

皮靴族

发表于 2016-5-15 22:53 |显示全部楼层

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好有食欲！
这是一顿饭的量？

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-5-15 23:01 来自手机 |显示全部楼层

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gracexuxu09 发表于 2016-5-15 21:53
好有食欲！
这是一顿饭的量？

N顿的

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-5-15 23:02 来自手机 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2016-5-15 21:47
楼主真能干
话说茄子我都是用蒜和酱油煸炒

需要先炸一下？唯一至今做的好吃的就是裹面粉炸当炸蔬菜那么吃、某次在朋友家吃到咸鱼茄子煲，好吃到爆，自己就是做不出来、一样的步骤一样的方法还是做不出来，看来真的是每个人做出来都是不同味道

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-5-15 23:03 来自手机 |显示全部楼层

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lanmao 发表于 2016-5-15 21:40
这也太能干了

谢谢

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-5-15 23:03 来自手机 |显示全部楼层

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lanmao 发表于 2016-5-15 21:39

：）

肥羊

圣靴族

发表于 2016-5-15 23:25 |显示全部楼层

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喜欢鱼香茄子

好心情

铜靴族

发表于 2016-5-15 23:28 |显示全部楼层

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anni18

木屐族

发表于 2016-5-15 23:32 |显示全部楼层

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太能干了

astina

管理员

发表于 2016-5-15 23:39 |显示全部楼层

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深夜放毒

众禾土生

银靴族

发表于 2016-5-15 23:56 |显示全部楼层

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鱼皮花生发表于 2016-5-15 22:02
需要先炸一下？唯一至今做的好吃的就是裹面粉炸当炸蔬菜那么吃、某次在朋友家吃到咸鱼茄子煲，好吃到爆， ...

不不用，少加点水

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-5-16 13:01 |显示全部楼层

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站住，打劫，放下美食，打包拿走，谢谢

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-5-16 13:05 |显示全部楼层

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站住，打劫，放下美食，打包拿走，不谢啦

大胃

水晶靴族

发表于 2016-5-16 15:55 |显示全部楼层

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楼主做的那种炸茄子沾蒜汁儿酱油很好吃，炸茄盒，地三鲜，炸茄块儿，都是我很喜欢的，这边买到好的嫩茄子实属不易

harbridge

水晶靴族

发表于 2016-5-16 15:59 |显示全部楼层

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为啥我就被土豆丝吸引了呢？

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-5-16 17:25 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2016-5-15 22:56
不不用，少加点水

谢谢

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-5-16 17:26 |显示全部楼层

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gyxyxgu 发表于 2016-5-16 12:01
站住，打劫，放下美食，打包拿走，谢谢

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-5-16 17:26 |显示全部楼层

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Goodnite 发表于 2016-5-16 12:05
站住，打劫，放下美食，打包拿走，不谢啦

.

(paopaobing(51))

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-5-16 17:27 |显示全部楼层

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大胃发表于 2016-5-16 14:55
楼主做的那种炸茄子沾蒜汁儿酱油很好吃，炸茄盒，地三鲜，炸茄块儿，都是我很喜欢的，这边买到好的嫩茄子实 ...

谢谢

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-5-16 17:29 |显示全部楼层

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鱼皮花生发表于 2016-5-16 16:26

(monkey2)

.

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-5-16 18:11 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2016-5-16 14:59
为啥我就被土豆丝吸引了呢？

土豆丝切得比较费功夫

台灯

布鞋族

发表于 2016-5-16 18:13 |显示全部楼层

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鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-5-16 20:17 来自手机 |显示全部楼层

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台灯发表于 2016-5-16 17:13

：）

2013xnxcf

金靴族

发表于 2016-5-16 21:19 |显示全部楼层

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鸳鸯锅全白汤欠点滋味

2013xnxcf

金靴族

发表于 2016-5-16 21:20 |显示全部楼层

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清蒸茄子再用蒜泥、酱油、糖、麻油热拌味道杠杠滴，关键是简单

kennethfun

皮靴族

发表于 2016-5-17 01:08 来自手机 |显示全部楼层

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茄子别炸，一开四之后切面沾粉，放锅里煎，煎熟之后用叉子撕碎，一定要撕碎哦。然后用红葱头肉碎之类的炒个肉酱再把茄子放下去兜一兜撒点葱花就ok。

鱼皮花生

银靴族

发表于 2016-5-23 19:58 来自手机 |显示全部楼层

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2013xnxcf 发表于 2016-5-16 20:19
鸳鸯锅全白汤欠点滋味

哈哈，蘸酱丰富

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