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[一日三餐] 上海熏鱼 [复制链接]

一苇

木屐族

发表于 2016-3-13 21:32 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由一苇于 2016-3-13 23:47 编辑

朋友送来一条鱼，想想还是做熏鱼吧。好在有空气炸锅，简单又健康。把鱼切大块，洗净放冰箱中晾干。另做一小锅酱汁(生抽、老抽、烹饪黄酒、醋、冰糖、白糖、姜片、葱段)，煮沸待用。

鱼块刷上油，放入空气炸锅(用煎鱼盘，否则容易粘底)，煎至两面发黄，肉略有硬度，(大概十五分钟)，取出浸入酱料，约半分钟后捞出，装盘即可。

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Ericlynlyn

皮靴族

发表于 2016-3-13 21:34 |显示全部楼层

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第一次沙发

Ericlynlyn

皮靴族

发表于 2016-3-13 21:35 |显示全部楼层

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楼主上图啊让我们馋一下

sucencen

皮靴族

发表于 2016-3-13 21:48 |显示全部楼层

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很爱吃熏鱼，这边什么鱼可以做啊？

一苇

木屐族

发表于 2016-3-13 21:56 来自手机 |显示全部楼层

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Ericlynlyn 发表于 2016-3-13 21:35
楼主上图啊让我们馋一下

手机发不了图啊

woodream

皮靴族

发表于 2016-3-13 22:00 |显示全部楼层

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先顶着，再等图看

一苇

木屐族

发表于 2016-3-13 23:51 来自手机 |显示全部楼层

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改了图片size ,能发了

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-3-14 08:22 |显示全部楼层

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馋人

AragornII

皮靴族

发表于 2016-3-14 17:28 |显示全部楼层

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灵的

AragornII

皮靴族

发表于 2016-3-14 17:29 |显示全部楼层

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带鱼也可以做的

landwhelen

银靴族

发表于 2016-3-14 17:44 |显示全部楼层

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口水流一地。。。

cycwong21

钻石靴族

发表于 2016-3-14 17:55 |显示全部楼层

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我最喜爱吃的dish之一

missu

木屐族

发表于 2016-3-14 18:54 |显示全部楼层

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欧口水一地。。。。

yuanguixi

铜靴族

发表于 2016-3-14 19:37 |显示全部楼层

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什么鱼做的

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-3-14 20:28 |显示全部楼层

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不错呢！很好！

IASKU

银靴族

发表于 2016-3-14 21:30 |显示全部楼层

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灵

万水千山走遍

皮靴族

发表于 2016-3-14 22:22 |显示全部楼层

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香！我的口水流得呀

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-3-14 23:35 |显示全部楼层

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看起来好有食欲

skinliu

皮靴族

发表于 2016-3-15 00:12 来自手机 |显示全部楼层

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我最近也特想做但素找不到适合的鱼。芒草是不是可以？

一苇

木屐族

发表于 2016-3-15 06:08 来自手机 |显示全部楼层

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skinliu 发表于 2016-3-15 00:12
我最近也特想做但素找不到适合的鱼。芒草是不是可以？

我试过茫槽，但是肉太嫩了，容易碎。这次是朋友送的鱼，挺大一条，但我不认识。

stmimi

白金靴族

发表于 2016-3-15 06:51 |显示全部楼层

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看起来很好吃，颜色很好。

一苇

木屐族

发表于 2016-3-15 07:18 来自手机 |显示全部楼层

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yuanguixi 发表于 2016-3-14 19:37
什么鱼做的

不好意思，这次是朋友送的鱼，俺不认识☹

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harbridge

水晶靴族

发表于 2016-3-15 10:29 |显示全部楼层

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加分让你有鞋穿了，以后多多来发帖啊

yuanguixi

铜靴族

发表于 2016-3-15 10:48 |显示全部楼层

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一苇发表于 2016-3-15 07:18
不好意思，这次是朋友送的鱼，俺不认识☹

谢谢。我也试过茫草，一切就碎。还试过小黄鱼。在国内都用青鱼，一直想找个大些合适的鱼。

fengliu1234

白金靴族

发表于 2016-3-15 11:22 |显示全部楼层

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不错

gardenias

皮靴族

发表于 2016-3-15 11:29 |显示全部楼层

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嗲额

jjin066

皮靴族

发表于 2016-3-15 12:26 |显示全部楼层

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一苇发表于 2016-3-15 07:18
不好意思，这次是朋友送的鱼，俺不认识☹

问问你朋友或者上鱼的照片，谢谢！

cindy207

铜靴族

发表于 2016-3-15 12:29 |显示全部楼层

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用鲤鱼做就很好吃啊

Reboot12

铜靴族

发表于 2016-3-15 14:53 |显示全部楼层

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流口水

苏苏

银靴族

发表于 2016-3-15 15:43 |显示全部楼层

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空气炸锅的煎鱼盘是什么样子的？

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