新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › coles家卖的这个牌子的猪肉真的没有骚味，就是小贵 ...

精华好帖回顾
· 扶老携幼7人黄金海岸8日度假游（坑已填） (2011-2-4) cece	· 圣诞节BBQ准备的小零食(开心果椰蓉球+豌豆黄+牛肉干+蝴蝶酥)---做法更新在11，12楼 (2008-12-26) little_bw
· 工作一周后断然辞职，再谈我对AGED CARE的看法 (2010-7-5) alicemay	· 上海 --- 夜太美 (2012-1-18) JerryWu

12 3 4 / 4 页下一页

查看: 18776|回复: 101

[其他] coles家卖的这个牌子的猪肉真的没有骚味，就是小贵 [复制链接]

eva.zhang

木屐族

发表于 2016-2-23 15:57 |显示全部楼层

此文章由 eva.zhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva.zhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

特地试过才来推荐的，也是网上朋友推荐的我试过没有一点味道，就是贵，不知道在墨尔本还有那些地方买的猪肉没有骚味又便宜的，麻烦大家推荐分享下。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
helenzhan2011	+ 2	感谢分享

查看全部评分

小青年

铜靴族

发表于 2016-2-23 15:58 |显示全部楼层

此文章由小青年原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小青年所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

据说这里杀猪方法不同

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-2-23 16:01 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肉呢?

eva.zhang

木屐族

发表于 2016-2-23 16:01 |显示全部楼层

此文章由 eva.zhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva.zhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小青年发表于 2016-2-23 15:58
据说这里杀猪方法不同

是的，电杀又不放血，吃的那是一股子味呀

eva.zhang

木屐族

发表于 2016-2-23 16:02 |显示全部楼层

此文章由 eva.zhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva.zhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lemonteawithice 发表于 2016-2-23 16:01
肉呢?

被我吃了啦，不吃我怎么敢瞎推荐

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
jeff117888	+ 3	有理

查看全部评分

eva.zhang

木屐族

发表于 2016-2-23 16:02 |显示全部楼层

此文章由 eva.zhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva.zhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LWLJH2010

银靴族

发表于 2016-2-23 16:03 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 LWLJH2010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 LWLJH2010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

炒一下再用水冲一遍，这样的肉臊味淡很多的

eva.zhang

木屐族

发表于 2016-2-23 16:05 |显示全部楼层

此文章由 eva.zhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva.zhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

来这边这么久，第一次吃到正常的猪肉，真的是心酸啊，但是这个牌子的贵，20刀1kg，有没有人推荐性价比更高的没有骚味的猪肉啊，我等着入冬灌香肠啊

eva.zhang

木屐族

发表于 2016-2-23 16:07 |显示全部楼层

此文章由 eva.zhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva.zhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

LWLJH2010 发表于 2016-2-23 16:03
炒一下再用水冲一遍，这样的肉臊味淡很多的

我对这种骚味非常敏感，我试过n种办法，我都可以感觉到那股味道

echoxyz

银靴族

发表于 2016-2-23 16:08 |显示全部楼层

此文章由 echoxyz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 echoxyz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

eva.zhang 发表于 2016-2-23 16:01
是的，电杀又不放血，吃的那是一股子味呀

我记得电死以后都是放血的阿

adxadx

皮靴族

发表于 2016-2-23 16:09 |显示全部楼层

此文章由 adxadx 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adxadx 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很多华人和越南人的店卖的肉都没什么味（墨村）

echoxyz

银靴族

发表于 2016-2-23 16:09 |显示全部楼层

此文章由 echoxyz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 echoxyz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Bleeding after stunning

The objectives of bleeding are to kill the animal with minimal damage to the carcass and to remove quickly as much blood as possible as blood is an ideal medium for the growth of bacteria.

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
eva.zhang	+ 2

查看全部评分

eva.zhang

木屐族

发表于 2016-2-23 16:11 |显示全部楼层

此文章由 eva.zhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva.zhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

echoxyz 发表于 2016-2-23 16:08
我记得电死以后都是放血的阿

我怎么查的资料都说不放血才会有这样的味呀，我被这边的猪肉搞怕了，查了很多资料，问过很多人哪里买的猪肉不骚，华人店的我也试过，失败了，就这个我觉得没味

echoxyz

银靴族

发表于 2016-2-23 16:15 |显示全部楼层

此文章由 echoxyz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 echoxyz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

eva.zhang 发表于 2016-2-23 16:11
我怎么查的资料都说不放血才会有这样的味呀，我被这边的猪肉搞怕了，查了很多资料，问过很多人哪里买的猪 ...

猪品种饲料问题吧

ying2014

铜靴族

发表于 2016-2-23 16:22 |显示全部楼层

此文章由 ying2014 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ying2014 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

换吃牛肉

linacheng

白金靴族

发表于 2016-2-23 16:24 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 linacheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linacheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

下次也買點試試。

深蓝泡泡

铜靴族

发表于 2016-2-23 16:25 |显示全部楼层

此文章由深蓝泡泡原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者深蓝泡泡所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Otway的是可以，但是这个公司以前说自己是free range pork被查出来不是虚假宣传罚了不少，然后就改成outdoor pork了。。。。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
eva.zhang	+ 1

查看全部评分

eva.zhang

木屐族

发表于 2016-2-23 16:27 |显示全部楼层

此文章由 eva.zhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva.zhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

深蓝泡泡发表于 2016-2-23 16:25
Otway的是可以，但是这个公司以前说自己是free range pork被查出来不是虚假宣传罚了不少，然后就改成outdoo ...

哇，还有这样的故事呀，我现在就嫌他家有点小贵

huazhb

银靴族

发表于 2016-2-23 16:33 |显示全部楼层

此文章由 huazhb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huazhb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我来澳洲就觉得这里的猪肉比国内的香，完全没有感觉有什么骚味

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
wolikegaofeng	+ 1	有共鸣

查看全部评分

eva.zhang

木屐族

发表于 2016-2-23 16:33 |显示全部楼层

此文章由 eva.zhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva.zhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ying2014 发表于 2016-2-23 16:22
换吃牛肉

我总不能用牛肉灌香肠吧

eva.zhang

木屐族

发表于 2016-2-23 16:34 |显示全部楼层

此文章由 eva.zhang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 eva.zhang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

huazhb 发表于 2016-2-23 16:33
我来澳洲就觉得这里的猪肉比国内的香，完全没有感觉有什么骚味

羡慕嫉妒恨啊

huazhb

银靴族

发表于 2016-2-23 16:35 |显示全部楼层

此文章由 huazhb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 huazhb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

eva.zhang 发表于 2016-2-23 16:34
羡慕嫉妒恨啊

国内的猪肉都是注水的，一点没有香味

ying2014

铜靴族

发表于 2016-2-23 17:59 |显示全部楼层

此文章由 ying2014 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ying2014 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

eva.zhang 发表于 2016-2-23 16:33
我总不能用牛肉灌香肠吧

更好吃

hzsunnybay

皮靴族

发表于 2016-2-23 18:28 |显示全部楼层

此文章由 hzsunnybay 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hzsunnybay 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有味道是因为公猪没有阉割而不是没有放血。

方言

铜靴族

发表于 2016-2-23 18:30 |显示全部楼层

此文章由方言原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者方言所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

华人区的coles有asian style pork

obz

金靴族

发表于 2016-2-23 18:40 |显示全部楼层

此文章由 obz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 obz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

thanks

未闻花名1990

木屐族

发表于 2016-2-23 18:59 |显示全部楼层

此文章由未闻花名1990 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者未闻花名1990 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

costco 的猪肉不错啊

doubleseven

水晶靴族

发表于 2016-2-23 19:01 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 doubleseven 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 doubleseven 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

eva.zhang 发表于 2016-2-23 16:05
来这边这么久，第一次吃到正常的猪肉，真的是心酸啊，但是这个牌子的贵，20刀1kg，有没有人推荐性价比更高 ...

不贵吧。普通那种猪肉也要17，18块啊。

onlysesia

圣靴族

发表于 2016-2-23 20:14 |显示全部楼层

此文章由 onlysesia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 onlysesia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

eva.zhang 发表于 2016-2-23 13:11
我怎么查的资料都说不放血才会有这样的味呀，我被这边的猪肉搞怕了，查了很多资料，问过很多人哪里买的猪 ...

你肯定没查RAPCA。

以下是我翻译的。原文见最后链接。

食用动物是怎样被宰杀的？

在澳大利亚，为了食物、皮毛或其他动物产品而进行的宰杀是严格按照《澳大利亚人类食用肉类生产和运输卫生标准》执行的。这个标准是为了确保食物安全，也包含动物福利的内容。与动物福利相关的关键点是：

“损伤、痛苦最小化，以及对动物的最低限度干扰。”

在抵达屠宰场之前（通常是前一天），动物们被给与水、遮荫、食物。有伤病的动物会被分离开来，给与治疗或安乐死。

屠宰前24小时，动物们要经过肉类安全检查员的检查，确保它们是健康的，它们的肉适合人类食用。

屠宰之前，动物们走上一条道，进入一个晕眩箱。这个箱子把动物与其它动物分隔来开。进入箱子后几秒钟之内，一个操作员会让动物晕眩。对于羊和猪，使用电晕。对于牛，使用螺栓。两种器械都是瞄准动物的大脑。对于猪，也可以使用二氧化碳。这个弄晕的过程确保动物在被放血之前没有意识，没有痛觉。

一旦动物被击晕，它的一条后腿就会被铐起，几秒钟之内，大血管就被切断放血。因为动物被击晕了，在被铐和被放血过程中没有意识，也不会有痛感。动物在失血而死之前不会重新清醒。

宰杀之后，肉类安全检查员会检查尸体，确定是否适合人类食用，或者最好作为宠物食品、药用材料或丢弃。

在动物被击晕后两个小时内，尸体会被放入冰库冷藏或冷冻。

http://kb.rspca.org.au/how-are-animals-killed-for-food_477.html