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[煎炒炖煮] 元宵节两人的晚餐！这个才叫糯米鸡，呵呵！ [复制链接]

jessason

银靴族

发表于 2016-2-22 22:59 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 jessason 于 2016-2-23 13:06 编辑

元宵节快乐！中国年最后一天！自己在家里两老过过！看看我的巨鸡！是不是觉得内有乾坤？是的！破开肚子！满肚子的糯米饭！道道地地的糯米鸡[调皮][调皮]！那个糯米饱吸了烤鸡的精华，香啊！加上香菇扒小白！加上鲍鱼鸡汤！有始有终！准备迎接新的一年，新的挑战！祝身体健康，生意兴荣，钞票滚滚来！大家开心，一起发福[呲牙][呲牙][呲牙]

首先，我家的猴猫祝各位元宵节快乐！！！

其次，我今天也买了马来西亚的烧包和curry puff，准备一周的早餐了！哈哈！

昨天提前熬上的鲍鱼黄油走地鸡鸡汤（照片不是很好看，但赞）

也做了香菇扒小白，味道好！

重点是糯米鸡！糯米鸡，顾名思义，准备糯米

而后，鸡准备好，看看屁股好多牙签！

烤好，颜色漂亮！！圆鼓鼓！

牙签拿走，屁股塞了什么？

剪刀剪开，哇！！！

近照一下！

觉得太香了，决定放这里，希望可以给予启发！这些给两人太多了，结果汤圆吃不下了，也不做了！不然就要大半夜的搓汤圆了！哈哈！！

在这中国年的最后一天，祝新足迹元宵节快乐，感谢你这些年的陪伴，给予我不少的知识和消遣＝）希望越做越好＝）

喜欢我的鸡的，加分哦！哈哈！

应要求：
那个糯米饭是这样的。我先把蘑菇洗好，浸先。后来浸好的蘑菇水，别倒掉了。把糯米洗好，用那个蘑菇水浸，差不多要浸6小时。过后就可以准备蒜头，葱，腊肠，虾皮。我用那个葱酥（比较香）。过后就下油锅，爆香全部东西，加糯米翻炒，加调味料（蚝油，酱油，盐，胡椒粉，料酒，糖少许，鸡粉少许等）。如果觉得不够水，还可以加水，炒一下。差不多上色了，就拿去蒸30分钟，差不多八成熟就可以用啦！我这个没放五香粉，因为我用五香粉把鸡腌制好了。鸡我用料酒+五香粉+盐+胡椒粉先抹上腌制一晚上~ 过后糯米好了，就塞进去。牙签封了。烤箱180度，烤熟！啪开！哇！香！

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be your self!!!

trueme

皮靴族

发表于 2016-2-22 23:07 |显示全部楼层

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沙发！

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jessason

银靴族

发表于 2016-2-22 23:10 |显示全部楼层

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trueme 发表于 2016-2-22 23:07
沙发！

刚刚编辑好，你快！

be your self!!!

Bowen

皮靴族

发表于 2016-2-22 23:50 |显示全部楼层

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jessason

银靴族

发表于 2016-2-22 23:55 来自手机 |显示全部楼层

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Bowen 发表于 2016-2-22 23:50

谢谢谢谢！

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-2-22 23:58 |显示全部楼层

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元宵节快乐！

胡须康

版主

发表于 2016-2-23 00:00 |显示全部楼层

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太有思路了。 lz能说说这个米饭怎么准备么

oonie

钻石靴族

发表于 2016-2-23 00:11 |显示全部楼层

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糯米鸡

Kuaichengse

铜靴族

发表于 2016-2-23 00:25 |显示全部楼层

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这才是道地的糯米鸡

cjc

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2016-2-23 01:01 来自手机 |显示全部楼层

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哈哈半夜好馋

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2016-2-23 08:25 |显示全部楼层

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糯米鸡看着就香喷喷

yyeeaa

木屐族

发表于 2016-2-23 10:01 |显示全部楼层

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糯米吸收了精华，赞啊

vivian_lee

皮靴族

发表于 2016-2-23 10:41 来自手机 |显示全部楼层

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喜欢你的鸡。。。

aimom

银靴族

发表于 2016-2-23 11:36 来自手机 |显示全部楼层

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糯米怎么处理？

wuxihuan2011

皮靴族

发表于 2016-2-23 11:57 |显示全部楼层

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求烤鸡做法

jennifer201312

皮靴族

发表于 2016-2-23 12:10 |显示全部楼层

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烧包和curry puff

jessason

银靴族

发表于 2016-2-23 12:38 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2016-2-22 23:58
元宵节快乐！

你也是！初年上班咯！

be your self!!!

gardenias

皮靴族

发表于 2016-2-23 12:52 |显示全部楼层

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这才真正称得上叫糯米鸡勒

jessason

银靴族

发表于 2016-2-23 13:01 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2016-2-23 00:00
太有思路了。 lz能说说这个米饭怎么准备么

谢谢谢谢！头脑想像不一样的糯米鸡！那个糯米饭是这样的。我先把蘑菇洗好，浸先。后来浸好的蘑菇水，别倒掉了。把糯米洗好，用那个蘑菇水浸，差不多要浸6小时。过后就可以准备蒜头，葱，腊肠，虾皮。我用那个葱酥（比较香）。过后就下油锅，爆香全部东西，加糯米翻炒，加调味料（蚝油，酱油，盐，胡椒粉，料酒，糖少许，鸡粉少许等）。如果觉得不够水，还可以加水，炒一下。差不多上色了，就拿去蒸30分钟，差不多八成熟就可以用啦！

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be your self!!!

jessason

银靴族

发表于 2016-2-23 13:04 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2016-2-23 00:11
糯米鸡

谢谢！挺不错的！你下次试试看！

be your self!!!

jessason

银靴族

发表于 2016-2-23 13:04 |显示全部楼层

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Kuaichengse 发表于 2016-2-23 00:25
这才是道地的糯米鸡

确实是的！这个才是糯米鸡！哈哈哈！

be your self!!!

jessason

银靴族

发表于 2016-2-23 13:05 |显示全部楼层

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cjc 发表于 2016-2-23 01:01
哈哈半夜好馋

哈哈！我也是好晚才弄好，基本我也是吃宵夜！哈哈

be your self!!!

jessason

银靴族

发表于 2016-2-23 13:06 |显示全部楼层

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gyxyxgu 发表于 2016-2-23 08:25
糯米鸡看着就香喷喷

是的！真的香！！！

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jessason

银靴族

发表于 2016-2-23 13:07 |显示全部楼层

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yyeeaa 发表于 2016-2-23 10:01
糯米吸收了精华，赞啊

绝对的，那个鸡油全部进去糯米饭了！让他变熟！

be your self!!!

jessason

银靴族

发表于 2016-2-23 13:08 |显示全部楼层

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vivian_lee 发表于 2016-2-23 10:41
喜欢你的鸡。。。

谢谢喜欢！！！ =）））

be your self!!!

jessason

银靴族

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aimom 发表于 2016-2-23 11:36
糯米怎么处理？

那个糯米饭是这样的。我先把蘑菇洗好，浸先。后来浸好的蘑菇水，别倒掉了。把糯米洗好，用那个蘑菇水浸，差不多要浸6小时。过后就可以准备蒜头，葱，腊肠，虾皮。我用那个葱酥（比较香）。过后就下油锅，爆香全部东西，加糯米翻炒，加调味料（蚝油，酱油，盐，胡椒粉，料酒，糖少许，鸡粉少许等）。如果觉得不够水，还可以加水，炒一下。差不多上色了，就拿去蒸30分钟，差不多八成熟就可以用啦！我这个没放五香粉，因为我用五香粉把鸡腌制好了。鸡我用料酒+五香粉+盐+胡椒粉先抹上腌制一晚上~ 过后糯米好了，就塞进去。牙签封了。烤箱180度，烤熟！啪开！哇！香！

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