看中个鱼薯店。正在偷窥数人头。求分析求扯蛋。。。

炸猪排蘸辣酱油

基本介绍。悉尼某屌丝中产区。白人家庭为主。

店在主街偏僻位置。

租金1000不含gst 上居下铺 边上是小学 据说taking 8k  2个ft  主要做晚上。几乎全是takeaway的。很少有堂吃 有卖生海鲜。  正常人均消费15左右（一份鱼薯加饮料）


从4:50到现在30分钟一个人都没有我是不吃惊的。安心等5:30-7:00

忘了说了。改进过后一个owner加一个ft的话据说利润能有3k。售价是一年回本。。。


第一次做餐饮。我想的是现金流一分不亏。雇2个ft 我偶尔打打酱油。 可行么？ 白天11-5的6个小时1个人卖鱼。我偶尔客串。 5:00-8:00的三个小时我坐店里看他们干顺便忙我自己的事。  

求鱼薯大神分析。一天12分准备都撒这帖子里了。。。

炸猪排蘸辣酱油

忘记说了。租约是3*3 还有4年多

态度最重要

正常来说是稳赚不赔的

赚多赚少而已

就是可能会很累

炸猪排蘸辣酱油

累不怕。就怕亏钱。 最怕又累又亏钱。。。

潜水老虎

楼主在足迹也时间不短了，鱼薯就是个亲力亲为的活，不想伸手只能等着被玩死

一定要mark

8000.2个parttime? 有点高难度啊

炸猪排蘸辣酱油

潜水老虎 发表于 2016-2-15 17:35
楼主在足迹也时间不短了，鱼薯就是个亲力亲为的活，不想伸手只能等着被玩死 ...

没办法啊。感觉买房没利润啊。

我想的是将来我完全不用去每周能有1500的现金流给我 我就很满足了。否则我自己的人工搭进去。4000一周的利润我都觉得低了……

炸猪排蘸辣酱油

5:30-5:45 就卖出去一些生的鱼片（一对白人中年情侣） 一个鬼婆点了份鱼薯...... 4:50到现在就一份鱼薯

基本红绿灯一次。5个人左右经过店门口。

另外下午有很多接小孩的经过。因为边上没法停车。家长都听得很远或者走来接的。。。

ermaodim

这种现金收入的店，想自己不再里面，可能生意就成了给2个FT的员工买的了。
不然，自己干就是辛苦点。

母牛尾巴下一点

暂时看lz的更新， 感觉生意惨淡的样子

炸猪排蘸辣酱油

母牛尾巴下一点 发表于 2016-2-15 17:52
暂时看lz的更新， 感觉生意惨淡的样子

我也这么觉得。 上周六我堂吃 1点左右坐了差不多40分钟。就3三单。。。

炸猪排蘸辣酱油

ermaodim 发表于 2016-2-15 17:51
这种现金收入的店，想自己不再里面，可能生意就成了给2个FT的员工买的了。
不然，自己干就是辛苦点。 ...

这钱存银行。一个礼拜100多的收益。。。 能比那个强就不错了。

ermaodim

炸猪排蘸辣酱油 发表于 2016-2-15 17:40
没办法啊。感觉买房没利润啊。

我想的是将来我完全不用去每周能有1500的现金流给我 我就很满足了。否则 ...

楼主有点眼高手低了。
纯利4000/周，这么好的生意现在拿出来卖的都很少了。
自己不干还能有1500的cash in， 那么东家为什么要卖呢？

如果真想做小生意，put ur foot down,

炸猪排蘸辣酱油

ermaodim 发表于 2016-2-15 17:57
楼主有点眼高手低了。
纯利4000/周，这么好的生意现在拿出来卖的都很少了。
自己不干还能有1500的cash in ...

我觉得1500一周的纯利应该还是不眼高手低的吧。

我自己如果全身心投进去。哪怕赚到4000也就2500一周的收入。比我现在收入低。我何苦去做呢。。。

炸猪排蘸辣酱油

这半个小时就卖了一份鱼薯 一片炸鱼。。。屌丝中产真的是薯条都不舍得要。。。

deen

炸猪排蘸辣酱油 发表于 2016-2-15 18:02
这半个小时就卖了一份鱼薯 一片炸鱼。。。屌丝中产真的是薯条都不舍得要。。。
...

P/H?

炸猪排蘸辣酱油

deen 发表于 2016-2-15 18:05
P/H?

你是问是哪个区么？  离city不远的区

budgie

看这客流量，这是8000的生意么？

炸猪排蘸辣酱油

budgie 发表于 2016-2-15 18:10
看这客流量，这是8000的生意么？

我算了算。3000都没得。。。  但是不远处的一家鱼薯（坐堂吃的）是开5-later…… 所以我估计晚上生意爆好？ 才来蹲点几个小时看看的。如果没有 我就放弃了。。。

Poweregg

炸猪排蘸辣酱油 发表于 2016-2-15 16:40
没办法啊。感觉买房没利润啊。

我想的是将来我完全不用去每周能有1500的现金流给我 我就很满足了。否则 ...

利润能有3k。售价是一年回本，那就是卖15w

lz期望不参与每周1500就是每年7万5，回报率50%不需要参与，真美好

Poweregg

炸猪排蘸辣酱油 发表于 2016-2-15 16:59
我觉得1500一周的纯利应该还是不眼高手低的吧。

我自己如果全身心投进去。哪怕赚到4000也就2500一周的收 ...

lz现在做什么？说一下行业？
如果是office这类去做鱼薯很累的

而且哪怕一个小店（除非乡下独一无二的小店），也要有自己的特色和招牌，老板自己不投入心血很难

炸猪排蘸辣酱油

Poweregg 发表于 2016-2-15 18:15
利润能有3k。售价是一年回本，那就是卖15w

lz期望不参与每周1500就是每年7万5，回报率50%不需要参与，真 ...

我认为taking可以做的。 因为这个区这个位置放着。而这个老板不太会做生意。  就鱼薯来说足迹大牛一个人工半年回本的大有人在。我觉得本来3k利润的。我用廉价劳动力赚1500应该不算心黑吧。 再差有1000也ok了。；但是我现在觉得这点别说利润3k了。taking3k都是个问号。。。


这个位置的人消费能力其实应该不弱的。边上的有机商店买点菜几百刀很正常。

quyue914

LZ这想法就是在乡下可行性也不大

4rwfn

礼拜一 买卖稀
为什要选周一去数人头？
我们店周一的营业额一般只占到一整周的7%~8%

态度最重要

鱼薯店不太了解，但是还真没听说过赔钱的，就是都说很累。

态度最重要

Poweregg 发表于 2016-2-15 18:15
利润能有3k。售价是一年回本，那就是卖15w

lz期望不参与每周1500就是每年7万5，回报率50%不需要参与，真 ...

鱼薯两夫妻玩命干据我所知三个月回本的都有

半年很普遍

不吹不黑

你要说咖啡店确实蒙死人没商量

鱼薯两夫妻一年不能回本，那就不太可能了

炸猪排蘸辣酱油

态度最重要 发表于 2016-2-15 18:31
鱼薯两夫妻玩命干据我所知三个月回本的都有

半年很普遍

隔壁有人不是刚买两个月就有人翻倍价格收么。

炸猪排蘸辣酱油

4rwfn 发表于 2016-2-15 18:29
礼拜一 买卖稀
为什要选周一去数人头？
我们店周一的营业额一般只占到一整周的7%~8% ...

重要情报。 我决定闪人了。那家鱼薯做的真不怎么好吃。 等周四晚上再去看看吧。然后忽悠中介去砍价。。。

poiuytrew

楼主三思啊 悉尼的fishchips碰不得，好店不会卖 卖店不会好，唉 一言难尽 劝劝君放弃

yueyue1174

你如果没做过鱼薯店，就尽量别碰它了。鱼薯店一年四季生意差别大，外行看门道。这都是辛苦钱，自己不做，请人做taking会严重滑坡，亏干净的都有。1000的房租，3年就是15万多，这些钱加你买店的投入就是你亏损的上限，163扔进去钱换身份的多得是。。。。。