解决

nikki914

解决

rock9

有可能赔钱

jingjoyce

先去打打工吧:)

pkucom

1、先去学会了中餐再说。

2、家里是否有足够的劳动力去店里做工。

最后，做好可行性研究。

nikki914

pkucom 发表于 2016-1-13 18:10
1、先去学会了中餐再说。

2、家里是否有足够的劳动力去店里做工。

打算请个厨师

pkucom

nikki914 发表于 2016-1-13 18:11
打算请个厨师

那就要考虑厨师工钱多少，好不好请，技术如何，稳定与否，如果厨师突然请假，能否找到人顶替？

nikki914

pkucom 发表于 2016-1-13 18:13
那就要考虑厨师工钱多少，好不好请，技术如何，稳定与否，如果厨师突然请假，能否找到人顶替？ ...

谢谢分析 我想知道开店前装修这部分全部找builder解决的到吗 还是需要自己也懂点才行

母牛尾巴下一点

nikki914 发表于 2016-1-13 18:11
打算请个厨师

我跟你说个真人真事吧。

我有个朋友的丈夫就是跟你一样想开一个takeaway shop。

由于他本人不会中餐， 他请了一个厨艺很好的厨师。

前一两年生意很好（毕竟这个厨师做的真的很好）， 可是后来厨师自己存够钱了就辞职然后自己去开了个店。

然而这个时候他们开店的成本还没回来， 而且后来请的厨师手艺跟之前相差很大， 结果生意流失很多， 最后坚持不下去亏本把生意买了。

seashell

母牛尾巴下一点 发表于 2016-1-13 18:36
我跟你说个真人真事吧。

我有个朋友的丈夫就是跟你一样想开一个takeaway shop。

确实，好厨子很重要。

nikki914

母牛尾巴下一点 发表于 2016-1-13 18:36
我跟你说个真人真事吧。

我有个朋友的丈夫就是跟你一样想开一个takeaway shop。

两年还没回本吗？成本应该不高吧主要就是装修吧？对的 前期像我们这种没啥经验的对厨师依赖大

sushier

人不要做自己不熟悉的行业！
否则就赔得很惨

母牛尾巴下一点

nikki914 发表于 2016-1-13 19:02
两年还没回本吗？成本应该不高吧主要就是装修吧？对的 前期像我们这种没啥经验的对厨师依赖大  ...

他们不是买现成的店前期投入大， 装修店面， 厨房， 铺租， 等等等等

而且你可以参考gordon ramsay的kitchen nightmare, 所有案例基本上都是老板不会做， 请厨子， 然后厨子又不行一直亏本的~

kkknk

没经验自己不会做赶紧放弃这个念头，你知道光装修投入就要多少吗？！

kkknk

实在想做花钱买个现成的比较靠谱

seashell

母牛尾巴下一点 发表于 2016-1-13 18:36
我跟你说个真人真事吧。

我有个朋友的丈夫就是跟你一样想开一个takeaway shop。

确实，好厨子很重要。

pkucom

希望lz开店分享经验

灬灬灬

母牛尾巴下一点 发表于 2016-1-13 18:36
我跟你说个真人真事吧。

我有个朋友的丈夫就是跟你一样想开一个takeaway shop。

为什么不给那个厨师股份

zhx601

了解下，取下经

開店看世界

I can help if you are in melbourne

newSYDer

我总觉得做小本生意的话，老板自己一定得亲历亲为并且懂行。做餐饮的话两夫妻得有一个人管账一个人做厨房。未必亲自做厨师但是里面的门道自己得门儿清，尤其是中餐这种无法程序化的东西，味道有时候就是多一勺少一勺调料的事情。
我记得以前有句话，要做店先去做学徒，没成师傅那天别开店。我感觉小本买卖就是这样。

Jason82

小生意很操心 当然是在如果你要好好做的情况下

餐饮业 一不好吃客人散的很快

yourock

kkknk 发表于 2016-1-13 19:12
没经验自己不会做赶紧放弃这个念头，你知道光装修投入就要多少吗？！

请问装修要多少？

DvdLi

买个连锁生意不好么,

kkknk

yourock 发表于 2016-1-13 23:29
请问装修要多少？

我也不太清楚看你店的大小，我跟个专门做餐馆装修的做过几天大的要2，3十万  小的动不动也要5，6万

农村银的媳妇

还是自主掌勺好一点。厨师跳槽了你怎么办呢。新来的口味又变了

wdmznzd

楼主其实不是想做生意就是想花钱，大胆开店就可以了。你敢死就有人敢埋。