【三刀厨侠争霸赛】三刀的午餐

cctang

放假啦~ 有时间做点好吃的~ 顺便参加活动赚点分分~(monkey06)
今天的三刀午餐有3菜1汤,有素有荤,健康有简单啊~~
先来算算价钱
绍菜鸡卷: 绍菜八片$0.1 鸡肉2两$0.4(鸡翅起肉,骨头熬紫菜汤) 冬菇2个$0.2 红萝卜2/3条$0.1(剩下1/3做凉拌) = $0.8
香煎豆腐饼: 豆腐两块$0.5 肉糜2两$0.6 鸡蛋1个$0.2 = $1.3
凉拌佛手瓜: 佛手瓜半个$0.4 木耳两朵$0.1 红萝卜1/3条(价钱已算入鸡卷) = $0.5
紫菜蛋花汤: 紫菜$0.2 鸡蛋1个$0.2 = $0.4
菜和肉都是趁着上星期特价时买了屯起来的~ 能吃很多顿呢~
先来个合照~

[ 本帖最后由 Tiger_Karen 于 2008-10-5 20:18 编辑 ]

cctang

绍菜八片用开水烫软,其他材料切丁炒熟
包入菜叶中,大火蒸5分钟

[ 本帖最后由 cctang 于 2008-10-5 15:43 编辑 ]

cctang

佛手瓜,红萝卜,绍菜梗,木耳全部切丝,开水烫熟摊凉
用香油,盐,糖,鸡粉,醋调味,撒上芝麻

cctang

豆腐压碎,加入鸡蛋和生粉拌匀,千万别加调味,会出水的,肉糜调味
煎的时候先放一层豆腐,中间再放一团肉,然后再盖上一层豆腐,小火两面煎至金黄,打芡
这个豆腐饼很好吃的~ 建议大家试试~

cctang

这个没啥好说的啦.....
我把做鸡卷切出来的骨头仍进去熬了,好喝~

cctang

阿丝姐好快~

astina

蓓mm还没有列出价格清单呢

cctang

原帖由 astina 于 2008-10-5 03:48 PM 发表
蓓mm还没有列出价格清单呢

有啊~ 写啦~~

astina

看到啦，正好三刀啊，你倒是利用的充分啊

cctang

嘿嘿~ 穷人嘛~~

bluesummer

太厉害了~~
好吃又实惠,而且还不难学.
赞!!

hy841

最后那道烫为什么看着这么多悬浮物呢?不管怎样3刀做一桌子太厉害了.

cctang

原帖由 hy841 于 2008-10-5 04:24 PM 发表
最后那道烫为什么看着这么多悬浮物呢?不管怎样3刀做一桌子太厉害了.

那是蛋~

Janet

MM说的绍菜就是我们说的大白菜~~

cctang

怎么不见老虎姐姐呢~ 出去哪里玩了~(monkey36)

komen

不还有哥哥在嘛，你有什么苦衷和我说，一样的

cctang

好~ 那GG给我多加点分吧~

lollyluo

哇。。。真好看！有空可以学学呢！

galway

豆腐的真好看，有什么秘籍呢，豆腐糊要调成什么状态？

这个豆腐绝对是pro的水平了，太厉害了，

cctang

原帖由 galway 于 2008-10-5 07:29 PM 发表
豆腐的真好看，有什么秘籍呢，豆腐糊要调成什么状态？

这个豆腐绝对是pro的水平了，太厉害了，

调到像酸奶那么稠就可以了~

Tiger_Karen

原帖由 cctang 于 2008-10-5 19:06 发表
怎么不见老虎姐姐呢~ 出去哪里玩了~(monkey36)

哈，俺刚回家，就看到你这惊人的一桌子，而且更惊喜的是那个绍菜鸡卷，和我小时候吃的俺娘的拿手菜“佛手白菜”一个风格。太喜欢了！这顿午餐营养健康色彩斑斓，而且还有模有样，巧妇啊~~~~

Tiger_Karen

截至今晚，第二轮的五位选手已经全部亮相，俺去开贴，呼唤第二位擂主出场了，会是谁呢？哈，未知~

cctang

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-10-5 08:22 PM 发表


哈，俺刚回家，就看到你这惊人的一桌子，而且更惊喜的是那个绍菜鸡卷，和我小时候吃的俺娘的拿手菜“佛手白菜”一个风格。太喜欢了！这顿午餐营养健康色彩斑斓，而且还有模有样，巧妇啊~~~~

那要多给偶加分啊~
看偶多快就交作业~~(monkey09)

Tiger_Karen

俺都给你加到极限了，对了，去报菜名儿，争霸第二轮擂主~

cctang

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-10-5 09:09 PM 发表
俺都给你加到极限了，对了，去报菜名儿，争霸第二轮擂主~

报了~~

孔武

3刀也能做得这么丰盛，佩服~~

明天晴天

那个菜卷的做法可不可以写出来。好好吃呀

yanyan111

不是吧，中午饭就这么讲究啊？？？？我中午都是自带的盒饭呢，，，，惨

steveking

yanyan111，有自己的盒饭不错了，偶都没有像样的午饭，而且早饭是6点以前吃的 (paopaobing(30))

Melway

太厉害了。。