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[甜品烘焙] 超简单奶油蘑菇浓汤！十分钟完成~ [复制链接]

xzha5151

木屐族

发表于 2015-9-7 22:27 |显示全部楼层

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本帖最后由 xzha5151 于 2015-9-7 21:56 编辑

材料：
黄油 50克
面粉 40克
奶油 50克
冷水 400克
蘑菇三个
洋葱四分之一个
任何好吃的肉类适量（我用的培根）
盐
鸡精

做法：
1.找一个厚底汤锅开小火，将黄油在锅中融化后加入面粉，把面粉炒熟炒香

2.加水，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠

3.蘑菇洋葱肉切块。锅里加少许油，一起扔进去炒，加适量盐和鸡精，炒熟后倒入面酱汤中，一起煮

4.等蘑菇面酱汤开锅后，放一点鸡精，加入奶油搅拌均匀（爱吃可以多加点，我这次一不小心倒多了，也好喝）

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oonie

钻石靴族

发表于 2015-9-7 22:42 |显示全部楼层

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喜欢奶油蘑菇浓汤

xzha5151

木屐族

发表于 2015-9-7 22:42 |显示全部楼层

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oonie 发表于 2015-9-7 21:42
喜欢奶油蘑菇浓汤

我也超喜欢~~不喜欢吃蘑菇但是喜欢奶油蘑菇汤

sugarcatty

金靴族

发表于 2015-9-7 22:45 来自手机 |显示全部楼层

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炒鸡喜欢喝

xzha5151

木屐族

发表于 2015-9-7 22:48 |显示全部楼层

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sugarcatty 发表于 2015-9-7 21:45
炒鸡喜欢喝

哈哈~这个方子很方便~十分钟都不用就能有一大锅香浓的蘑菇汤~
这个配比是三碗汤，愿意做的话可以根据需要的比例调整~

sydnewcomer

银靴族

发表于 2015-9-7 22:52 |显示全部楼层

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楼主第四步用的什么奶油？上张瓶子的照片吧！

xzha5151

木屐族

发表于 2015-9-7 22:55 |显示全部楼层

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sydnewcomer 发表于 2015-9-7 21:52
楼主用的什么奶油，还可以炒？上张瓶子的照片吧！

奶油没有炒啊。。是最后一步加在汤里的~搅拌一下就行~
很一般的thickened cream~

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sydnewcomer

银靴族

发表于 2015-9-7 22:57 |显示全部楼层

xzha5151 发表于 2015-9-7 21:55
奶油没有炒啊。。是最后一步加在汤里的~搅拌一下就行~
很一般的thickened cream~
...

哈哈你动作还挺快我也发现我理解错了你是用黄油炒的。

ygl

布鞋族

发表于 2015-9-7 22:58 |显示全部楼层

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lanmao

皮靴族

发表于 2015-9-7 23:00 |显示全部楼层

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xzha5151

木屐族

发表于 2015-9-7 23:01 |显示全部楼层

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sydnewcomer 发表于 2015-9-7 21:57
哈哈你动作还挺快我也发现我理解错了你是用黄油炒的。

哈哈，正在看别的帖子，有回复就点了看啦~这个真的方便又好吃~超推荐！！

rosazheng

银靴族

发表于 2015-9-8 00:06 来自手机 |显示全部楼层

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好吃！
改天试试

min_min

皮靴族

发表于 2015-9-8 00:08 |显示全部楼层

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lemontreehua

金靴族

发表于 2015-9-8 00:11 |显示全部楼层

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看的好饿

xzha5151

木屐族

发表于 2015-9-8 00:11 |显示全部楼层

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lemontreehua 发表于 2015-9-7 23:11
看的好饿

哈哈，试着做一下~不太难~

alook

水晶靴族

发表于 2015-9-8 00:15 |显示全部楼层

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tdbrothers

皮靴族

发表于 2015-9-8 00:42 |显示全部楼层

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jeff117888

金靴族

发表于 2015-9-8 01:13 |显示全部楼层

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明天试试

毛桩桩

皮靴族

发表于 2015-9-8 01:21 |显示全部楼层

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把水换成牛奶，更好喝

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-9-8 12:15 |显示全部楼层

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baobaoface

皮靴族

发表于 2015-9-8 12:44 |显示全部楼层

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炒鸡喜欢喝

LET ME TRY TODAY

lubber

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-9-8 12:49 |显示全部楼层

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nice

sky646

皮靴族

发表于 2015-9-8 14:08 |显示全部楼层

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gongyi1971

木屐族

发表于 2015-9-8 14:19 |显示全部楼层

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Mark

金伊伊15

皮靴族

发表于 2015-9-8 14:32 |显示全部楼层

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原来要加面粉，一直好奇为什么做不出餐厅里稠稠的汤。

xzha5151

木屐族

发表于 2015-9-8 14:35 |显示全部楼层

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金伊伊15 发表于 2015-9-8 13:32
原来要加面粉，一直好奇为什么做不出餐厅里稠稠的汤。

恩恩，面酱汤可以先弄，然后开小火放着的同时炒蘑菇洋葱和肉~
炒完差不多汤也稠了~

金伊伊15

皮靴族

发表于 2015-9-8 14:39 |显示全部楼层

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xzha5151 发表于 2015-9-8 13:35
恩恩，面酱汤可以先弄，然后开小火放着的同时炒蘑菇洋葱和肉~
炒完差不多汤也稠了~ ...

求教，南瓜CREAM 汤也要做面酱汤吗？

xzha5151

木屐族

发表于 2015-9-8 14:41 |显示全部楼层

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金伊伊15 发表于 2015-9-8 13:39
求教，南瓜CREAM 汤也要做面酱汤吗？

如果需要浓稠的口感还是做一下比较好吧，不过没有做过不太确定，不好意思呀~

庄周

皮靴族

发表于 2015-9-8 14:42 |显示全部楼层

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金伊伊15

皮靴族

发表于 2015-9-8 14:42 |显示全部楼层

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xzha5151 发表于 2015-9-8 13:41
如果需要浓稠的口感还是做一下比较好吧，不过没有做过不太确定，不好意思呀~ ...

谢谢信息分享哦~~~
今天没分了，打个白条先~

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