新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 周末美食---啤酒猪蹄，排骨饭，凉皮，四季豆，葱爆海参 ...

精华好帖回顾
· 征文活动 —— 砌在墙里面的故事 (2009-9-17) 老陶	· 两个吃货泰国华欣曼谷7日游-享乐行程主要是享受和美食，还有大城遗址照片。 (2013-3-16) city07
· AU工作生活学习小小篇(第二坑已填) (2005-7-13) 花花	· 西餐比赛--姐姐是来凑热闹的【大虾沙拉，传统烤烟腿，红酒啫哩】 (2010-12-20) chesecake

12 3 / 3 页下一页

查看: 7201|回复: 68

[煎炒炖煮] 周末美食---啤酒猪蹄，排骨饭，凉皮，四季豆，葱爆海参，酱肉包子，南瓜馒头 [复制链接]

min_min

皮靴族

发表于 2015-8-31 18:34 |显示全部楼层

此文章由 min_min 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 min_min 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

干煸四季豆
起油锅（炒菜的油量就可以），加入蒜末，然后把四季豆倒入油锅开始翻炒，就抄到我这种程度就好啦

倒入盘里，然后锅内倒油，加入肉末，加料酒，肉末熟后，倒入四季豆，加入老抽，生抽，鸡粉，盐，翻炒出锅，餐馆做的应该是用油炸的，自己家吃，可以直接用油炒就好啦，不会浪费油嘛。

白菜豆泡乱炖
看到家里有一包麻辣烫底料，用了一半的底料，很随意，又快手的一道菜

葱爆海参

凉皮
第一次做的时候全部都是碎的，这次还算成功，挺劲道的，用了300g的自发粉，180g的水，2g盐，丢到面包机里揉好后，放半个小时后，加水洗面,洗好后放到冰箱里，放置一晚上，第二天做的时候把上层的清水撇出来。

排骨饭
打开锅盖，简直是香死了

做法也不难，全靠高压锅

1. 大米洗干净，用少量的水浸泡（为了让米饭又香又糯）
2. 排骨洗赶紧，切块，倒入锅中加水，加入姜片，料酒，焯水后，冲干净血沫，沥干
3. 起油锅，倒油，加入冰糖，等冰糖融化后，倒入排骨翻炒，加入八角，葱姜，翻炒出香味后，加入料酒，老抽，生抽，上色后，加入切好的胡萝卜翻炒，最后倒入适量的水（盖过排骨），开火后倒入准备好的米饭中，铺上小青菜，高压锅按煮饭就好啦。

啤酒猪蹄
每次做猪蹄都是先炖汤，然后在做猪蹄，猪蹄两吃啊

做法跟排骨饭的做法一样，另外加了香叶，和桂皮，水换成了啤酒。

酱肉萝卜大包子

南瓜馒头

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 11	积分 +66	收起理由
wupeijun	+ 3
无聊	+ 3	你太有才了
harbridge	+ 11	感谢分享

查看全部评分

aimely.cn

皮靴族

发表于 2015-8-31 20:45 |显示全部楼层

此文章由 aimely.cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aimely.cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好香！我来坐个沙发

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
min_min	+ 1	哈哈谢谢

查看全部评分

白雲山民

钻石靴族

发表于 2015-8-31 20:50 |显示全部楼层

此文章由白雲山民原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者白雲山民所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

i纸巾

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
min_min	+ 1	好可爱啊

查看全部评分

bibili

皮靴族

发表于 2015-8-31 20:55 |显示全部楼层

此文章由 bibili 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bibili 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

CCI

皮靴族

发表于 2015-8-31 20:56 |显示全部楼层

此文章由 CCI 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 CCI 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

流口水，流口水啦。。。。

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
min_min	+ 1	安慰一下

查看全部评分

maymei

皮靴族

发表于 2015-8-31 21:04 |显示全部楼层

此文章由 maymei 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 maymei 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

强

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
min_min	+ 1	谢谢哈

查看全部评分

teufel

铜靴族

发表于 2015-8-31 21:06 |显示全部楼层

此文章由 teufel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

包子看到我流口水，求包子皮的方子

tlhfree

铜靴族

发表于 2015-8-31 21:07 |显示全部楼层

此文章由 tlhfree 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tlhfree 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看见包子流口水

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
min_min	+ 1	安慰一下

查看全部评分

stmimi

白金靴族

发表于 2015-8-31 21:13 |显示全部楼层

此文章由 stmimi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 stmimi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

家里的晚餐,咽不下去了......

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
min_min	+ 1	好可爱啊

查看全部评分

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-8-31 21:23 |显示全部楼层

此文章由七月的小倩原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者七月的小倩所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真是丰盛

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
min_min	+ 1	谢谢哈

查看全部评分

自游自在

水晶靴族

发表于 2015-8-31 21:28 |显示全部楼层

此文章由自游自在原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者自游自在所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

又饿了

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
min_min	+ 1	安慰一下

查看全部评分

好心情

铜靴族

发表于 2015-8-31 21:31 |显示全部楼层

此文章由好心情原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者好心情所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好多花样

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
min_min	+ 1	谢谢哈

查看全部评分

pppggghhh1003

水晶靴族

发表于 2015-8-31 21:33 |显示全部楼层

此文章由 pppggghhh1003 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pppggghhh1003 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

adxadx

皮靴族

发表于 2015-8-31 21:34 |显示全部楼层

此文章由 adxadx 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adxadx 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

丰盛

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
min_min	+ 1	谢谢哈

查看全部评分

irenesue

皮靴族

发表于 2015-8-31 21:45 |显示全部楼层

此文章由 irenesue 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 irenesue 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

非洲小狮子

皮靴族

发表于 2015-8-31 21:53 来自手机 |显示全部楼层

此文章由非洲小狮子原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者非洲小狮子所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

啤酒猪蹄儿想试一下

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
min_min	+ 1	试一下吧，口感不会差的哈哈

查看全部评分

vivireidy

布鞋族

发表于 2015-8-31 21:58 |显示全部楼层

此文章由 vivireidy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivireidy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

都准备睡觉了肚子却又饿了

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
min_min	+ 1	安慰一下

查看全部评分

潜水老虎

金靴族

发表于 2015-8-31 22:00 |显示全部楼层

此文章由潜水老虎原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者潜水老虎所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

爽

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2015-8-31 22:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sz;ww;wq 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sz;ww;wq 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真丰盛！

oonie

钻石靴族

发表于 2015-8-31 23:10 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看著就知道好吃

肥羊

圣靴族

发表于 2015-8-31 23:24 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太喜欢了，，

scarlett_vivi

皮靴族

发表于 2015-9-1 00:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 scarlett_vivi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 scarlett_vivi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

khing

木屐族

发表于 2015-9-1 00:55 |显示全部楼层

此文章由 khing 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 khing 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求酱肉萝卜馅的做法... 萝卜是红红一小颗那种吗？

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2015-9-1 01:03 |显示全部楼层

此文章由时光雕刻中原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者时光雕刻中所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

干煸四季豆加点干虾仁更美味～

samxu0001

皮靴族

发表于 2015-9-1 08:16 |显示全部楼层

此文章由 samxu0001 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 samxu0001 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高手啊，照这样再煮三十年的说就要成厨精了

junejunyan

银靴族

发表于 2015-9-1 14:53 |显示全部楼层

此文章由 junejunyan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 junejunyan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水

xingbu

金靴族

发表于 2015-9-1 15:12 |显示全部楼层

此文章由 xingbu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xingbu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

包子做得赞！皮也立起来了！

tdbrothers

皮靴族

发表于 2015-9-1 15:14 |显示全部楼层

此文章由 tdbrothers 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tdbrothers 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主家伙食好丰盛

AragornII

皮靴族

发表于 2015-9-1 16:39 |显示全部楼层

此文章由 AragornII 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 AragornII 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

丰盛

AragornII

皮靴族

发表于 2015-9-1 16:40 |显示全部楼层

此文章由 AragornII 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 AragornII 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大厨的水平

12 3 / 3 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 周末美食---啤酒猪蹄，排骨饭，凉皮，四季豆，葱爆海参，酱肉包子，南瓜馒头 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

参与宝库编辑功臣