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本帖最后由 whocares2014 于 2015-8-27 23:39 编辑
话说，猫本CBD的日本餐馆真的是超级多啊，很多确实是日本人厨师掌勺，日本人管理的，口味相当不错。虽然不能和在日本的餐馆比，解解馋也足够了。
虽然我首推的一家业已倒闭，但还是有三家不错的还开着，呵呵。
在Parliament station, spring st出口上下的同学，可能会注意火车站对面的一家门面很小的日本餐馆。Sushi Masa在那里开了很多年了。
他家主打是手握寿司，我以前在附近上班的时候，中午偶然会去腐败一次，可是因为时间紧张，从来没去吃过他家的寿司。
不过就算是午餐定食和Bento box, 材料也是很新鲜，摆盘也是动人的。坐在料理台前，看看厨师大叔数年如一日的，慢条斯理切鱼生，捏饭团也是十分有趣的经历。
最近终于有机会晚上去好好吃了顿，晚饭的菜单丰富很多，各种日本小炸小烤都出现了。我尝了几个，然后考虑是否要把菜单上的都去吃一遍。
很特别的小菜是三文鱼皮凉拌Salmon Skin Marinade，不腥，很肥嫩，味道浓烈，酸咸适口，下酒不错。
烧牛舌Gyu Tan Shio-Yaki， 很嫩很香。炸鱿鱼头Geso Kara-Age，那么鲜嫩的鱿鱼很少吃到啊，裹在脆脆的外壳里面，沾上色拉酱，打耳光也不会放手的。
略让人失望的是烤鸡肉串Yakitori，稍欠炭火气，不过他家又不是串烧店，无所谓了。
最后，手握寿司终于上来了。一口下去，我顿时后悔全面吃那么多前菜了。传说中的黯然销魂饭啊！以后food court里的便宜寿司，手卷这可怎么吃啊！
饭团温度正好，上面的鱼片和普货比起来起码厚了一倍。但厨师用巧妙的刀工给鱼片开了纹路，把厚鱼片很完美得裹在了寿司的外面。沾上酱油，其实也不用沾芥末酱，因为鱼片和饭团之间已经有一层芥末了。两口一个吃掉。配上蛤蜊味增汤，简直是太完美了。
所以我的推荐是，去这家店就直奔寿司和鱼生而去吧，别的都是浮云。配上味增汤就好了。
Meshiya，QV旁边的小玻璃房子里， 比较适合小青年，可以吃吃看看周围的车水马龙。东西也是很新鲜漂亮的。就是没有前一家那么有老式家庭作坊的感觉。他家的海胆饭我强力推荐，时令菜，过了季节就木有了。好这口的一定要去吃下。
Bento box也很养眼， 就是吃起来一般般。
工间餐的实惠选择，每天可以享受的高品质日餐就是Walk Arcade上的Sushi Monger了！超级迷你的店面，但是每天中午门口排长队啊！5刀两个寿司卷加热腾腾的味增汤，价钱完灭food court，味道更是好。要不是队太长，我好想每天都去吃。各种盖饭汤面也是又便宜又美味，人民食堂啊！可惜晚上关门，否则是妥妥的深夜食堂。
我最喜欢的炭烤串烧店以前在QV对面，菜色是道道精彩，曾经是我请客吃饭的主要战场。可惜不幸关门，生意其实很好，不知道为什么。
最后说说不推荐，味千拉面太啃爹。上海的店还可以啊，咋这里的这么难吃。
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在痛中成长 -《哪一年让一生改变》 (2008-10-30) 月亮 
发表于 2015-8-27 22:48
