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[地方特色] 我家的脆皮烧肉 [复制链接]

irenesue

皮靴族

发表于 2015-7-20 23:28 |显示全部楼层

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本周Woolworths的有皮猪肉特价，最适合做烧肉了。
做法非常简单。
 1. 往皮和肉抹上一层盐。
 2. 入冰箱腌一夜，皮要朝上，不用盖保鲜膜。这次，我们是周六腌肉，周日烧的。
 3. 入烤箱，180度，40分钟。
 4. 等肉熟了，220度， 10分钟烧脆皮。要时不时瞧一瞧，要不会把猪皮烤焦的。
 5. 可以开吃了。

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cantonese

金靴族

发表于 2015-7-20 23:35 |显示全部楼层

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忘了打洞

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irenesue

皮靴族

发表于 2015-7-20 23:44 |显示全部楼层

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cantonese 发表于 2015-7-20 22:35
忘了打洞

不用的。那猪皮已经被切成条纹状了。

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gyaus

皮靴族

发表于 2015-7-21 00:19 |显示全部楼层

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nmanz

金靴族

发表于 2015-7-21 00:21 |显示全部楼层

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msknownone

皮靴族

发表于 2015-7-21 00:23 |显示全部楼层

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猪皮看起来很脆哦，最后烤脆皮要把锡纸打开了是么

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cilaohu

金靴族

发表于 2015-7-21 00:54 |显示全部楼层

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看着都香

irenesue

皮靴族

发表于 2015-7-21 07:32 |显示全部楼层

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msknownone 发表于 2015-7-20 23:23
猪皮看起来很脆哦，最后烤脆皮要把锡纸打开了是么

不是裹着锡纸烧的。锡纸一直敞开，省事，干净，盘子容易洗。

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irenesue

皮靴族

发表于 2015-7-21 07:32 |显示全部楼层

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cilaohu 发表于 2015-7-20 23:54
看着都香

谢谢~

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stmimi

白金靴族

发表于 2015-7-21 08:01 |显示全部楼层

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辛苦了.

Kobelee0532

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禁止发言

发表于 2015-7-21 10:22 |显示全部楼层

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sugarcatty

金靴族

发表于 2015-7-21 14:26 |显示全部楼层

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好厉害。看着就饿了

magicrabbit123

皮靴族

发表于 2015-7-21 14:33 |显示全部楼层

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猪肉在烤箱里面需要翻身吗？还是一直猪皮朝上?

min_min

皮靴族

发表于 2015-7-21 14:38 |显示全部楼层

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nick127

木屐族

发表于 2015-7-21 21:05 |显示全部楼层

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很赞啊口感和烧腊店比如何

irenesue

皮靴族

发表于 2015-7-21 21:50 |显示全部楼层

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magicrabbit123 发表于 2015-7-21 13:33
猪肉在烤箱里面需要翻身吗？还是一直猪皮朝上?

不用翻身，一直朝上烧。

Imlxs

布鞋族

发表于 2015-7-21 21:50 |显示全部楼层

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irenesue

皮靴族

发表于 2015-7-21 21:53 |显示全部楼层

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nick127 发表于 2015-7-21 20:05
很赞啊口感和烧腊店比如何

那皮很脆，很赞，很好吃。不比烧腊店的差。

sdxz2002

金靴族

发表于 2015-7-21 23:06 |显示全部楼层

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好像不麻烦，改天试试

sdxz2002

金靴族

发表于 2015-7-21 23:06 |显示全部楼层

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肉大肉小，是不是考的时间也不同

肥羊

圣靴族

发表于 2015-7-21 23:21 |显示全部楼层

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真棒

nick127

木屐族

发表于 2015-7-21 23:25 来自手机 |显示全部楼层

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irenesue 发表于 2015-7-21 20:53
那皮很脆，很赞，很好吃。不比烧腊店的差。

哈哈赞啊周末也试试

oonie

钻石靴族

发表于 2015-7-21 23:50 |显示全部楼层

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看着不错

Imlxs

布鞋族

发表于 2015-7-22 00:26 |显示全部楼层

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-7-22 02:25 |显示全部楼层

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不错

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-7-22 02:57 |显示全部楼层

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huanghuangyouyo

皮靴族

发表于 2015-7-22 03:45 |显示全部楼层

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看着很美味

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-7-22 04:21 |显示全部楼层

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烤箱沒分上下火的可以烤嗎?

eriic

布鞋族

发表于 2015-7-22 04:55 来自手机 |显示全部楼层

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不错

irenesue

皮靴族

发表于 2015-7-22 07:11 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2015-7-22 03:21
烤箱沒分上下火的可以烤嗎?

我家的烤箱是乞丐版的，就只有上火。

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