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[地方特色] 七月的小厨——紫糯米米酒 [复制链接]

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-5-29 11:21 |显示全部楼层

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本帖最后由七月的小倩于 2015-5-29 22:04 编辑

第一次发帖，喜欢美食喜欢烹饪~第一次酿米酒，特地选了紫糯米；泡米，蒸米，发酵，成功！

做法：500g紫糯米浸泡大概一天一夜后隔水蒸熟，晾凉30-40度，撒入酒曲搅拌均匀；把和酒曲搅拌均匀的紫糯米放入面包机桶内，中间挖一个洞；把桶放入面包机内选择米酒程序，然后就等着吃啦

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oonie	+ 5	感谢分享
Zhangxuechen	+ 3	你太有才了
changxiao	+ 2	谢谢奉献

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七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-5-29 11:22 |显示全部楼层

美食第一帖，沙发自己坐~

cwg9090800

皮靴族

发表于 2015-5-29 11:54 |显示全部楼层

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dayu

银靴族

发表于 2015-5-29 11:56 |显示全部楼层

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紫糯米真漂亮

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-5-29 12:15 |显示全部楼层

dayu 发表于 2015-5-29 10:56
紫糯米真漂亮

谢谢，主要是好吃

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-5-29 19:59 |显示全部楼层

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请问紫米在哪里能买到呢，平时买的是黑米，都不香

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-5-29 21:11 |显示全部楼层

michelleW 发表于 2015-5-29 18:59
请问紫米在哪里能买到呢，平时买的是黑米，都不香

华人超市～

xiaogouxiong

草鞋族

发表于 2015-5-29 21:54 |显示全部楼层

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想问楼主，紫的比白的好吃吗？

jeff117888

金靴族

发表于 2015-5-29 22:48 |显示全部楼层

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求做法

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-5-29 22:56 |显示全部楼层

xiaogouxiong 发表于 2015-5-29 20:54
想问楼主，紫的比白的好吃吗？

嗯，觉得比白的好吃些，可能也是自己做的原因

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-5-29 23:05 |显示全部楼层

jeff117888 发表于 2015-5-29 21:48
求做法

做法已经上了

changxiao

布鞋族

发表于 2015-5-29 23:25 来自手机 |显示全部楼层

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小倩小倩你来啦

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-5-29 23:57 |显示全部楼层

changxiao 发表于 2015-5-29 22:25
小倩小倩你来啦

哇哈哈，是你啊，我来啦

肥羊

圣靴族

发表于 2015-5-30 00:00 |显示全部楼层

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真棒

min_min

皮靴族

发表于 2015-5-30 00:02 |显示全部楼层

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rebecca-li

银靴族

发表于 2015-5-30 00:02 |显示全部楼层

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我正吃着白的。正想着下次做黑的呢

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-5-30 00:02 |显示全部楼层

肥羊发表于 2015-5-29 23:00
真棒

谢谢

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肥羊	+ 10	继续努力

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七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-5-30 00:03 |显示全部楼层

rebecca-li 发表于 2015-5-29 23:02
我正吃着白的。正想着下次做黑的呢

那就尝试一下？！

肥羊

圣靴族

发表于 2015-5-30 00:03 |显示全部楼层

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继续努力

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
七月的小倩	+ 2	谢谢

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七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-5-30 00:06 |显示全部楼层

肥羊发表于 2015-5-29 23:03
继续努力

会哒

肥羊

圣靴族

发表于 2015-5-30 00:08 |显示全部楼层

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rebecca-li

银靴族

发表于 2015-5-30 00:11 |显示全部楼层

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七月的小倩发表于 2015-5-29 23:03
那就尝试一下？！

嗯。
吃完这次的就做黑色的。

一起做出五彩的吧？

在Medibank努力工作,认真赚钱,开心玩

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-5-30 00:14 |显示全部楼层

rebecca-li 发表于 2015-5-29 23:11
嗯。
吃完这次的就做黑色的。
一起做出五彩的吧？

五彩的？白的，紫的，还有呢？

oonie

钻石靴族

发表于 2015-5-30 01:08 |显示全部楼层

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XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2015-5-30 08:49 |显示全部楼层

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rebecca-li

银靴族

发表于 2015-5-30 10:45 |显示全部楼层

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七月的小倩发表于 2015-5-29 23:14
五彩的？白的，紫的，还有呢？

black
red

在Medibank努力工作,认真赚钱,开心玩

墨尔本大侠

铜靴族

发表于 2015-5-30 10:50 |显示全部楼层

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真不错啊，欣赏学习啦

cilaohu

金靴族

发表于 2015-5-30 10:52 |显示全部楼层

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不错，吃的时候跟白的一样，煮酒酿圆子吗？

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2015-5-30 14:15 |显示全部楼层

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颜色真漂亮

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-5-30 18:57 |显示全部楼层

cilaohu 发表于 2015-5-30 09:52
不错，吃的时候跟白的一样，煮酒酿圆子吗？

口感和白的略有不同，可以煮元宵，冲鸡蛋等

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