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[煎炒炖煮] 烧鸭炖芋头 [复制链接]

lokizhang

皮靴族

发表于 2015-5-20 16:18 |显示全部楼层

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本帖最后由 lokizhang 于 2015-5-20 15:20 编辑

烧鸭买了一只外卖没吃完第二天皮也不脆了。
怎么办？
烧鸭和芋头绝对是绝配。而且很简单。

锅里水烧开不用太多。三勺诸侯酱。一小盒打包时的鸭汁。
下鸭子。下芋头。

炖15分钟收汤搞定

汤汁香浓。鸭子也不油。但是芋头会超好吃。

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参与人数 7	积分 +27	收起理由
mercedes	+ 2	感谢分享
思予	+ 3	你太有才了
harbridge	+ 5	你太有才了

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寻找同住在墨尔本chirnside park的小伙伴～
终极目标。啥时候能吃上软饭？

长耳兔

皮靴族

发表于 2015-5-20 16:31 |显示全部楼层

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这个创意好

sydneynewmama

木屐族

发表于 2015-5-20 16:38 |显示全部楼层

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正好也有剩鸭子。

胡须康

版主

发表于 2015-5-20 16:40 |显示全部楼层

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这个办法好

胡须康

版主

发表于 2015-5-20 16:41 |显示全部楼层

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爱吃芋头，但是不懂挑。

AragornII

皮靴族

发表于 2015-5-20 17:41 |显示全部楼层

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烧鸭2吃

ailsalu

金靴族

发表于 2015-5-20 17:46 |显示全部楼层

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好肥呀~~

细雨漫步

白金靴族

发表于 2015-5-20 17:47 |显示全部楼层

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lokizhang

皮靴族

发表于 2015-5-20 19:24 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2015-5-20 15:41
爱吃芋头，但是不懂挑。

芋头买冰冻的就好。炖着吃质量差不多。而且便宜。

寻找同住在墨尔本chirnside park的小伙伴～
终极目标。啥时候能吃上软饭？

9112001

金靴族

发表于 2015-5-20 20:26 |显示全部楼层

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好创意

lokizhang

皮靴族

发表于 2015-5-20 21:20 |显示全部楼层

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jeff117888 发表于 2015-5-20 19:35
创意无限

广东人这么吃啊～

寻找同住在墨尔本chirnside park的小伙伴～
终极目标。啥时候能吃上软饭？

lokizhang

皮靴族

发表于 2015-5-20 21:21 |显示全部楼层

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ailsalu 发表于 2015-5-20 16:46
好肥呀~~

油都去芋头里了。芋头更好吃

寻找同住在墨尔本chirnside park的小伙伴～
终极目标。啥时候能吃上软饭？

qianqian2007

铜靴族

发表于 2015-5-20 21:25 |显示全部楼层

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这个强

哪里来的芋头呢？

农村银的媳妇

水晶靴族

发表于 2015-5-20 21:31 |显示全部楼层

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诸侯酱是啥呀

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-5-20 21:38 |显示全部楼层

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农村银的媳妇发表于 2015-5-20 20:31
诸侯酱是啥呀

我猜是海鲜酱

aboutblank

银靴族

发表于 2015-5-20 21:41 |显示全部楼层

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农村银的媳妇发表于 2015-5-20 20:31
诸侯酱是啥呀

柱侯酱

百度百科
柱侯酱是佛山传统名特产品之一。是由三品楼厨师梁柱侯在清嘉庆年间创制的。它以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，和以猪油、白糖、芝麻，重蒸煮而成。其色泽红褐，豉味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑。适于烹制鸡鸭鱼肉等，尤以柱侯鸡为最，是调馔中的上乘酱料。适用于烹调风味独特的信侯鸡、鹅、鸭，并可焖制各种肉类。
而现代的柱候酱原料主要为水，非转基因黄豆，小麦粉，白砂糖，食用盐，芝麻油，谷氨酸钠，脱水大蒜，黄原胶，苯甲酸钠。