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[NSW] 魚版第四貼，窮人的龍蝦 [复制链接]

Yehjenlo

草鞋族

发表于 2015-5-18 23:37 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Yehjenlo 于 2015-5-18 22:38 编辑

窮人的龍蝦。最美味的魚。

做法-奶油石狗公伊麵底
姜蔥石狗伊麵

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samxu0001	+ 12	感谢分享
luojiashan	+ 6	感谢分享

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不行怎么练

头像被屏蔽

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发表于 2015-5-19 00:04 来自手机 |显示全部楼层

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牙真白！

dakeai

皮靴族

发表于 2015-5-19 00:16 |显示全部楼层

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这鱼不错很好吃。不过第一次看到这个做法。

kentouyang

铜靴族

发表于 2015-5-19 00:18 |显示全部楼层

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这鱼拿来做生鱼片有很大惊喜的。

ndyzzlj

皮靴族

发表于 2015-5-19 00:36 |显示全部楼层

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为什么悉尼都用白面炒？？？

疯子-111

铜靴族

发表于 2015-5-19 01:31 |显示全部楼层

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这是伊面？阳春面吧？

libra96

木屐族

发表于 2015-5-19 10:39 |显示全部楼层

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楼主这样附菜单的做法十分欣赏

wayns777

皮靴族

发表于 2015-5-19 11:31 |显示全部楼层

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吃货求详细葱姜伊面炒法

Yehjenlo

草鞋族

发表于 2015-5-19 11:56 |显示全部楼层

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疯子-111 发表于 2015-5-19 00:31
这是伊面？阳春面吧？

伊麵又稱伊府麵，或作意麵，是一種油炸的麵，粤菜经典主食，中國著名麵食之一，因在民间广泛的流传与改良，传至世界各地。由於伊麵與現代的速食麵有相似之處，所以又被喻為速食麵的鼻祖。

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Yehjenlo

草鞋族

发表于 2015-5-19 11:58 |显示全部楼层

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dakeai 发表于 2015-5-18 23:16
这鱼不错很好吃。不过第一次看到这个做法。

鬼佬叫它做poor man‘s lobster，我都已经把它当成龙虾来吃。哈哈

Yehjenlo

草鞋族

发表于 2015-5-19 11:59 |显示全部楼层

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wayns777 发表于 2015-5-19 10:31
吃货求详细葱姜伊面炒法

今晚把它送上！

拎壶冲

头像被屏蔽

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发表于 2015-5-19 12:02 |显示全部楼层

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Yehjenlo 发表于 2015-5-19 10:59
今晚把它送上！

你确定这是十九公？

第一第二张图绝壁是红蝎子好吧。。。

每个鱼都认错了，你也是人才阿。哈哈哈

签名被屏蔽

北海大青蛙

皮靴族

发表于 2015-5-19 15:03 |显示全部楼层

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大的红蝎鱼肉刺身，头和骨头熬汤，在我心目中的地位不次于苏眉

KIMBERLEY

木屐族

发表于 2015-5-19 15:13 |显示全部楼层

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红蝎子好鱼啊，只是每次钓上来不太好处理，看到那个样子处理起来有点吓人，而且脖子上那根骨头太硬了，完全没办法把头砍下来。大伙是怎么把鱼肉片下来的啊？刀子得很锋利才行啊

NAATI翻译

wupeijun

皮靴族

发表于 2015-5-19 15:53 |显示全部楼层

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太棒了

purplechilli

木屐族

发表于 2015-5-19 15:53 |显示全部楼层

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感觉很好吃的样子

疯子-111

铜靴族

发表于 2015-5-19 17:31 |显示全部楼层

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本帖最后由疯子-111 于 2015-5-19 16:32 编辑

Yehjenlo 发表于 2015-5-19 10:56
伊麵又稱伊府麵，或作意麵，是一種油炸的麵，粤菜经典主食，中國著名麵食之一，因在民间广泛的流传与改良 ...

我知道伊面是什么

不用百度知道给我。
你那面从照片上看确实很像阳春面。

Yehjenlo

草鞋族

发表于 2015-5-20 11:26 来自手机 |显示全部楼层

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拎壶冲发表于 2015-5-19 11:02
你确定这是十九公？

第一第二张图绝壁是红蝎子好吧。。。每个鱼都认错了，你也是人才阿。哈哈哈 ...

哈哈哈。謝謝矯正。跪求石狗的真實樣子。

drip

铜靴族

发表于 2015-5-20 15:11 来自手机 |显示全部楼层

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還以為鄭中基上来足跡了

好吃的魚，頂！

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
talktokeith	+ 5	你太有才了

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Yehjenlo

草鞋族

发表于 2015-5-21 19:33 来自手机 |显示全部楼层

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wayns777 发表于 2015-5-19 10:31
吃货求详细葱姜伊面炒法

1) 起肉，加上生粉，白胡椒粉掩
2）放黃油到鍋，再放魚肉煎到5成熟
3）把肉拿起，放在一旁
4）放姜，蔥到鑊上爆香
5）把魚肉放進鑊裏加雞粉，鹽，酒調味
6）把魚煮到八成熟再下預先著好的伊麵
7）炒一分鐘,上菜

吃前記得拍照！

wayns777

皮靴族

发表于 2015-5-21 19:50 |显示全部楼层

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Yehjenlo 发表于 2015-5-21 18:33
1) 起肉，加上生粉，白胡椒粉掩
2）放黃油到鍋，再放魚肉煎到5成熟
3）把肉拿起，放在一旁

只有上菜前牌照记住了

golden100

银靴族

发表于 2015-5-22 13:51 |显示全部楼层

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很好

cycwong21

钻石靴族

发表于 2015-5-22 14:25 |显示全部楼层

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这应该放到美食版，可以大大地赚分，比放在鱼版好。

shuijinghui

布鞋族

发表于 2015-5-22 17:06 |显示全部楼层

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liuweiqw

铜靴族

发表于 2015-5-22 18:37 |显示全部楼层

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poor man‘s lobster

frankcheng

布鞋族

发表于 2015-6-13 08:58 来自手机 |显示全部楼层

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好大的龙虾

wy4612637

布鞋族

发表于 2015-6-13 23:22 |显示全部楼层

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肥羊

圣靴族

发表于 2015-6-14 21:39 |显示全部楼层

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