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[面食面点] 好吃的辣肉面 [复制链接]

尹小雅

金靴族

发表于 2015-5-7 20:21 来自手机 |显示全部楼层

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上海的辣肉情怀~能和这碗面较量的估计只有大排面了，没法做出100%还原马路边摊头面馆的味道但总好过吃不到~

里脊肉一斤，这点分量可以2个人吃2次
肉买回来切小块，加淀粉，鸡粉，盐，胡椒粉，料酒，生抽和麻油腌制半个小时

起油锅下葱姜蒜，下郫县豆瓣酱，等红油出来以后把肉块放进去翻炒，熟了就好了

加一个青菜蘑菇浇头，面是飞利浦面条机做的，这头一边烧水那头一边做面，很快就可以吃了~

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依山伶	+ 4	感谢分享
肥羊	+ 5	好吃
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superloop每月减10刀

zl1881

木屐族

发表于 2015-5-7 20:31 来自手机 |显示全部楼层

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deen

水晶靴族

发表于 2015-5-7 20:35 |显示全部楼层

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辣肉面

小安琪

金靴族

发表于 2015-5-7 20:39 |显示全部楼层

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哇最爱啊！

小安琪

金靴族

发表于 2015-5-7 20:39 |显示全部楼层

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冬天里经常来一碗，爽啊！有时候还会加个荷包蛋

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尹小雅	+ 4	我很赞同

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尹小雅

金靴族

发表于 2015-5-7 20:42 来自手机 |显示全部楼层

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小安琪发表于 2015-5-7 19:39
冬天里经常来一碗，爽啊！有时候还会加个荷包蛋

是的荷包蛋必不可少啊~豪华版了

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小安琪	+ 3	你太有才了

发表于 2015-5-7 20:43 |显示全部楼层

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尹小雅发表于 2015-5-7 19:42
是的荷包蛋必不可少啊~豪华版了

嘿嘿。原来和我好同一口的战友嘛！

惜福

银靴族

发表于 2015-5-7 20:44 |显示全部楼层

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我喜欢青菜面条一起煮，青菜好好吃

9112001

金靴族

发表于 2015-5-7 20:45 |显示全部楼层

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真的是辣肉啊，还以为楼主写错了，腊肉

linlinyang

圣靴族

发表于 2015-5-7 21:13 |显示全部楼层

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好吃

tinaking666999

金靴族

发表于 2015-5-7 21:18 |显示全部楼层

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不错

很喜欢上海的大排面。

好心情

铜靴族

发表于 2015-5-7 21:19 |显示全部楼层

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吃的好少

jeff117888

金靴族

发表于 2015-5-7 21:19 |显示全部楼层

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好香啊

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-5-7 21:29 |显示全部楼层

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大爱呀，端走了。要是再红一点就更好了！

2013xnxcf

金靴族

发表于 2015-5-7 21:31 |显示全部楼层

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小七的手艺了得啊

先锋

白金靴族

发表于 2015-5-7 21:33 |显示全部楼层

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主要是没有上海的辣糊酱所以总有一点不一样.

尹小雅

金靴族

发表于 2015-5-7 21:33 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-5-7 20:29
大爱呀，端走了。要是再红一点就更好了！

我也觉得不够红，不知道是不是豆瓣酱放的不够多的关系，我老公不怎么吃辣我只放了一小勺~~

superloop每月减10刀

清墨水

超级版主

发表于 2015-5-7 21:36 |显示全部楼层

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记不记得以前学校门口小店卖的辣肉面，至今怀念，好次到心底

cilaohu

金靴族

发表于 2015-5-7 21:37 |显示全部楼层

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辣肉面，大排面，一想起来就馋

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-5-7 21:42 |显示全部楼层

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Sidnee 发表于 2015-5-7 20:36
记不记得以前学校门口小店卖的辣肉面，至今怀念，好次到心底

你肯定说的不是中学，因为门口就一个小卖部。

jingjoyce

铜靴族

发表于 2015-5-7 21:56 来自手机 |显示全部楼层

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这两天也馋大肠辣肉面啊！！！

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先锋

白金靴族

发表于 2015-5-7 21:59 |显示全部楼层

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jingjoyce 发表于 2015-5-7 20:56
这两天也馋大肠辣肉面啊！！！

大爱

清墨水

超级版主

发表于 2015-5-7 22:05 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-5-7 20:42
你肯定说的不是中学，因为门口就一个小卖部。

就是中学，马路对面，我和同学去次过

不宠无惊过一生

IASKU

银靴族

发表于 2015-5-7 22:08 |显示全部楼层

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喜欢吃上海的蘑菇面筋面

deen

水晶靴族

发表于 2015-5-7 22:12 |显示全部楼层

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Sidnee 发表于 2015-5-7 20:36
记不记得以前学校门口小店卖的辣肉面，至今怀念，好次到心底

辣肉面最早最好的应该是南京西路上的红甜心，辣肉面另加一个上素浇头，一流了。要去的早，面汤水清。

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清墨水

超级版主

发表于 2015-5-7 22:15 来自手机 |显示全部楼层

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deen 发表于 2015-5-7 21:12
辣肉面最早最好的应该是南京西路上的红甜心，辣肉面另加一个上素浇头，一流了。要去的早，面汤水清。 ...

现在还有伐?

学生穷啊，学校门囗小店里的已经是人间美味了

不宠无惊过一生

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-5-7 22:20 来自手机 |显示全部楼层

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Sidnee 发表于 2015-5-7 21:05
就是中学，马路对面，我和同学去次过

我一点印象也没了，对面就是公共汽车站。

清墨水

超级版主

发表于 2015-5-7 22:23 来自手机 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-5-7 21:20
我一点印象也没了，对面就是公共汽车站。

哦~~~，是个车站，但肯定有小食店的，记勿清爽了，我们晚饭溜出去的，门卫还不让呢

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不宠无惊过一生

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-5-7 22:28 |显示全部楼层

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jingjoyce 发表于 2015-5-7 20:56
这两天也馋大肠辣肉面啊！！！

三个浇头，超级豪华版。

知足者常乐

银靴族

发表于 2015-5-7 22:36 |显示全部楼层

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我也是自从有了面条机就经常吃面啊，看了你的帖决定明早照着做一碗

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