新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 咸肉蒸干丝，凉拌莴笋叶，蒜蓉带子粉丝 ...

精华好帖回顾
· Lanshan:好吃得不得了地惊艳出世了不用oven－Choc Ripple Cake （全程超多详图） (2011-5-3) lanshan	· 全澳E-tag 产品统计大全+NSW toll roads and Fees+昆州Govia E-tag在NSW测试(85楼) (2013-7-13) relaxchair
· o(∩_∩)o康康日记の麻麻走丢了的日子！~~~P14 L399 (2009-12-14) 舞美拉	· 我使用快递往国内邮寄奶粉的经历分享（86楼大结局啦） (2009-9-23) gingerzjy

12 / 2 页下一页

查看: 5633|回复: 55

[煎炒炖煮] 咸肉蒸干丝，凉拌莴笋叶，蒜蓉带子粉丝 [复制链接]

astina

管理员

发表于 2015-5-3 20:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

上海咸肉，上海人经营的洋人Deli里买的

干丝热水里氽下，放在碗里，上面码咸肉片。姜末蒜末热油爆香，放盐，料酒，一点糖，浇上去，上笼蒸。高压锅5分钟就好，我就在普通锅，半个多小时。时间长点肥肉走油走掉，更好吃。

蒸好拿出来扣盆里

拌拌开就好吃了

莴笋叶烫水氽过去苦味，凉水冲干净。虽然其貌不扬，营养价值挺高。我灵机一动用了半瓶腐乳汁拌，盐都不用。另外到了点陈醋，花椒油。别具风味。

蒜蓉粉丝带子多蒸了两分钟，味道还不错

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 13	积分 +85	收起理由
细雨漫步	+ 6	你太有才了
大胃	+ 8	感谢分享
xhioanog	+ 6	你太有才了

查看全部评分

于无声处听惊雷

众禾土生

银靴族

发表于 2015-5-3 20:17 |显示全部楼层

此文章由众禾土生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者众禾土生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-5-3 20:17 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这咸肉的色泽太馋人了

astina

管理员

发表于 2015-5-3 20:18 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2015-5-3 19:17
这咸肉的色泽太馋人了

悉尼没有？我给你带点？

wupeijun

皮靴族

发表于 2015-5-3 20:20 |显示全部楼层

此文章由 wupeijun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wupeijun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞，咸肉干丝

明河素月

金靴族

发表于 2015-5-3 20:23 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个咸肉真不错，我买到的都太瘦，肥肉少了就不好吃。

清墨水

超级版主

发表于 2015-5-3 20:25 |显示全部楼层

此文章由清墨水原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者清墨水所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

咸肉蒸干丝一定要试一下

astina

管理员

发表于 2015-5-3 20:26 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

兔宝和猪宝发表于 2015-5-3 19:23
这个咸肉真不错，我买到的都太瘦，肥肉少了就不好吃。

我买的那家我经常嫌太肥

于无声处听惊雷

astina

管理员

发表于 2015-5-3 20:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Sidnee 发表于 2015-5-3 19:25
咸肉蒸干丝一定要试一下

本来买了烧汤，结果老板说蒸干丝你试试看很好吃。吃这件事就是要互相开启思路的

于无声处听惊雷

胡须康

版主

发表于 2015-5-3 20:29 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

咸肉看着真好。
我今晚也吃腐乳了，椒丝腐乳炒通菜

astina

管理员

发表于 2015-5-3 20:30 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2015-5-3 19:29
咸肉看着真好。
我今晚也吃腐乳了，椒丝腐乳炒通菜

腐乳作为调味品真的好用

于无声处听惊雷

mjyang

银靴族

发表于 2015-5-3 20:31 |显示全部楼层

此文章由 mjyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mjyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明天就做，干丝木有，用豆腐干替代试试。

胡须康

版主

发表于 2015-5-3 20:33 |显示全部楼层

此文章由胡须康原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者胡须康所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

astina 发表于 2015-5-3 19:30
腐乳作为调味品真的好用

干丝是哪种呢，我从没做过干丝

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

mjyang

银靴族

发表于 2015-5-3 20:33 |显示全部楼层

此文章由 mjyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mjyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

兔宝和猪宝发表于 2015-5-3 19:23
这个咸肉真不错，我买到的都太瘦，肥肉少了就不好吃。

咸肉自己做啊，可简单了。五花肉撸上花椒盐，放几天就可以吃了。

叫我木姐吧

astina

管理员

发表于 2015-5-3 20:35 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡须康发表于 2015-5-3 19:33
干丝是哪种呢，我从没做过干丝

华人店冰箱里有，就叫扬州干丝

astina

管理员

发表于 2015-5-3 20:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mjyang 发表于 2015-5-3 19:33
咸肉自己做啊，可简单了。五花肉撸上花椒盐，放几天就可以吃了。

需要风干吗

于无声处听惊雷

明河素月

金靴族

发表于 2015-5-3 20:38 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mjyang 发表于 2015-5-3 19:33
咸肉自己做啊，可简单了。五花肉撸上花椒盐，放几天就可以吃了。

自己也做了，想偷懒买现成的

C'est la vie.

mjyang

银靴族

发表于 2015-5-3 20:41 |显示全部楼层

此文章由 mjyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mjyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

astina 发表于 2015-5-3 19:37
需要风干吗

我现在腌好肉都不风干了，就放在冰箱冷藏室，随时吃。不然每次吃肉还要现解冻，麻烦。

叫我木姐吧

ericcheung17

木屐族

发表于 2015-5-3 21:17 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ericcheung17 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ericcheung17 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

舌尖上的中国里有一集是介绍上海人家的私房菜，那道扣干丝看着眼馋。

fifi

皮靴族

发表于 2015-5-3 21:20 |显示全部楼层

此文章由 fifi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fifi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

guoguo01

铜靴族

发表于 2015-5-3 21:22 |显示全部楼层

此文章由 guoguo01 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 guoguo01 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

david2014

木屐族

发表于 2015-5-3 21:26 |显示全部楼层

此文章由 david2014 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 david2014 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

悉尼369168

皮靴族

发表于 2015-5-3 21:42 |显示全部楼层

此文章由悉尼369168 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼369168 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你们都选咸肉，我就选带子好了。

astina

管理员

发表于 2015-5-3 21:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

悉尼369168 发表于 2015-5-3 20:42
你们都选咸肉，我就选带子好了。

端走端走

angelashu

金靴族

发表于 2015-5-3 21:53 |显示全部楼层

此文章由 angelashu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 angelashu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个五花鲜肉好，在哪儿买的？

littlerat23

银靴族

发表于 2015-5-3 21:58 |显示全部楼层

此文章由 littlerat23 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 littlerat23 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

饿了

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-5-3 22:04 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

astina 发表于 2015-5-3 19:18
悉尼没有？我给你带点？

老不好意思的，咸肉半肥半瘦才好吃了！

astina

管理员

发表于 2015-5-3 22:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

angelashu 发表于 2015-5-3 20:53
这个五花鲜肉好，在哪儿买的？

墨尔本box hill centro里

astina

管理员

发表于 2015-5-3 22:07 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 astina 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 astina 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2015-5-3 21:04
老不好意思的，咸肉半肥半瘦才好吃了！

这是一个委婉的yes吧？

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-5-3 22:11 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

astina 发表于 2015-5-3 21:07
这是一个委婉的yes吧？

Yes, Madam !

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 咸肉蒸干丝，凉拌莴笋叶，蒜蓉带子粉丝 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2009年度奖章获得者

2015年度奖章获得者