新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 求助糯米烧卖的做法

精华好帖回顾
· 我的澳洲JOB SEEK之感(转贴) (2006-5-2) Passion Vanilla	· 用过10台以上割草机发一个长贴分享一下割草机知识及维修常识，帮您省大钱，气煞专业修理店请加分 (2013-1-18) 大山
· 金融危机征文－－－无关太多痛痒，还是继续快活 (2008-10-28) 丹儿	· 分享自己今天刚做完的一个桌子和两个凳子（设计很独特） (2010-8-4) coleclark999

12 / 2 页下一页

查看: 5074|回复: 31

[面食面点] 求助糯米烧卖的做法 [复制链接]

尹小雅

金靴族

发表于 2015-4-24 08:58 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

之前自己做过一次，糯米蒸熟以后下锅炒加酱油，可是糯米饭很结实，酱油倒下去没有办法拌匀，做出来的一块深一块浅，虽然味道还是很好但是看上去无法直视，怎么样才能把糯米和老抽拌匀呢？

superloop每月减10刀

ccrrff

铜靴族

发表于 2015-4-24 11:23 |显示全部楼层

此文章由 ccrrff 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ccrrff 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我觉得可以上面包机

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-4-24 11:25 |显示全部楼层

此文章由小白的熊猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小白的熊猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

糯米加油炒散后再加老抽

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
尹小雅	+ 2	感谢分享

查看全部评分

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-4-24 11:27 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你的糯米泡过夜吗？我做过的糯米很软呀。

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-4-24 11:29 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

糯米炒之前，用饭勺捣开了，我是煮饭模式，不是蒸的。

尹小雅

金靴族

发表于 2015-4-24 11:34 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2015-4-24 10:29
糯米炒之前，用饭勺捣开了，我是煮饭模式，不是蒸的。

我也是煮的，糯米泡过的，今天再试试看~

superloop每月减10刀

wwswws

木屐族

发表于 2015-4-24 12:37 |显示全部楼层

此文章由 wwswws 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwswws 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

糯米泡过之后再蒸，蒸熟后趁热多放油炒散，再放酱油

游游游

布鞋族

发表于 2015-4-24 12:46 |显示全部楼层

此文章由游游游原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者游游游所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

炒散了再放酱油

jeff117888

金靴族

发表于 2015-4-24 13:58 |显示全部楼层

此文章由 jeff117888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jeff117888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

游游游发表于 2015-4-24 11:46
炒散了再放酱油

同意

狗狗媳妇

皮靴族

发表于 2015-4-24 14:57 |显示全部楼层

此文章由狗狗媳妇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者狗狗媳妇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不要放太多水，尽量煮的干一点，然后放平底锅里炒散再放酱油

大小可爱

铜靴族

发表于 2015-4-24 23:08 |显示全部楼层

此文章由大小可爱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大小可爱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我经验是糯米用电饭煲烧的话不能泡，直接放水烧，比米饭水要少很多，我的有sweet rice一档的，煮完打散饭（虽然也拌不太散）再炒，浇酱油也尽量分散倒，用不粘锅比较容易翻动，铁锅好像粘底很严重更拌不均匀酱油颜色了

麦克

银靴族

发表于 2015-4-25 10:10 |显示全部楼层

此文章由麦克原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者麦克所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

关注学习

尹小雅

金靴族

发表于 2015-4-25 10:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢大家，已经吃上了

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

aimom

银靴族

发表于 2015-4-25 10:55 |显示全部楼层

此文章由 aimom 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aimom 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

尹小雅发表于 2015-4-25 09:12
感谢大家，已经吃上了

皮是怎么做的？

尹小雅

金靴族

发表于 2015-4-25 10:56 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

aimom 发表于 2015-4-25 09:55
皮是怎么做的？

馄饨皮

aimom

银靴族

发表于 2015-4-25 11:23 |显示全部楼层

此文章由 aimom 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aimom 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

尹小雅发表于 2015-4-25 09:12
感谢大家，已经吃上了

皮是怎么做的？

catherinechen

金靴族

发表于 2015-4-25 11:51 |显示全部楼层

此文章由 catherinechen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

尹小雅发表于 2015-4-25 09:12
感谢大家，已经吃上了

卖相好。
LZ是上海人？

得之我幸，不得我命。你若盛开，蝴蝶自来。你若精彩，天自安排。

尹小雅

金靴族

发表于 2015-4-25 12:48 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

catherinechen 发表于 2015-4-25 10:51
卖相好。
LZ是上海人？

是啊:)

doubleseven

水晶靴族

发表于 2015-4-25 12:52 |显示全部楼层

此文章由 doubleseven 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 doubleseven 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错也
lz到底糯米泡了多久？有一次我泡过夜结果一蒸跟糯米糕一样

keke

金靴族

发表于 2015-4-25 12:58 |显示全部楼层

此文章由 keke 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 keke 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

借贴问：能不能象做菜饭那样，用电饭锅做糯米饭时直接加入酱油五花肉香菇？

尹小雅

金靴族

发表于 2015-4-25 12:59 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

doubleseven 发表于 2015-4-25 11:52
不错也
lz到底糯米泡了多久？有一次我泡过夜结果一蒸跟糯米糕一样

昨天早上泡的，晚上没来得及做今天早上才起来做

superloop每月减10刀

尹小雅

金靴族

发表于 2015-4-25 12:59 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

keke 发表于 2015-4-25 11:58
借贴问：能不能象做菜饭那样，用电饭锅做糯米饭时直接加入酱油五花肉香菇？ ...

挺好奇的不知道这样行不

superloop每月减10刀

doubleseven

水晶靴族

发表于 2015-4-25 13:14 |显示全部楼层

尹小雅发表于 2015-4-25 11:59
昨天早上泡的，晚上没来得及做今天早上才起来做

那可能是我卖的糯米有问题。。。。一晚上就泡成那样了

aimom

银靴族

发表于 2015-4-25 17:38 |显示全部楼层

此文章由 aimom 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aimom 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

keke 发表于 2015-4-25 11:58
借贴问：能不能象做菜饭那样，用电饭锅做糯米饭时直接加入酱油五花肉香菇？ ...

俺们也是这么想的

aimom

银靴族

发表于 2015-4-25 17:40 |显示全部楼层

此文章由 aimom 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aimom 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

keke 发表于 2015-4-25 11:58
借贴问：能不能象做菜饭那样，用电饭锅做糯米饭时直接加入酱油五花肉香菇？ ...

俺们也是这么想的

keke

金靴族

发表于 2015-4-26 19:31 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 keke 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 keke 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我今天做了，懒省事做法。还行。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

keke

金靴族

发表于 2015-4-26 19:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 keke 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 keke 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

加一张难看的成品

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
尹小雅	+ 4	你太有才了

查看全部评分

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2015-4-26 21:16 |显示全部楼层

此文章由 qiqi2012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiqi2012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

keke 发表于 2015-4-26 18:31
我今天做了，懒省事做法。还行。

我一直就是这么做滴～

Yesterday is history, tomorrow is a mystery, today is a gift of God, which is why we call it the present～

美人儿

皮靴族

发表于 2015-4-26 21:23 |显示全部楼层

此文章由美人儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者美人儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我每次做是电饭煲煮饭模式，但是水要比正常煮饭少点，然后起油锅，爆炒小肉丁，香菇丁，和广东腊肠丁，然后关火，倒入煮好的糯米饭，加生抽，老抽拌匀，晾凉，用馄饨皮包好，蒸10分钟。

尹小雅

金靴族

发表于 2015-4-26 21:28 来自手机 |显示全部楼层

此文章由尹小雅原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者尹小雅所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

美人儿发表于 2015-4-26 20:23
我每次做是电饭煲煮饭模式，但是水要比正常煮饭少点，然后起油锅，爆炒小肉丁，香菇丁，和广东腊肠丁，然后 ...

谢谢我已经做好了~

superloop每月减10刀

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 求助糯米烧卖的做法 [复制链接]

评分

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2014年度奖章获得者