新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 猪肚三吃

精华好帖回顾
· 参加活动我家的私房菜蟹酿橙 (2018-11-29) 明河素月	· SK 怀旧经典动画片之一 ~~ 哎呦喂，娜娜小姐唉，这下出状况了也 (2008-3-30) steveking
· 那抱一束花的男子 (2011-3-6) 薰衣	· 关于智商 (2009-6-22) chatchat

12 / 2 页下一页

查看: 5446|回复: 35

[煎炒炖煮] 猪肚三吃 [复制链接]

明河素月

金靴族

发表于 2015-4-3 11:51 来自手机 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

猪肚有健脾胃、益心肾、补虚损之功效，虽然时常有人视之为不健康食品，这高那高的，其实只要不滥吃，功是大于过的。

猪肚洗净，用凉水煮开，我喜欢放一颗切开的柠檬同煮，满屋的柠檬香气可以让人觉察不到猪肚烧开后略感不适的异味。煮5分钟左右，捞出猪肚，用凉水冲洗干净，备用。

准备清水适量，下猪肚烧，大火烧开后，撇去浮沫，放料酒，再次撇净浮沫，然后放葱姜。（喜食胡椒的，也可放胡椒同煮。）小火慢煨1-2小时，然后捞出猪肚，按需要切块或切条备用，这是烧猪肚的前奏曲。

（一）山药猪肚汤
猪肚加山药放回刚才煨猪肚的汤里同煮，因为猪肚已经煨烂，只需山药煮至熟烂即可，吃之前放盐，撒葱花。

（二）leek炒猪肚
leek洗净切好，热油锅大火翻炒，再放入猪肚条同炒，然后加酱油和糖，略煮片刻即可出锅，趁热食用。

（三）酸菜炒猪肚
酸菜切粒。辣椒和蒜末下热油锅爆香，然后放酸菜炒，最后下猪肚条一起炒，放盐（也可以按口味放糖少许），大火翻炒均匀入味即可。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 18	积分 +109	收起理由
ayeeda	+ 6	你太有才了
肥羊	+ 5	你太有才了
大胃	+ 8	感谢分享

查看全部评分

C'est la vie.

alva

皮靴族

发表于 2015-4-3 11:57 |显示全部楼层

此文章由 alva 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alva 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

leek炒猪肚，这个创意好。刚好家里有leek和牛肚，明天试一下

居家花草

金靴族

发表于 2015-4-3 12:01 |显示全部楼层

此文章由居家花草原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者居家花草所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着看着

，改天也做来吃

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
明河素月	+ 3	我很赞同

查看全部评分

明河素月

金靴族

发表于 2015-4-3 12:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

alva 发表于 2015-4-3 11:57
leek炒猪肚，这个创意好。刚好家里有leek和牛肚，明天试一下

牛肚啊，做法跟猪肚差不多吧

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2015-4-3 12:37 来自手机 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

居家花草发表于 2015-4-3 12:01
看着看着，改天也做来吃

都很下饭的：）

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-4-3 13:08 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

每次想煮，摸了一下自己的肚子，想想老话吃啥补啥，又断了念头。宝妈你的猪肚三吃，又燃起我的念头。

talen

银靴族

发表于 2015-4-3 13:22 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 talen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 talen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

酸菜猪肚最下饭

redragonfly

金靴族

发表于 2015-4-3 13:27 |显示全部楼层

此文章由 redragonfly 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 redragonfly 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

饿了

飞行

银靴族

发表于 2015-4-3 13:32 |显示全部楼层

此文章由飞行原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者飞行所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡椒猪肚汤。。这个天喝太适意了。。

vivian_lee

皮靴族

发表于 2015-4-3 13:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 vivian_lee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian_lee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃

jordy88

皮靴族

发表于 2015-4-3 13:37 |显示全部楼层

此文章由 jordy88 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jordy88 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

胡椒猪肚鸡赞

littlerat23

银靴族

发表于 2015-4-3 13:38 |显示全部楼层

此文章由 littlerat23 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 littlerat23 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃，就是嫌麻烦

adxadx

皮靴族

发表于 2015-4-3 13:40 |显示全部楼层

此文章由 adxadx 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 adxadx 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很好吃的样子

IASKU

银靴族

发表于 2015-4-3 14:00 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

以前夏天时，经常做糟猪肚吃。

平凡111

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-4-3 14:01 |显示全部楼层

此文章由平凡111 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者平凡111 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

csjsysj

铜靴族

发表于 2015-4-3 14:50 |显示全部楼层

此文章由 csjsysj 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 csjsysj 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好吃

细雨漫步

白金靴族

发表于 2015-4-3 14:53 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

；
最后一道，经典。

阿斯巴田

铜靴族

发表于 2015-4-3 15:23 |显示全部楼层

此文章由阿斯巴田原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者阿斯巴田所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jordy88 发表于 2015-4-3 13:37
胡椒猪肚鸡赞

凤凰投胎

明河素月

金靴族

发表于 2015-4-3 18:24 来自手机 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

飞行发表于 2015-4-3 13:32
胡椒猪肚汤。。这个天喝太适意了。。

对啊，今天悉尼阴冷多雨，来一碗胡椒猪肚汤的话，感觉会好很多

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2015-4-3 18:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

littlerat23 发表于 2015-4-3 13:38
好吃，就是嫌麻烦

好吃的东西，麻烦也值得：）

明河素月

金靴族

发表于 2015-4-3 18:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jordy88 发表于 2015-4-3 13:37
胡椒猪肚鸡赞

和鸡一起炖，也是美味，营养好，味道赞！

明河素月

金靴族

发表于 2015-4-3 18:29 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2015-4-3 13:08
每次想煮，摸了一下自己的肚子，想想老话吃啥补啥，又断了念头。宝妈你的猪肚三吃，又燃起我的念头。 ...

那就吃完锻炼去，罪恶感全无

C'est la vie.

cindy1000

银靴族

发表于 2015-4-3 18:30 |显示全部楼层

此文章由 cindy1000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cindy1000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

以前喜欢吃常常吃，最近好象有痛风迹象，把内臓戒了

把老火汤也戒了

明河素月

金靴族

发表于 2015-4-3 18:33 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cindy1000 发表于 2015-4-3 18:30
以前喜欢吃常常吃，最近好象有痛风迹象，把内臓戒了把老火汤也戒了

安慰一下，痛风的忌口很多，可得小心了

C'est la vie.

oonie

钻石靴族

发表于 2015-4-3 18:33 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

都是我爱吃的做法

明河素月

金靴族

发表于 2015-4-3 18:35 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

IASKU 发表于 2015-4-3 14:00
以前夏天时，经常做糟猪肚吃。

夏天吃糟货，好惬意的说

C'est la vie.

qq8621

皮靴族

发表于 2015-4-3 19:47 |显示全部楼层

此文章由 qq8621 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qq8621 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

z3263650

皮靴族

发表于 2015-4-4 01:31 |显示全部楼层

此文章由 z3263650 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 z3263650 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好厨艺

ncda

布鞋族

发表于 2015-4-4 13:20 |显示全部楼层

此文章由 ncda 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ncda 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大爱猪肚！

lloeys

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-4-4 14:35 |显示全部楼层

此文章由 lloeys 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lloeys 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 猪肚三吃 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

特殊贡献奖章