新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 熊猫厨房--高压锅出品的给力宴客菜❤❤鱼胶笋干红烧肉， ...

精华好帖回顾
· 积极发展美容事业 - 参加活动之五颜六色，花里胡哨（311楼星期五真人兽-返璞归真） (2009-7-12) 旋木	· 简单步骤，清理泳池 (2014-11-10) daniello
· 熊猫厨房--继续熊猫家的家常午餐❤❤43楼新增酿菜的做法❤❤ (2013-11-1) 小白的熊猫	· 小儿女记事系列19---小花朵的成长故事(2岁到2岁8个月) (2010-1-18) 清凉

12 / 2 页下一页

查看: 3112|回复: 39

[煎炒炖煮] 熊猫厨房--高压锅出品的给力宴客菜❤❤鱼胶笋干红烧肉，发菜豉蚝炖猪手（发财就手）❤❤. [复制链接]

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-14 18:47 |显示全部楼层

此文章由小白的熊猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小白的熊猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由小白的熊猫于 2015-3-14 18:44 编辑

熊猫家除了空气炸锅的使用率超高以外，还有一样神器--高压锅，炖肉，卤肉，煮汤全靠它！！！今天这两道给力宴客菜就是高压锅出品~~~

鱼胶笋干红烧肉

干锅炒焦糖，加入汆过水的五花肉翻炒，让肉都沾上糖色，加入发好的笋干，发好的鱼胶，草果，姜片翻炒均匀，加生抽，老抽，料酒，少量水加盖高压，解压后把肉和汤都转移到炒锅里，大火收汁~~

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +16	收起理由
WS---兔宝宝	+ 5	感谢分享
MsPinkPiglet	+ 3	你太有才了
大胃	+ 8	感谢分享

查看全部评分

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-14 18:47 |显示全部楼层

发菜豉蚝炖猪手（发菜就手）

做法和红烧肉差不多，干锅炒糖色，加葱姜，八角，桂皮，猪脚翻炒，加生抽，老抽，料酒，适量水加盖高压20分钟左右，解压后把肉和汤都转移到砂锅里，加豉蚝，发菜（事先加清水和少量食用油浸泡去杂质），大火收汁即可

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 6	积分 +26	收起理由
mcbear	+ 5	你太有才了
harbridge	+ 4	你太有才了
鱼皮花生	+ 2	你太有才了

查看全部评分

IASKU

银靴族

发表于 2015-3-14 19:19 |显示全部楼层

此文章由 IASKU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 IASKU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

流口水了

nanami666

铜靴族

发表于 2015-3-14 19:52 |显示全部楼层

此文章由 nanami666 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nanami666 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

豉蚝哪里有？

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-14 20:01 |显示全部楼层

nanami666 发表于 2015-3-14 19:52
豉蚝哪里有？

华人超市～

aimely.cn

皮靴族

发表于 2015-3-14 20:10 |显示全部楼层

此文章由 aimely.cn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 aimely.cn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好看好吃，我也想试试

littlerat23

银靴族

发表于 2015-3-14 20:15 |显示全部楼层

此文章由 littlerat23 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 littlerat23 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢发财就手！

Scotland

皮靴族

发表于 2015-3-14 20:22 |显示全部楼层

此文章由 Scotland 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Scotland 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

红烧肉的颜色太美了

细雨漫步

白金靴族

发表于 2015-3-14 20:23 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

周末伙食很丰盛

cannysh

皮靴族

发表于 2015-3-14 20:49 |显示全部楼层

此文章由 cannysh 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cannysh 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-3-14 20:56 |显示全部楼层

此文章由七月的小倩原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者七月的小倩所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主做的菜就是享受啊

东田

木屐族

发表于 2015-3-14 21:37 |显示全部楼层

此文章由东田原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者东田所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

红烧肉，赞

oonie

钻石靴族

发表于 2015-3-14 22:23 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

顶高压锅

顶厨艺

m2bc

臭鞋族

发表于 2015-3-15 12:49 |显示全部楼层

此文章由 m2bc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 m2bc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

VERY NICE A

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-3-15 18:10 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

为啥红烧肉的成品颜色噶好看？有加过腐乳汁吗？我烧的是黑黑的。

jadebook

皮靴族

发表于 2015-3-15 19:45 |显示全部楼层

此文章由 jadebook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jadebook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-15 22:11 |显示全部楼层

harbridge 发表于 2015-3-15 18:10
为啥红烧肉的成品颜色噶好看？有加过腐乳汁吗？我烧的是黑黑的。

炒了个糖色，外加灯光下就这颜色了～

MsPinkPiglet

金靴族

发表于 2015-3-15 22:37 |显示全部楼层

此文章由 MsPinkPiglet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MsPinkPiglet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

流口水了+1

dpcw

皮靴族

发表于 2015-3-15 22:56 |显示全部楼层

此文章由 dpcw 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dpcw 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

u66

银靴族

发表于 2015-3-15 23:07 |显示全部楼层

此文章由 u66 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 u66 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小白的熊猫发表于 2015-3-14 18:47
发菜豉蚝炖猪手（发菜就手）

好吃。

therivertree

皮靴族

发表于 2015-3-16 15:53 |显示全部楼层

此文章由 therivertree 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 therivertree 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问楼主笋干是这里买的吗？

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-16 18:37 |显示全部楼层

therivertree 发表于 2015-3-16 15:53
请问楼主笋干是这里买的吗？

国内带来的～

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
therivertree	+ 4	感谢分享

查看全部评分

therivertree

皮靴族

发表于 2015-3-17 15:23 |显示全部楼层

小白的熊猫发表于 2015-3-16 17:37
国内带来的～

好想吃啊！这里买不到啊买不到

The River Tree 溪边的树

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-17 22:28 |显示全部楼层

therivertree 发表于 2015-3-17 15:23
好想吃啊！这里买不到啊买不到

这边华人超市有盐腌的笋干！把盐份泡掉烧肉也好吃～

therivertree

皮靴族

发表于 2015-3-18 09:24 |显示全部楼层

小白的熊猫发表于 2015-3-17 21:28
这边华人超市有盐腌的笋干！把盐份泡掉烧肉也好吃～

谢谢，改天找来试试！

The River Tree 溪边的树

ailsalu

金靴族

发表于 2015-3-18 12:37 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高压锅什么牌子，在哪买的阿

澳洲天蝎

皮靴族

发表于 2015-3-18 12:47 |显示全部楼层

此文章由澳洲天蝎原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳洲天蝎所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高压锅什么牌子，我淘宝买的美的才用半年就罢工了

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2015-3-18 23:41 |显示全部楼层

此文章由 WS---兔宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢吃红烧肉里面的笋干

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-19 16:07 |显示全部楼层

ailsalu 发表于 2015-3-18 12:37
高压锅什么牌子，在哪买的阿

breville的the fast slow cooker，小家电器店应该都有吧~~~

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
ailsalu	+ 2	感谢分享

查看全部评分

小白的熊猫

银靴族

发表于 2015-3-19 16:07 |显示全部楼层

澳洲天蝎发表于 2015-3-18 12:47
高压锅什么牌子，我淘宝买的美的才用半年就罢工了

breville的the fast slow cooker

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 熊猫厨房--高压锅出品的给力宴客菜❤❤鱼胶笋干红烧肉，发菜豉蚝炖猪手（发财就手）❤❤. [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

2014年度奖章获得者

退役斑竹