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[地方特色] 有人爱吃羊糕的吗？ [复制链接]

leaf2006

发表于 2008-7-10 23:17 |显示全部楼层
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一到冬天就特别想念小时候在家乡苏州吃的藏书羊糕。一片片羊糕入口既化，再加一碗羊汤，是我的人生一大享受。来了澳洲后就再也没吃过。今天照着网上找来的食谱做，完全失败。只能找张照片来‘望梅止渴’。不知这个东西其它地方有没有，还是家乡特产。有人跟我一样爱吃这东西吗？

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rent2008

发表于 2008-7-10 23:20 |显示全部楼层
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没吃过，想吃。
上菜谱让我们也学学？

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花生

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2008-7-10 23:20 |显示全部楼层
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只听说过年糕，没听说过羊糕

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astina

发表于 2008-7-10 23:21 |显示全部楼层
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听说过，我爸很爱吃

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patrickzhu

退役斑竹 2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 2012年度奖章获得者 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2008-7-10 23:22 |显示全部楼层
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嗯，在江浙这个很流行，但是我不爱吃。

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leaf2006

发表于 2008-7-10 23:31 |显示全部楼层
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看来是苏州特产
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80年末

参与宝库编辑功臣

发表于 2008-7-11 00:14 |显示全部楼层
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叶子是苏州人啊~
   我喜欢藏书羊汤，和羊肉~
  羊糕吃着有点上当的感觉，像是买的羊冻水~

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adele1016

发表于 2008-7-11 01:56 |显示全部楼层

好吃的东西

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在家里的时候爸爸买过的,味道不错的,沾酱油吃,很香的
这个羊肉还可以和大蒜炒,我们叫烩羊肉,非常好吃,增强体质的

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风中旗

发表于 2008-7-11 02:02 |显示全部楼层
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冬酿酒配羊糕。。

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大球球

退役斑竹 2008年度奖章获得者

发表于 2008-7-11 04:33 |显示全部楼层
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天一冷，苏州大街小巷就会悄悄出来很多作羊肉汤的地方，全部号称是藏书镇来的。不过真的不错。半夜里来一碗。

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黑黑

发表于 2008-7-11 07:25 |显示全部楼层
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白切羊肉？
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leaf2006

发表于 2008-7-11 14:08 |显示全部楼层
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原帖由 rent2008 于 2008-7-10 22:20 发表
没吃过，想吃。
上菜谱让我们也学学？


刚看了个视频，说是用羊腿肉加八角等香料煮酥，把羊肉捞出，浇上羊汤，用盘子压紧，放冰箱里冻起来。要吃时切片吃。下次再试试。

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Janet

发表于 2008-7-11 15:08 |显示全部楼层
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哈哈，我以为切的一片一片象藏书， 所以叫藏书羊糕

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sun_tina

发表于 2008-7-11 15:38 |显示全部楼层
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想得慌，冬天回去吃

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carpediem

发表于 2008-7-11 15:45 |显示全部楼层
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照片看上去很赞啊！
还好有颗“梅”，不然连渴都止不了

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菩提老祖

发表于 2008-7-11 15:47 |显示全部楼层
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..........这不就是白切羊肉么?
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海蓝蓝

退役斑竹

发表于 2008-7-11 15:51 |显示全部楼层
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好像就是 白切羊肉，吃的时候 要沾甜面酱

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菩提老祖

发表于 2008-7-11 16:02 |显示全部楼层
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原帖由 海蓝蓝 于 2008-7-11 14:51 发表
好像就是 白切羊肉，吃的时候 要沾甜面酱

羊冻和甜面酱的完美组合 加上羊肉入口即化那种感觉 在口中无限的回味 那种滋味就好似回到了初恋的感觉 使人念念不忘

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盘丝小妖

发表于 2008-7-11 17:52 |显示全部楼层
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口感不错吧？劲拽拽的！

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flydove2002

发表于 2009-4-19 18:10 |显示全部楼层
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我也想吃藏书羊糕，好像看见天同的菜单上有。没有试过。

冬天的苏州到处都是藏书羊肉店。

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erni

发表于 2009-4-19 19:24 |显示全部楼层
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原帖由 leaf2006 于 2008-7-11 13:08 发表


刚看了个视频，说是用羊腿肉加八角等香料煮酥，把羊肉捞出，浇上羊汤，用盘子压紧，放冰箱里冻起来。要吃时切片吃。下次再试试。

老兄，羊糕最好做了。失败在于轻敌呀！告诉你要买连皮的，就能冻成糕，如还不够粘，放些猪皮，煮完后，汤过滤浇在肉上，冷了就能切片了
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lisacai

发表于 2009-4-19 20:46 |显示全部楼层
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就是上海白切羊肉，到了冬天熟食店都有卖的，很好吃的，很喜欢，可惜这里好像没见有卖的。

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general_lee31

发表于 2009-4-20 14:36 |显示全部楼层
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看起来有点像镇江肴肉

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萱草无忧

发表于 2009-4-20 14:54 |显示全部楼层
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我开始看图片还以为你自己做的，心想强的了这个也会的闹～

不过我总觉得羊糕的羊膻味很浓，而且做的不好的有渣渣，所以我宁愿选择吃羊肉。藏书的羊肉汤倒是每年必去喝的。
是尘埃落定的安稳，是峰回路转的笃信，是不离不弃的淡淡然

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萱草无忧

发表于 2009-4-20 14:56 |显示全部楼层
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原帖由 黑黑 于 2008-7-11 06:25 发表
白切羊肉？


不一样的，羊糕是有冻的。
是尘埃落定的安稳，是峰回路转的笃信，是不离不弃的淡淡然

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普京

发表于 2009-4-20 15:03 |显示全部楼层
此文章由 普京 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 普京 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
没吃过，想尝尝
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usyd

发表于 2009-4-20 15:03 |显示全部楼层
此文章由 usyd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 usyd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
:si149 :si149
这边的羊肉不膻。。。

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linxinkai

发表于 2009-4-20 23:48 |显示全部楼层
此文章由 linxinkai 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linxinkai 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
白板羊肉啊，带冻的

我们那儿是沾 花椒盐吃的

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拙泥

发表于 2009-4-21 02:26 |显示全部楼层
此文章由 拙泥 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 拙泥 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
看上去挺好吃的- 刚刚看到标题的时候还以为是一只大灰狼在发问呢!

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沐雅

发表于 2009-7-26 19:46 |显示全部楼层
此文章由 沐雅 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 沐雅 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
又见羊羔,
乡音我愿听, 家里酒我愿能尝

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