新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 简单美味——草莓蛋挞巧克力蛋糕三文鱼纸杯蛋糕果盘 ...

精华好帖回顾
· 酱酱相传－－四川红油辣椒酱－－椒麻鸡 (2011-6-3) 飞跑的猪	· 你听说过纽省小镇 Bellingen（贝林真）吗？这也是澳洲百个... (2021-12-14) 慕贤
· 西区如洪水猛兽？ (2007-10-22) 西关少爷	· 自己动手，全家动员！一个IT程序员的DIY装修日志（最后的大更新！191楼卫生间，208楼总花销。全文完） (2012-1-8) philowen

查看: 2543|回复: 18

[甜品烘焙] 简单美味——草莓蛋挞巧克力蛋糕三文鱼纸杯蛋糕果盘 [复制链接]

cecilia00

铜靴族

发表于 2015-2-20 15:22 |显示全部楼层

此文章由 cecilia00 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cecilia00 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

在美食版潜水已久，终于鼓起勇气上来献丑啦~

平时又上班又带孩子的，没有过多功夫用在料理美食上，只会去做一些容易上手、孩子老公爱吃的大众菜。

美食版真是藏龙卧虎，人才济济，只是浏览一下就能学到些新东西呢！最喜欢欣赏 Lanshan MM的作品，看看就是一种享受。

跟MM学的choc ripple cake，美味又易学，百试不爽。做过水果版的，和奶油巧克力屑基本版的，两条心得：1 做好之后一定要放冰箱至少一夜，这样巧克力饼干才能完全吸收奶油里的水分，变得松软可口；2 如果要加水果，最好冷藏过后，准备吃之前再装点，不然放一夜水果就蔫了，口感也不好了。

草莓蛋挞：挞皮直接买超市的，只需要裁成合适的形状，然后灌入熬制的挞水。具体方法论坛里有许多版本。我这个烤的有点焦了 555，但不影响蛋挞本身的香甜。

煎三文鱼：一大早买来新鲜的三文鱼，下锅之前先把切得薄薄的蒜片入油煎，然后再放鱼一起煎，最后配上鲜艳的蔬果和煎蛋。营养足足哒！

纸杯蛋糕：为了省时间直接去买的材料，零难度，小朋友看见花花绿绿的小豆豆就很开心。

最后再上两个果盘（水果乱拼），这厢给足友们拜年啦(monkey35)

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 3	积分 +8	收起理由
鼹鼠和蝉	+ 2
oonie	+ 3	你太有才了
happyss	+ 3	感谢分享

查看全部评分

Knock Knock Knock

cecilia00

铜靴族

发表于 2015-2-20 15:25 |显示全部楼层

此文章由 cecilia00 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cecilia00 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

(monkey30)

oonie

钻石靴族

发表于 2015-2-21 00:35 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

宝儿88

皮靴族

发表于 2015-2-21 08:03 |显示全部楼层

此文章由宝儿88 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者宝儿88 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

塔水怎么做?用啥材料

cecilia00

铜靴族

发表于 2015-2-21 10:49 |显示全部楼层

此文章由 cecilia00 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cecilia00 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

宝儿88 发表于 2015-2-21 07:03
塔水怎么做?用啥材料

牛奶100毫升；白糖50克；蛋黄4个；奶油80毫升；炼乳（可不加）
先将白糖溶入牛奶中，再加入奶油，加入打匀了的蛋黄，轻轻搅拌均匀即可。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
宝儿88	+ 2	感谢分享

查看全部评分

Knock Knock Knock

宝儿88

皮靴族

发表于 2015-2-21 13:56 |显示全部楼层

此文章由宝儿88 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者宝儿88 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cecilia00 发表于 2015-2-21 10:49
牛奶100毫升；白糖50克；蛋黄4个；奶油80毫升；炼乳（可不加）
先将白糖溶入牛奶中，再加入奶油，加入打 ...

Thick cream吗?
塔皮买啥样的。英语怎么说?感谢!

cecilia00

铜靴族

发表于 2015-2-21 14:36 |显示全部楼层

此文章由 cecilia00 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cecilia00 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

宝儿88 发表于 2015-2-21 12:56
Thick cream吗?
塔皮买啥样的。英语怎么说?感谢!

对挞皮我用超市冷冻的puff pastry

Knock Knock Knock

宝儿88

皮靴族

发表于 2015-2-21 17:02 |显示全部楼层

此文章由宝儿88 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者宝儿88 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cecilia00 发表于 2015-2-21 14:36
对挞皮我用超市冷冻的puff pastry

谢谢

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2015-2-21 17:12 |显示全部楼层

此文章由 WS---兔宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

水果拼盘色彩丰富

cecilia00

铜靴族

发表于 2015-2-22 12:14 |显示全部楼层

此文章由 cecilia00 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cecilia00 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

WS---兔宝宝发表于 2015-2-21 16:12
水果拼盘色彩丰富

Knock Knock Knock

cecilia00

铜靴族

发表于 2015-3-2 22:29 |显示全部楼层

此文章由 cecilia00 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cecilia00 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qiuyan2012

布鞋族

发表于 2015-3-9 00:27 |显示全部楼层

此文章由 qiuyan2012 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qiuyan2012 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鼹鼠和蝉

皮靴族

发表于 2015-3-9 14:02 |显示全部楼层

此文章由鼹鼠和蝉原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鼹鼠和蝉所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求第一个的配料和做法

cecilia00

铜靴族

发表于 2015-3-9 14:23 |显示全部楼层

此文章由 cecilia00 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cecilia00 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鼹鼠和蝉发表于 2015-3-9 13:02
求第一个的配料和做法

跟Lanshan mm学的choc ripple cake
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=342434
好吃又容易

Knock Knock Knock

Sunnykd

木屐族

发表于 2015-3-9 14:23 |显示全部楼层

此文章由 Sunnykd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Sunnykd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Nice!

Rosielchen

皮靴族

发表于 2015-3-9 22:03 |显示全部楼层

此文章由 Rosielchen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Rosielchen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-4-25 16:52 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

choc蛋糕看着很松软可口呢

54miao

皮靴族

发表于 2015-4-25 22:54 |显示全部楼层

此文章由 54miao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 54miao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

haohaizi

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-4-25 23:14 |显示全部楼层

此文章由 haohaizi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 haohaizi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

手艺真好

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 简单美味——草莓蛋挞巧克力蛋糕三文鱼纸杯蛋糕果盘 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 简单美味——草莓蛋挞 巧克力蛋糕 三文鱼 纸杯蛋糕 果盘 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

[甜品烘焙] 简单美味——草莓蛋挞巧克力蛋糕三文鱼纸杯蛋糕果盘 [复制链接]