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bife1107

皮靴族

发表于 2015-2-15 23:59 |显示全部楼层

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想自己做腊肠，所以来论坛请教哈！看见大家都挂在院子里晒，但是澳洲虫子都很多呀。要怎么防护呀？

zhangwei7461

金靴族

发表于 2015-2-16 00:02 |显示全部楼层

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一定要有网。。否则就只能吃虫子了

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2013xnxcf

金靴族

发表于 2015-2-16 00:02 |显示全部楼层

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一般都是冬天做腊肠腊肉，夏天容易招苍蝇长蛆。。。。。。。。。。

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bife1107

皮靴族

发表于 2015-2-16 00:05 |显示全部楼层

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2013xnxcf 发表于 2015-2-16 00:02
一般都是冬天做腊肠腊肉，夏天容易招苍蝇长蛆。。。。。。。。。。

澳洲的冬天感觉也很热也有虫汗

linacheng

白金靴族

发表于 2015-2-16 00:06 |显示全部楼层

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腊腸不是要吹北風的嗎？
夏天招蒼蠅啊。
到雜貨店買現成的好了

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bife1107

皮靴族

发表于 2015-2-16 00:06 |显示全部楼层

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zhangwei7461 发表于 2015-2-16 00:02
一定要有网。。否则就只能吃虫子了

那腊肠要挂起来晒么，还是可以平铺在桌子上晒然后上面罩网？因为我是住apartment不是house没有院子汗，要挂估计也只能躲在角落用衣服架了

bife1107

皮靴族

发表于 2015-2-16 00:07 |显示全部楼层

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linacheng 发表于 2015-2-16 00:06
腊腸不是要吹北風的嗎？
夏天招蒼蠅啊。
到雜貨店買現成的好了

广式的不爱吃汗。。。想自己做了。南方不行么？一定要北方啊

yang5637

水晶靴族

发表于 2015-2-16 00:09 |显示全部楼层

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yang5637

水晶靴族

发表于 2015-2-16 00:09 |显示全部楼层

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zhangwei7461

金靴族

发表于 2015-2-16 00:13 |显示全部楼层

bife1107 发表于 2015-2-16 00:06
那腊肠要挂起来晒么，还是可以平铺在桌子上晒然后上面罩网？因为我是住apartment不是house没有院子汗，要 ...

要挂的我以前朋友做过，平铺的话起不到风干的效果

bife1107

皮靴族

发表于 2015-2-16 00:15 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2015-2-16 00:09

汗。你这个酱油我就不送分了哈

KingJL

皮靴族

发表于 2015-2-16 00:21 |显示全部楼层

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要用网罩起来的

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宇宙77

布鞋族

发表于 2015-2-16 00:23 |显示全部楼层

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去超市买一包大蒜回来，把包大蒜的尼龙套摘下，套在你的腊肉上就可以了

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scylla

布鞋族

发表于 2015-2-16 03:43 |显示全部楼层

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要挂着天气凉一点再做比较好

staples

银靴族

发表于 2015-2-16 08:00 |显示全部楼层

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秋天才晒腊味。在国内搞一个网子，是那种有东西撑起来的那种，直接网住是没用，不能让肉碰到网。肉类正常不会太惹苍蝇，鱼类才会。秋天苍蝇也少。夏天不建议晒，因为腊味主要是风干，夏天阳光太猛，直接烤熟了不行。

lilly_wang

铜靴族

发表于 2015-2-16 09:17 |显示全部楼层

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老婆刚做完腊鸭和腊肉，给你一个很好的idea----用露营的小帐篷，里面放两张凳子和杆子就行

江北

水晶靴族

发表于 2015-2-16 09:26 |显示全部楼层

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