新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 天热了，大家来晒黄瓜干

精华好帖回顾
· 参加活动－周末晚餐 (2010-7-26) 大胃	· 记北北"从"军- 交作业 (2008-8-24) colaice
· 送孩子去幼儿园（一） (2009-10-22) chatchat	· 参加活动--圣诞新年败家秀：罪恶的2010 (2010-12-18) 魅影妖瞳

12 / 2 页下一页

查看: 3363|回复: 51

[一日三餐] 天热了，大家来晒黄瓜干 [复制链接]

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-2-11 17:25 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 michelleW 于 2015-2-12 12:59 编辑

墨村这几天连续几天30多度，外面大太阳下恐怕有37-8度了，热啊，出不了门，但是却很好在自家院子里晒菜干瓜干了。晒辣椒不错，晒黄瓜干更受欢迎，反正现在外面的黄瓜也不贵。
自制黄瓜干是人们把吃不完的黄瓜用盐渍，太阳晒的方法加工成的干品。用自制黄瓜干做成的咸菜吃起来口感爽脆，咸香中透着黄瓜的缕缕清香，有一种特别的风味，炒肉或凉拌，都不错，是很好的下饭菜。
凉拌黄瓜干成品图：
这里说明一下：因为菜很好吃，来不及拍照就下肚了，这里借用网上的成品图

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 5	积分 +26	收起理由
wning	+ 10	感谢分享
jessiewang09	+ 4	感谢分享
oonie	+ 4	感谢分享

查看全部评分

大胃

水晶靴族

发表于 2015-2-11 17:56 |显示全部楼层

此文章由大胃原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大胃所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

黄瓜好贵啊

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
michelleW	+ 2	我很赞同

查看全部评分

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-2-11 18:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大胃发表于 2015-2-11 17:56
黄瓜好贵啊

$1.99/kg, 丝瓜/苦瓜的半价，还不错。
上周周末在华人店买了5KG：））

vivian_lee

皮靴族

发表于 2015-2-11 23:10 |显示全部楼层

此文章由 vivian_lee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian_lee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就下饭

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
michelleW	+ 2	我很赞同

查看全部评分

zxie8

金靴族

发表于 2015-2-11 23:19 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zxie8 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zxie8 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有机会试试

zxie8

金靴族

发表于 2015-2-11 23:19 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 zxie8 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zxie8 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

五公斤晒了就一点点了吧

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
michelleW	+ 2	我很赞同

查看全部评分

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-2-12 05:09 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

vivian_lee 发表于 2015-2-11 23:10
看着就下饭

谢谢，确实很好吃

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-2-12 05:11 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zxie8 发表于 2015-2-11 23:19
有机会试试

趁大太阳连晒两天就好了

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-2-12 05:12 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zxie8 发表于 2015-2-11 23:19
五公斤晒了就一点点了吧

大概能吃3-5餐

flower12

铜靴族

发表于 2015-2-12 09:51 |显示全部楼层

此文章由 flower12 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flower12 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哈哈，我们周末早餐都吃这个，还有萝卜干，就喜欢吃晒的干一点的，有嚼头

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
michelleW	+ 3	我很赞同

查看全部评分

coolman777888

皮靴族

发表于 2015-2-12 11:24 |显示全部楼层

此文章由 coolman777888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 coolman777888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

flower12 发表于 2015-2-12 08:51
哈哈，我们周末早餐都吃这个，还有萝卜干，就喜欢吃晒的干一点的，有嚼头 ...

me too

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
michelleW	+ 2	感谢分享

查看全部评分

shawn-oz

金靴族

发表于 2015-2-12 11:27 |显示全部楼层

此文章由 shawn-oz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 shawn-oz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
michelleW	+ 2	谢谢

查看全部评分

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2015-2-12 11:33 |显示全部楼层

此文章由时光雕刻中原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者时光雕刻中所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

具体咋操作？

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
michelleW	+ 2

查看全部评分

jessason

银靴族

发表于 2015-2-12 11:35 |显示全部楼层

此文章由 jessason 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jessason 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

同问啊，具体咋操作？

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
michelleW	+ 2	今天最后两分

查看全部评分

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-2-12 11:49 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

时光雕刻中发表于 2015-2-12 11:33
具体咋操作？

大家不着急啊，过一会儿出操作细节哈

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-2-12 12:13 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由 michelleW 于 2015-2-12 13:10 编辑

具体过程：
1、黄瓜洗净沥干水，不用去皮

2、把干净的黄瓜对半切开，把黄瓜籽和一部分肉挖出来。皮加肉的度厚约0.5厘米，有些黄瓜肉厚的话就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好。

3、把弄好的黄瓜再对半切成小段，撒上适量盐。

4、放一晚上，使黄瓜腌得出水。
5、第二天取出渍水后的黄瓜，放太阳下晒两天即可

6, 再晒一天

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
coolman777888	+ 2	我很赞同

查看全部评分

uj2ch8n2

布鞋族

发表于 2015-2-12 12:52 |显示全部楼层

此文章由 uj2ch8n2 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 uj2ch8n2 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

成品图是从“apple爱自己” 的博客上盗的图

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-2-12 13:00 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

uj2ch8n2 发表于 2015-2-12 12:52
成品图是从“apple爱自己” 的博客上盗的图

楼上的用不着那么激动，请看一楼说明

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-2-12 13:07 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

flower12 发表于 2015-2-12 09:51
哈哈，我们周末早餐都吃这个，还有萝卜干，就喜欢吃晒的干一点的，有嚼头 ...

对，凉拌或炒肉都很好吃

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-2-12 13:07 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

coolman777888 发表于 2015-2-12 11:24
me too

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-2-12 13:08 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

shawn-oz 发表于 2015-2-12 11:27

谢谢

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-2-12 13:09 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

时光雕刻中发表于 2015-2-12 11:33
具体咋操作？

请见16楼

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-2-12 13:11 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jessason 发表于 2015-2-12 11:35
同问啊，具体咋操作？

请见16楼

jessason

银靴族

发表于 2015-2-12 13:59 |显示全部楼层

此文章由 jessason 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jessason 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

michelleW 发表于 2015-2-12 12:11
请见16楼

不复杂啊~下次也可试试看！

be your self!!!

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-2-12 14:04 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jessason 发表于 2015-2-12 13:59
不复杂啊~下次也可试试看！

确实很简单，只是码字不容易

网上有不少做法，但是我想综合之后尽量简单化

jessason

银靴族

发表于 2015-2-12 14:23 |显示全部楼层

此文章由 jessason 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jessason 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

michelleW 发表于 2015-2-12 13:04
确实很简单，只是码字不容易
网上有不少做法，但是我想综合之后尽量简单化
...

你的照片非常好了！
我们大马新年有个腌菜叫Acar，也是这样晒的，脆脆的！

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
michelleW	+ 5	感谢分享

查看全部评分

be your self!!!

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-2-12 14:28 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jessason 发表于 2015-2-12 14:23
你的照片非常好了！
我们大马新年有个腌菜叫Acar，也是这样晒的，脆脆的！ ...

谢谢

u66

银靴族

发表于 2015-2-12 15:14 |显示全部楼层

此文章由 u66 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 u66 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

michelleW 发表于 2015-2-12 12:13
具体过程：
1、黄瓜洗净沥干水，不用去皮

好吃。

michelleW

水晶靴族

发表于 2015-2-12 15:16 |显示全部楼层

此文章由 michelleW 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 michelleW 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

u66 发表于 2015-2-12 15:14
好吃。

谢谢，脆脆的，确实有嚼头

tina50

版主

发表于 2015-2-12 15:40 |显示全部楼层

此文章由 tina50 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tina50 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

晒的时候，苍蝇来不？

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[一日三餐] 天热了，大家来晒黄瓜干 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹