新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 两个稍重口味的-豉椒蒸鱼，干锅鸭翅

精华好帖回顾
· 纪念澳洲人最爱戴的第一夫人Margaret Whitlam （更新：前总理Gough Whitlam去世，98岁高龄） (2012-3-18) patrickzhu	· 干烧明虾和鳗鱼叉烧饭 (2005-3-16) luxixi
· 又是端午粽子时节（附家乡粽子配方和包法详解图片） (2007-6-14) jintangtang	· 大头烘焙 -- 法式海绵蛋糕 (2009-7-3) datou2z

12 / 2 页下一页

查看: 3186|回复: 32

[煎炒炖煮] 两个稍重口味的-豉椒蒸鱼，干锅鸭翅 [复制链接]

flower12

铜靴族

发表于 2015-1-23 10:59 |显示全部楼层

此文章由 flower12 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flower12 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 7	积分 +29	收起理由
肥羊	+ 5	真是太诱人了，，，
oonie	+ 4	感谢分享
yang5637	+ 2	你太有才了

查看全部评分

flower12

铜靴族

发表于 2015-1-23 11:08 |显示全部楼层

此文章由 flower12 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flower12 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

自己做的剁椒酱，用来炒菜，做火锅的沾料都不错。做法很简单：新鲜辣椒，蒜头，姜剁碎（我很懒，都是用绞碎机），加少许米酒，盐，装瓶，放冰箱保存。辣椒要擦干水，不然沾水的不容易保存。
干锅的菜，觉得放一些小芹菜和稍微晒晒的菜花很牙米！
祝大家长周末吃的好，玩的好！

vivian_lee

皮靴族

发表于 2015-1-23 11:24 |显示全部楼层

此文章由 vivian_lee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian_lee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

沙发

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
flower12	+ 3	嘿嘿，好久不见啦！

查看全部评分

ddeesay

皮靴族

发表于 2015-1-23 11:51 |显示全部楼层

此文章由 ddeesay 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ddeesay 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真好吃，口水啊

healthyz

皮靴族

发表于 2015-1-23 12:19 |显示全部楼层

此文章由 healthyz 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 healthyz 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋

nicole

木屐族

发表于 2015-1-23 14:51 |显示全部楼层

此文章由 nicole 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nicole 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

菜花怎么晒楼主？

tuboshu1986

金靴族

发表于 2015-1-23 16:13 |显示全部楼层

此文章由 tuboshu1986 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tuboshu1986 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着很有食欲！

flower12

铜靴族

发表于 2015-1-23 16:19 |显示全部楼层

此文章由 flower12 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flower12 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

nicole 发表于 2015-1-23 14:51
菜花怎么晒楼主？

洗干净，就放在太阳下晒晒，30几度的气温，中午晒几个小时就可以了。

overbridge

金靴族

发表于 2015-1-23 16:22 |显示全部楼层

此文章由 overbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 overbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

flower12 发表于 2015-1-23 10:08
自己做的剁椒酱，用来炒菜，做火锅的沾料都不错。做法很简单：新鲜辣椒，蒜头，姜剁碎（我很懒，都是用绞碎 ...

辣椒：蒜头：姜：米酒：盐的具体比例？

中国典型菜谱就是完全没有具体分量搭配。大家照着做出来的东西千差万别。

It is over....

flower12

铜靴族

发表于 2015-1-23 16:32 |显示全部楼层

此文章由 flower12 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flower12 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

overbridge 发表于 2015-1-23 16:22
辣椒：蒜头：姜：米酒：盐的具体比例？

中国典型菜谱就是完全没有具体分量搭配。大家照着做出来的东西千 ...

要写出具体分量，确实有点难度

主要是没时间，很多时候做饭的时候都是两三只锅一起上的，实在已经是手忙脚乱了

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
overbridge	+ 4	安慰一下

查看全部评分

众禾土生

银靴族

发表于 2015-1-23 17:14 |显示全部楼层

此文章由众禾土生原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者众禾土生所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错，可以借鉴

细雨漫步

白金靴族

发表于 2015-1-23 17:24 |显示全部楼层

此文章由细雨漫步原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者细雨漫步所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

overbridge

金靴族

发表于 2015-1-23 17:32 |显示全部楼层

此文章由 overbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 overbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

flower12 发表于 2015-1-23 15:32
要写出具体分量，确实有点难度主要是没时间，很多时候做饭的时候都是两三只锅一起上的，实在已经是 ...

有空的话，帮忙写下吧。家里收了些辣椒，正好可以做这个。要不然也不会专门问了。

It is over....

Duckweed

银靴族

发表于 2015-1-23 17:52 |显示全部楼层

此文章由 Duckweed 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Duckweed 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

干锅鸭翅怎么做？

z3263650

皮靴族

发表于 2015-1-23 19:01 |显示全部楼层

此文章由 z3263650 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 z3263650 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求做法

vivian_lee

皮靴族

发表于 2015-1-23 20:22 |显示全部楼层

此文章由 vivian_lee 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vivian_lee 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好手艺啊！

yang5637

水晶靴族

发表于 2015-1-23 20:41 |显示全部楼层

此文章由 yang5637 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

色香味形俱佳！您再蒸一锅大米饭，嘿嘿，再来点牛二小酒，那就大快朵颐啊！祝周末快乐！

yang5637

水晶靴族

发表于 2015-1-23 20:43 |显示全部楼层

此文章由 yang5637 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yang5637 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

flower12 发表于 2015-1-23 16:32
要写出具体分量，确实有点难度主要是没时间，很多时候做饭的时候都是两三只锅一起上的，实在已经是 ...

辣椒：蒜头：姜：米酒：盐的具体比例？嗐，都是少许啊？呵呵。美食大家都这么说滴。

老老实实做人，老老实实做事。

hotornot

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-1-23 21:29 |显示全部楼层

此文章由 hotornot 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hotornot 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请教蒸鱼怎么做啊？。。。

看起来不错

nicole

木屐族

发表于 2015-1-23 22:38 |显示全部楼层

此文章由 nicole 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 nicole 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

flower12 发表于 2015-1-23 16:19
洗干净，就放在太阳下晒晒，30几度的气温，中午晒几个小时就可以了。

是不是这样口感好？正好我家里有花菜，明天试试你的方法。

oonie

钻石靴族

发表于 2015-1-24 11:22 |显示全部楼层

此文章由 oonie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 oonie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

comeonr

金靴族

发表于 2015-1-24 11:31 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 comeonr 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 comeonr 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真香，就喜欢吃重口味的

flower12

铜靴族

发表于 2015-1-24 12:39 |显示全部楼层

此文章由 flower12 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flower12 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

nicole 发表于 2015-1-23 22:38
是不是这样口感好？正好我家里有花菜，明天试试你的方法。

如果是炒番茄菜花的话，我觉得菜花湿一点没关系。但如果做荤菜，感觉菜花干一点点比较好吃。

flower12

铜靴族

发表于 2015-1-24 12:43 |显示全部楼层

此文章由 flower12 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flower12 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yang5637 发表于 2015-1-23 20:43
辣椒：蒜头：姜：米酒：盐的具体比例？嗐，都是少许啊？呵呵。美食大家都这么说滴。

...

说实话，如果上做法确实应该写清楚份量比例。

jennifercd

金靴族

发表于 2015-1-24 17:53 |显示全部楼层

此文章由 jennifercd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jennifercd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好诱人啊，

肥羊

圣靴族

发表于 2015-1-24 22:37 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真是太诱人了，，，

flower12

铜靴族

发表于 2015-1-24 22:44 |显示全部楼层

此文章由 flower12 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flower12 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

overbridge 发表于 2015-1-23 17:32
有空的话，帮忙写下吧。家里收了些辣椒，正好可以做这个。要不然也不会专门问了。 ...

我正好也要再做一些，明天买了辣椒一边做一边写个详细点儿的。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
overbridge	+ 4	太给力了，定金先！：）

查看全部评分

fycool

金靴族

发表于 2015-1-25 00:06 |显示全部楼层

此文章由 fycool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

fycool

金靴族

发表于 2015-1-25 00:12 |显示全部楼层

此文章由 fycool 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fycool 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

flower12

铜靴族

发表于 2015-1-25 22:13 |显示全部楼层

此文章由 flower12 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 flower12 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

overbridge 发表于 2015-1-23 17:32
有空的话，帮忙写下吧。家里收了些辣椒，正好可以做这个。要不然也不会专门问了。 ...

辣椒300克(如果辣椒比较辣的话，可以去掉一些籽），姜一块，蒜头6-7个，打碎或者剁碎。加米酒1.5汤匙，盐1.5茶匙(tea spoon).装瓶后放冰箱保存，3天后就可以开动了。请看图：

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
overbridge	+ 4	感谢分享

查看全部评分

12 / 2 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[煎炒炖煮] 两个稍重口味的-豉椒蒸鱼，干锅鸭翅 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块