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[面食面点] 求助九阳面条机做的面条断 [复制链接]

Lindsay333

皮靴族

发表于 2015-1-19 20:33 |显示全部楼层

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如题，做好后，等干了一拿起来全断了怎么办

Rainstorm

金靴族

发表于 2015-1-19 20:34 |显示全部楼层

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和面的事儿

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yyw

铜靴族

发表于 2015-1-19 20:52 来自手机 |显示全部楼层

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比例的问题，开始也是这样

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bumblebee

木屐族

发表于 2015-1-19 21:15 |显示全部楼层

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水再多点，然后水里加几滴油。

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Lindsay333

皮靴族

发表于 2015-1-19 23:32 |显示全部楼层

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bumblebee 发表于 2015-1-19 21:15
水再多点，然后水里加几滴油。

谢谢明天再试试

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bumblebee

木屐族

发表于 2015-1-20 15:16 |显示全部楼层

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Lindsay333 发表于 2015-1-19 23:32
谢谢明天再试试

不客气，我家也刚买了一个，用了四五次，觉得真不错。用龙须面的那个模子最长用（不是特别细的那种）

fish24

布鞋族

发表于 2015-1-20 15:36 |显示全部楼层

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用高筋面粉，普通面粉可能筋度不够

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Cjs521205

木屐族

发表于 2015-1-20 17:42 来自手机 |显示全部楼层

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要放盐，和干面。

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stacey918

皮靴族

发表于 2015-1-20 19:53 来自手机 |显示全部楼层

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放鸡蛋和盐，用龙须面模具。

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sushier

白金靴族

发表于 2015-1-20 22:46 |显示全部楼层

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鸭蛋，必须的

z果果z

皮靴族

发表于 2015-1-21 08:40 |显示全部楼层

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我做出来的也爱断，很郁闷

cannysh

皮靴族

发表于 2015-1-21 15:50 |显示全部楼层

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sushier 发表于 2015-1-20 21:46
鸭蛋，必须的

太奢侈了

。。。。。

sushier

白金靴族

发表于 2015-1-21 16:41 |显示全部楼层

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鸭蛋是最好的，和鸡蛋不大一样
要不怎么广东鸭蛋面，没有鸡蛋面呢
我估计是分子结构，鸭蛋劲道一些

sushier

白金靴族

发表于 2015-1-21 16:42 |显示全部楼层

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要想面条不断，最好的办法是自己和面，而不是用面条机和面

放鸭蛋和盐，然后醒面半小时
就非常劲道

z果果z

皮靴族

发表于 2015-1-21 21:28 |显示全部楼层

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sushier 发表于 2015-1-21 15:42
要想面条不断，最好的办法是自己和面，而不是用面条机和面

放鸭蛋和盐，然后醒面半小时

买面条机就是为了不用手。谁知道面煮出来全是断的。完全是用勺子吃或用筷子抛，悲催～

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直销新西兰新鲜鱼胶

sushier

白金靴族

发表于 2015-1-21 21:29 |显示全部楼层

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z果果z 发表于 2015-1-21 18:28
买面条机就是为了不用手。谁知道面煮出来全是断的。完全是用勺子吃或用筷子抛，悲催～ ...

面条机就是一个挤压床子
你又不是吃米粉，对劲道要求很高的，所以必须自己和面

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澳洲4大怪终于凑齐了：亲王封骑士，毒贩成英雄，富人不交税，圣母装B忙
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少

764412902

布鞋族

发表于 2015-1-21 21:36 |显示全部楼层

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没干的时候煮了吃就不断啦或者撒点干面冻起来

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