小鱼儿推荐厨具系列之四-喜欢铸铁锅的也有好deal啦！法国Chasseur 苹果绿铸铁锅65%off！

chenhu2000

废话少说，上图，




欢迎加分

chenhu2000

平底锅是25cm，oven是27cm的，颜色挺漂亮的，不知道这个牌子的锅子质量如何，请厨房用品达人进来说说啊

潜水2号

去年DJ24cm 同样价格，看样子这个deal 还不错。
很好用，尤其慢炖的时候。

huangke18

我家有LE CRESEUT, STAUB, LE CHASSEUR锅子
我觉得LE CRESEUT，LE CHASSEUR设计，重量，厚薄都差不多，LE CRESEUT有些颜色会调的更好看些，其他真心没太大差~价格差很大

Kaixinhm888

不喜欢 顿个汤水烧开就要半小时 直接高压锅效率高多了 也没觉得铁锅味道好到哪里去

chenhu2000

huangke18 发表于 2015-1-13 15:38
我家有LE CRESEUT, STAUB, LE CHASSEUR锅子
我觉得LE CRESEUT，LE CHASSEUR设计，重量，厚薄都差不多，LE C ...

这三个价格顺序和好用程度顺序能说说吗？

chenhu2000

Kaixinhm888 发表于 2015-1-13 15:44
不喜欢 顿个汤水烧开就要半小时 直接高压锅效率高多了 也没觉得铁锅味道好到哪里去  ...

高压锅快是很大的优点，就是少了些中国传统炖烧的那股子味道

tvc889

chenhu2000 发表于 2015-1-13 15:10
平底锅是25cm，oven是27cm的，颜色挺漂亮的，不知道这个牌子的锅子质量如何，请厨房用品达人进来说说啊:ind ...

挺好的。去年买了一个平底锅。炒菜，炒面，煎鱼，羊排，什么都可以。钢丝球随便涮。就是太重。

chenhu2000

tvc889 发表于 2015-1-13 15:51
挺好的。去年买了一个平底锅。炒菜，炒面，煎鱼，羊排，什么都可以。钢丝球随便涮。就是太重。 ...

对吧，我就是犹豫这个，scanpan我都嫌重，这个铸铁的一个手肯定没法拿

huangke18

chenhu2000 发表于 2015-1-13 15:49
这三个价格顺序和好用程度顺序能说说吗？

按照实际来说，其实都差不多，我个人会更喜欢STAUB的设计。

锅子都很重，我没觉得LE CRESEUT的锅子就比其他家厚啥的，我觉得差不多吧~~不过上色和喷釉均匀度来, LE CHASSEUR 比另外两个牌子差一丁点， CHASSEUR 在一些细节上会有喷釉不均匀，沙沙的感觉，一般在内壁上，这个要细看，大致看看不出来，外部上色都差不多， 这一点LE CRESEUT在外观上会做的更好，不过相差真的就一点点。

网上对有些牌子锅子传的神乎其神，其实我觉得， 这三种锅子几乎是一个水平的，说实话CHASSEUR 的锅子不比另外两个差，但是广告宣传上这个牌子不及另外两个。

铸铁锅子对于炖煮，需要长时间煮的确实比普通锅子好很多，节省时间和能源，全程小火，而且平时我薄普通铁锅炖要炖6-8小时的东西，这种锅3-4小时就搞定~ 但是太重，如果是爆炒或者是煮的时间在半小时内的食物我倒觉得TAFEL的那种锅子更实用，铸铁锅余热太劲了，就算关火，锅子还是很热，相当于还有一段时间继续在煮， 上周煮猪蹄我觉得煮的差不多，汁都收干后，我就盖上盖子关火了，等再过会去看，全焦了~ ， 所以铸铁锅如果煮时间比较短的食物火候不是很好掌握~

以上意见仅供参考~

chenhu2000

huangke18 发表于 2015-1-13 16:11
按照实际来说，其实都差不多，我个人会更喜欢STAUB的设计。

锅子都很重，我没觉得LE CRESEUT的锅子就比 ...

哈哈，这么夸张啊，看样子余温还是很厉害啊，这个倒是很节省能源呢

看你对这三个品牌的比较，看样子Chasseur性价比还不错咯

echoxinying

jiajialing

huangke18 发表于 2015-1-13 17:11
按照实际来说，其实都差不多，我个人会更喜欢STAUB的设计。

锅子都很重，我没觉得LE CRESEUT的锅子就比 ...

安慰一下！这锅子糊了以后怎么刷？能彻底刷干净吗？

goggle76

huangke18 发表于 2015-1-13 17:11
按照实际来说，其实都差不多，我个人会更喜欢STAUB的设计。

锅子都很重，我没觉得LE CRESEUT的锅子就比 ...

学习了

leebruc

请问铸铁锅需要season吗？会生锈吗？谢谢

cannysh

谢谢

tvc889

jiajialing 发表于 2015-1-13 19:38
安慰一下！这锅子糊了以后怎么刷？能彻底刷干净吗？

水泡泡，钢丝球随便刷。

tvc889

leebruc 发表于 2015-1-13 20:03
请问铸铁锅需要season吗？会生锈吗？谢谢

需要。不过这东西不用担心，每天用就相当于每天seasoning，不会生锈的。

卖锅的说长期不用要抹一层油。

tvc889

chenhu2000 发表于 2015-1-13 16:54
对吧，我就是犹豫这个，scanpan我都嫌重，这个铸铁的一个手肯定没法拿  ...

开始不行，现在可以了。锻炼臂力。

jiajialing

tvc889 发表于 2015-1-13 21:29
开始不行，现在可以了。锻炼臂力。

每天折腾折腾这个锅连哑铃都省了。。。。

tvc889

jiajialing 发表于 2015-1-13 21:38
每天折腾折腾这个锅连哑铃都省了。。。。

那得买两个。

chenhu2000

tvc889 发表于 2015-1-13 20:58
那得买两个。

左右手轮替啊

chenhu2000

就版主好心给加了分，大家觉得好多少捧个场啊

yeasty

太重了

steveking

chenhu2000 发表于 2015-1-13 22:00
就版主好心给加了分，大家觉得好多少捧个场啊

买松下554L冰箱送一套锅

haoqiao

太难洗

江北

65%off以后还要165刀，偶还是感脚太贵哒。。。

tinger_B

tvc889 发表于 2015-1-13 21:22
水泡泡，钢丝球随便刷。

铸铁锅还是有涂层的，容易刮花

如果糊锅，我一般是扔到洗碗机里（说明书里不建议入洗碗机），基本就很干净了，如果还没有干净，就用软布+小苏打蹭蹭，还不行的话就不管它了，每次从洗碗机里拿出来，糊渍会越来越小，到最后用新安怡奶瓶环轻轻一划就掉光了。实践经验呀

这锅炖肉真的是超好吃，入味不柴有汁水，节能，全程小火

求煮米饭的具体方法

jiajialing

tvc889 发表于 2015-1-13 21:58
那得买两个。

拿着那两个锅柄奋力往头顶上举就行。。。。。

huangke18

jiajialing 发表于 2015-1-13 18:38
安慰一下！这锅子糊了以后怎么刷？能彻底刷干净吗？

我不敢上钢丝球，怕刷坏了，所以暂时洗不干净，还有结块，Le Cresuet 的也泡了很久，将就用吧！